-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мадре-Тереза

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

батик батик мк восточные танцы вязание мк декорирование декупаж декупажные картинки делаем с декупаж джаз кулинария латиноамериканские танцы музыка: класика народная музыка ретро рок-н-ролл современная музыка танцы шитьё мк

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2011
Записей: 14384
Комментариев: 79
Написано: 15041

Выбрана рубрика Закуски.


Соседние рубрики: Яйца(14), Ягоды(26), ЦУКИНИ И ТЫКВА(62), Фрукты(40), Украшения стола(4), Творог(76), Супы(119), Специи(39), Соусы(59), Советы на кухне(35), Сладости(103), Сервировка(34), Свинина(2), Салаты(342), Рыба и морепродукты(283), Птица(194), Праздничное меню(25), Постные блюда(10), Полезное(23), Полезна пища(65), Паста(29), Оформление блюд(19), Орехи(12), Овощные блюда(38), ОВОЩИ(83), НАПИТКИ(358), Мясо(70), Мультиварка(5), Молоко(1), Кулинарные советы(113), Консервирование(41), Карвинг(1), Запеканки(23), ЗАГОТОВКИ(51), Завтраки(19), Десерты(191), Грузинская кухня(1), Грибы(41), Выпечка(476), Вторые блюда(31), Варенье(14), Болгарская кухня(1), Блюда с овощами(140), Блюда с имбирём(14), Блюда из яблок(2), Баклажаны(72)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(276), ЭЗОТЕРИКА(265), ЦВЕТЫ(208), Фото(221), ФИЛОСОФИЯ, ПСИХОЛОГИЯ(135), Стихи(493), Семья(439), СВЯТО(188), Сад-огород(155), Рукоделия(209), Разное(220), Путешествия(911), ПРАВОСЛАВИЕ(109), Полезные советы(500), Познавательное(64), ОФОРМЛЕНИЕ(2), Обои на рабочий стол(35), Музыка(997), мода(125), КУЛИНАРИЯ(3239), КРАСОТА(807), КИНО, ФИЛЬМЫ(343), ИТАЛИЯ(244), ИСТОРИЯ(186), Искусство(253), ИНТЕРНЕТ(569), ИНТЕРЕСНОЕ(692), Здоровье(2719), Животные(194), Живопись(80), ЖЗЛ(77), ЖЕНЩИНА(201), ДИЗАЙН(99), Декупаж(10), Батик(3), Афоризмы, фразы, цитаты(264), АСТРОЛОГИЯ(206), Артисты(144)

ОГУРЕЧНЫЕ РОЛЛЫ

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречные роллы

ролы (481x273, 76Kb)

2- 3 небольших огурца или 1 длинный

Начинка 1

- 2 — 3 варенных вкрутую яйца
- 1 ст л рубленного укропа
- 3 стл.л майонеза
- соль, черный перец

- Мелко порубить яйца, смешать с укропом, майонезом и солью (можно все измельчить в блендере)

Начинка 2

- пол-коробочки филедельфии или творога
- 3- 4 ломтика копченного лосося
- 1 ст л сметаны или сливок
- рубленный укроп, специи, черный перец по вкусу

Начинка 3

- 1/ 2- 1 спелое авокадо
- 1 ст л натурального йогурта
- 1 ст л майонеза
- 1 ч л лимонного сока
- щепотка сахара по желанию
- рубленный укроп
- 1 маленькая сладкая луковица, мелко порезанная
- 1 ст л тертого сыра ( Чеддар , Емменталь)
- соль, перец, специи по вкусу

- Огурцы порезать при помощи ножа для сыра или картофелечистки на длинные ломтики ( ливанский огурец разрезать пополам)
- Скрепить роллы зубочистками или специальными шпажками для коктейля

украсить креветками сверху или крупинками красной икры



Приятного аппетита!


Ларилорхен
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

ЧЕСНОЧНЫЙ СУП С СЫРОМ

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный суп с сыром

25 зубчиков чеснока (не чищенных)

2 ст л сливочного масла

3 зубчика чеснока очищенных

200 гр нарезанного лука

1 ч л сушеной зелени

 примерно 0,5 л куриного или овощного бульона

0,5 ст жирных сливок

0,5 ст тертого сыра (у меня пармезан)

соль,перец

Чеснок выложить в огнеупорную посуду,закрыть фольгой,и запечь в духовке в течении 40 минут. Затем мякоть чеснока выдавить из оболочки. Лук обжарить в кастрюле вместе с сушеной зеленью,добавить чесночную кашицу, три свежих измельченных зубчика чеснока,и томить до мягкости минут 20. Влить немного бульона и измельчить блендером  в однородную массу. Долить оставшийся бульон,сливки,всыпать тертый сыр,посолить,поперчить,довести до кипения еще раз и выключить. очень ароматный и необыкновенный суп. Можно подать его с чесночными "узелками".

суп1 (700x525, 251Kb)


суп2 (700x525, 260Kb)


суп3 (700x525, 285Kb)


суп4 (700x525, 258Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчинные рулеты с овощами

KYMjGbaw0mo (604x399, 122Kb)

Ингредиенты:
 
Сельдерей корневой - 50 г 
Перец сладкий красный (паприка) - 50 г
Огурцы - 50 г 
Ветчина - 200 г
Помидоры Черри - 3 шт. 
Проростки фасоли - 1 пуч.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

РЕЦЕПТЫ ОСТРЫХ ЗАКУСОК ПО-КОРЕЙСКИ

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты острых закусок по-корейски

Если вы любите острую пищу, то наверняка корейские салаты тоже употребляете, ведь острая пища ускоряет обмен веществ и повышает жизненный тонус, недаром в странах, чья национальная еда особенно острая, так много долгожителей.
Насчёт названия, объединяющего все эти салаты можно, конечно, поспорить. Вряд ли корейцы согласятся со всеми рецептами, которые мы так называем, но раз уж это стало своеобразным брендом, пусть будет. Корейские рецепты отличаются не только острым вкусом и специфичностью, но и разнообразием используемых продуктов, а в наше время это уже не экзотическая еда, а доступная повседневная пища.


КОРЕЙСКАЯ МОРКОВКА

КАЛЬМАРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

ХЁ ИЗ СЕЛЬДИ ПО-КОРЕЙСКИ

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ ПО-КОРЕЙСКИ

ПАТИССОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Праздничное меню

ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ

 
по умолчанию



От промышленной отличается составом, способом и вкусом. А ещё она дороже. Дороже не только как продукт своими руками произведенный, а стоимостью. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

КАРБОНАД ИЗ КУРИЦЫ. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карбонад из курицы. Ну очень вкусно!

Ингредиенты:

1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!







Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица
КУЛИНАРИЯ/Закуски

РУЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ, КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ЯЙЦАМИ

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения svetik1903 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты: 


 

  • сметана- 250 гр. 
  • крабовые палочки — 250 гр. 
  • яйца — 4-5 шт. 
  • зелень




Приготовление: 
Берем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем сметаной, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его сметаной, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек. Кладем еще лист лаваша, смазываем сметаной и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, не промазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Не промазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем. Рулет получается большой и очень сытный.

 

Источник: http://alex-povar.blogspot.com

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

МОРКОВНЫЕ ШАРИКИ

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковные шарики

5239983_Morkovnie_shariki (400x212, 27Kb)Ингредиенты:
сыр мягкий или брынза - 150 гр.
творог нежирный - 100 гр.
сметана - 3 ст. ложки
морковь - 2 шт.
зелень петрушки - 3 ст. ложки
сухари пшеничные молотые - 100 гр.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

БУЖЕНИНА - НЕСКОЛЬКО МИНУТ И ОНА ГОТОВА

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина - несколько минут и она готова

Буженина - несколько минут и она готова

Как насчет буженины на новогоднем столе, хочется иметь? Тогда надо ее приготовить и угостить ей своих гостей. Думаю, что сложно и очень долго? Ошибаетесь. Соглашусь с Вами в одном, что рецептов приготовления буженины много и все они различные, поэтому можно приготовить и быстрее, и медленнее. Предлагаю Вам еще один рецепт, когда за несколько минут Вы можете приготовить вкусную и ароматную буженину.

буженина (500x315, 138Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

ГУАКАМОЛЕ И САЛЬСА

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуакамоле и сальса

Гуакамоле

Сальса

1388085630_IMG_00133 (525x700, 114Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Соусы

ОРГИНАЛЬНАЯ НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА "ФРУКТОВЫЕ СВЕЧИ"

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оргинальная новогодняя закуска "Фруктовые свечи"

 

1384720144_orginal_naya_novogodnyaya_zakuska (338x486, 39Kb)

Оригинальная закуска «Новогодние свечи»  от  SuperCook.ru

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Среда, 25 Декабря 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из баклажанов



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Баклажаны
КУЛИНАРИЯ/Закуски

ПОДБОРКА ЛЕТНИХ УЖИНОВ С ОСЕННИМИ ДАРАМИ

Среда, 25 Декабря 2013 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка летних ужинов с осенними дарами

 

Диетологи говорят, что низкокалорийный то есть легкий ужин должен содержать меньше 350 кКал. Несмотря на то, что советуется, чтобы ужин был намного «легче», чем другие дневные приемы пищи, вы не должны забывать о том, что ограничить свой вечерний рацион, съев, всего несколько яблок будет недостаточно для организма. Общепринят тот факт, что ваш ужин должен содержать не менее 20% калорий, от количества употребленной пищи за день. Следовательно, если ваша дневная порция состоит из 1500 калорий, то ужин должен быть примерно 300 кКал.

Выбор низкокалорийных ужинов достаточно велик. Вы можете сами составить меню, руководствуясь собственным вкусом и желанием. Предлагаю несколько полюбившихся мной блюд для ужина.

Легкий ужин - рецепты:

Спагетти с овощами

Цветная капуста в кляре

Запеченная рыба с овощами

Макароны с помидорами

Котлеты с кабачками

Рис с кабачками

Запеканка из кабачков с помидорами

Баклажаны запеченные с помидорами

Цветная капуста в духовке

Котлеты из тыквы

Котлеты из цветной капусты

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА

Среда, 25 Декабря 2013 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная щука

 

3560462_DSC01406 (640x480, 169Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыба и морепродукты
КУЛИНАРИЯ/Закуски

ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С МАЙОНЕЗОМ

Среда, 25 Декабря 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичные маффины с майонезом

Я в полном восторге  от своей находки))))Такое простейшее блюдо,но  как же только на столе будет красиво смотреться.А если еще придумать некоторые добавочки,то это будет бомба.Быстро,просто и оригинально.

muffinkowe яйца

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

НОВОГОДНИЙ СТОЛ: ЗАКУСКА С КРЕВЕТКАМИ

Среда, 25 Декабря 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний стол: закуска с креветками

Готовясь к встрече Нового года, многие хозяйки хотят приготовить не только вкусные новогодние закуски, но и оригинальные новогодние закуски. Чтобы воплотить это благородное стремление в жизнь и приготовить новогодние закуски, рецепты с фото особенно полезны. На нашем сайте вы сможете найти самые разнообразные новогодние закуски, фото прилагается. Если вы хотите организовать фуршет, и не знаете, какие приготовить новогодние закуски, рецепты закусок на шпажках вас, несомненно, выручат. Закуски к новогоднему столу, разумеется, могут быть практически любые, однако в последнее время мы уже привыкли на этот праздник подавать блюда со смыслом. Поэтому рекомендуем вам приготовить новогодние закуски 2014 - год Лошади! Хотя закуски на Новый год 2014 могут быть и не связаны с лошадью, ведь главное - угодить не ей, а тем, кто будет закусывать за новогодним столом. В любом случае закуски к новому году желательно продумать заранее. Готовьте проверенные закуски на Новый год, придумывайте свои новогодние закуски и закусывайте на здоровье!

Закуска с креветками - отличная идея для новогоднего стола.

Её можно подавать также на тостах из зернового хлеба.

Закуска из креветок рецепт

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыба и морепродукты
КУЛИНАРИЯ/Закуски

НЕМНОГО" ЗАКУСОК:) НАДЕЮСЬ, ЧТО-НИБУДЬ ПОДОЙДЕТ)

Среда, 25 Декабря 2013 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения jolja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

немного" закусок:) Надеюсь, что-нибудь подойдет)



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

КАНАПЕ СО СВЕКЛОЙ И СЕЛЬДЬЮ В КОРЗИНОЧКАХ-ВОЛОВАНАХ

Среда, 25 Декабря 2013 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канапе со свеклой и сельдью в корзиночках-волованах

сельдь в корзинках (600x375, 126Kb)

Ингредиенты:
- упаковка готового слоеного теста
- филе сельди (можно уже нарезанное, но тогда либо в масле, либо в винном соусе)
- свекла (1-2 штуки средних размеров)
- майонез
- чеснок (по желанию)

Приготовление:

Получение углубления в выпеченной основе из пресного слоеного теста (разделка корзиночки-волована):
из раскатанного в пласт теста (толщиной 6 мм) вырезают две одинаковые фигурки (круги, прямоугольники и др. размером около 6-7 см), в одной из них вырезают середину и накладывают получившийся тестяной бортик (шириной 0,7-1 см) на другую фигурку, слегка смочив контактные поверхности водой, затем выпекают. При выпечке пресное слоеное тесто поднимается - и получаются корзиночки-волованы. Иногда волованы выпекают вместе с начинкой.

Свеклу отварить, натереть на средней терке, заправить майонезом, при желании добавить чеснока. Выложить в волованы, сверху положить кусочек сельди. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Ларилорхен
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

ЗАКУСКА НА ШПАЖКАХ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА".

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска на шпажках "грибная полянка".

 Ингредиенты:


· огурцы
· крабовые палочки
· сыр
· яйцо
· майонез
· маринованные грибы

Приготовление:

4360286_101379593_3166706_99658588_3166706_0_5c60png (143x106, 23Kb)

4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 19 - Салат "Император"
Часть 20 - Красивая нарезка на Новый Год 2014
Часть 21 - Закуска на шпажках "грибная полянка".
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночное масло

Le5w2qaxz5U (604x429, 103Kb)

Ингредиенты:
Чеснок – 2 головки
Сливочное масло – 125 г + 2 столовых ложки
Морская соль
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски


 Страницы: 14 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1