Мне очень нравятся всевозможные парфе, я их люблю как в чистом виде, так и в компании с тортами и пирожными. И я не только практически всегда заказываю парфе в кафе или ресторанах, но и готовлю это чудо дома, без торта, в качестве самостоятельного блюда.

Источник

Панна кота – десерт популярный во всем мире. Общеизвестно, что панна кота застывает в холодильнике благодаря имеющемуся в ее составе желатину.  Но это не единственный способ приготовления этого вкуснейшего десерта. В данном рецепте вы увидите, как можно приготовить панна коту без желатина. Попробуйте приготовить панну коту без желатина – у вас обязательно получится!

Для застывания  смеси из сливок с сахаром и ванилью, в нее добавляют белки. Затем смесь разливается по формочкам и готовится на водяной бане в духовке.

Результат – это нежная панна кота, компактная и тающая во рту. И получится также вкусно, как в случае если бы это была обычная панна котта с желатином.

В качестве гарнира, можно подать  свежую клубнику, приправленную  апельсиновым соком и апельсиновой цедрой. Однако, можно придумать сотню других   гарниров, как, например, шоколад, карамель или же различные свежие фрукты.

Сезон клубники в самом разгаре, а это значит, что не использовать ее в своих кулинарных экспериментах будет непростительной роскошью. Рецепт клубники в шоколаде настолько прост, что справится с ним под силу даже ребенку, а результат настолько изысканен, что может украсить любой стол.

Творожно-шоколадный мусс

Десерт - творожно-шоколадный мусс в бокале
Изысканное лакомство: мусс из белого шоколада с кофе по-ирландски

Для приготовления мусса нам понадобятся две плитки белого шоколада.

• 375 мл воды
• ¾ стакана сахара
• ½ стакана свежевыжатого сока лайма
• 20 листочков свежего базилика
• 1 дыня
• 2 ст.л. крупно нарезанных листьев свежей мяты
• 2 ст.л. сока лайма (дополнительно)
• 1 ст.л. сахара (дополнительно)