Хумус с баклажанами



Ингредиенты:
Баклажаны 500 г
Оливковое масло 60 мл
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Нут консервированный 420 мл
Тахини 2 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Лимонный сок 2 ст. л.

Приготовление:
Разогреть духовку до 210С. Нарезать баклажаны большими кубиками и положить на большой противень.
Добавить 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец, перемешать и разровнять в один слой. Запекать в духовке 18-20 минут. Достать из духовки и отложить в сторону. Слить воду из нута, промыть и положить в миску кухонного комбайна. Добавить кунжутную пасту тахини, чеснок, лимонный сок и 2 ст. ложки оливкового масла и взбить. Добавить баклажаны и взбить на высокой скорости до получения нужной консистенции. Хранить в закрытой таре в холодильнике. Приятного аппетита!


Ларилорхен

перцы с печенью и грибами

рецепт

Рецепты с сельдереем

 

Корневой сельдерей можно купить в любое время года, что позволяет нам приготовить множество вкусных и полезных блюд. Прежде всего, напомним вам о рецептах салатов с сельдереем. Самый простой рецепт - измельченные сельдерей и яблоко смешать и приправить французской заправкой. Есть и более витиеватые рецепты, потому как сельдерей хорошо сочетается с другими овощами. Сельдерей можно тушить, жарить или отваривать, используя затем на гарнир, например, к морепродуктам, или как основное блюдо. Подходит он и для приготовления супов на мясном бульоне или супов-пюре. При выборе корнеплода постучите по нему - звук должен быть глухим. Если звук звонкий, значит сельдерей внутри пустой. Если после приготовления у вас остался не использованный кусочек корневого сельдерея, то заверните его в фольгу и уберите в холодильник. В разделе "Рецепты с сельдереем" 1628 рецептов

Читать далее...

Картофельная запеканка

Читать далее...

5 овощей, которые полезны замороженными

Читать далее...

Великое дело - капуста! Соленая по-корейски. Рецепт

Никто не сомневается в полезных свойствах капусты! Она полезна во всех видах - от свежей до солёной. Предлагаю рецепт соленья капусты по-корейски, который в данном случае используется на родной нам капусте, но в идеале этот рецепт будет хорош именно из пекинской капусты.

Читать далее...

Картофель запеченный в фольге



Ингредиенты:
8 средних по размеру картофелин
100 гр. любого твердого сыра
100 гр. нежирной ветчины
8 ч. ложек сливочного масла
4 зубчика чеснока
зелень петрушки и укропа
листья салата
соль по вкусу

Приготовление:
Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобыкартофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине. Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и продавить давилкой. После этого каждую надрезанную картофелену солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком. В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофелену. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофелену заворачиваем в фольгу. Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После приготовления фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листьями салата. Посыпаем горячий картофель натертым сыром.
Приятного аппетита!


Ларилорхен

Вегетарианский овощной киш

Читать далее...

Стручковая фасоль в сметане.

Фасоль стручковая замороженная 0,5 кг

Лук 1 шт

Зелень свежая пучок

Сливочное масло 2 ст. л

Мука 3 ст. л

Сметана 1 ст

Лук нарезать полукольцами,хорошо обвалять в одной ложке муки,обжарить до золотистого цвета. Фасоль отварить в течении 3 минут,приправить,добавить одну ложку сливочного масла. На сковороде обжарить оставшуюся муку,добавить масло,сметану,зелень. Фасоль смешать со сметанным соусом,выложить в огнеупорную посуду и выпекать 20 минут в горячей духовке. При подаче посыпать хрустящим луком.Так же вы можете приготовить соте из фасоли и шампиньонов.

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"




Ингредиенты:

- очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
- мелко нарезанный лук - 1 шт.
- тертый сыр чеддер - 300 г
- сметана - 1,5 стакана
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:
В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
Форму для запекания смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Морковь по корейски

рецепт

Тефтели с цветной капустой

Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

Осень, время тыквы. Поэтому ее можно свободно купить в магазине. Купите, так как она понадобится Вам для вкусного кекса. Кекс прост в приготовлении, вкусен и Вам понравится.

Читать далее...

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом

Читать далее...

Зразы картофельные

Читать далее...

Картофельные розочки для оформления блюд

 

Читать далее...

Ленивый Рататуй

Читать далее...

"Картошка по-бомбейски (индийская кухня)"

Читать далее...

Овощное рагу с шафраном. Рецепт картинка

  Галина и Станислав Хабаровы

 

Ода сельдерею!!!

 

Древние египтяне считали его изысканной приправой к аристократическому меню. Древние греки чеканили его изображение на своих монетах, а венком из него увенчивали спортсменов. Без него не отправлялись в путешествие ни Одиссей, ни Джеймс Кук. Его носили на теле как талисман, приносящий счастье и взаимность в любви. Этот активный участник исторических событий разных стран — всего лишь скромный сельдерей — высокорослый средиземноморский родственник хорошо всем знакомой петрушки. Если ананасы, которые всем известны как натуральные «сжигатели жира» для вас не по карману, их можно заменить гораздо более дешевым сельдереем. Сельдерей дарит нам энергию, но не калории, калорийность сельдерея – 18 ккал на 100 г. Более того, сельдерей имеет «отрицательную калорийность» – при его употреблении организм получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение. Как есть сельдерей? Съесть сельдерей можно целиком: корень чаще всего варится или запекается, стебли употребляют в сыром виде, либо тушат или жарят, листья – используют как зелень, семена – в приправах. Соответственно необязательно питаться сельдереем только во время диеты, из него готовят салаты, сельдерей хорошо сочетается с любым мясом, рыбой и морепродуктами, грибами. СЕЛЬДЕРЕЙ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Читать далее...