Ингредиенты:

 

- 8-12 листов лазаньи,

- 300 г мясного фарша,

- 1 луковица,

- 300 г твердого сыра,

- 3 ст. ложки томатной пасты,

- 100 г сливочного масла,

- 2 ст. ложки оливкового масла,

- 1 ст. ложка муки,

- 300 мл. сливок или молока,

- сушеный базилик,

- парика, соль.

 

Приготовление:

 

Разогреть на сковороде оливковое и сливочное масло. Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить 2-3 минуты. Добавить фарш и хорошо размять его лопаткой. Обжарить до готовности. Добавить базилик и паприку. Перемешайте и добавить томатную пасту. Посолить и потомить на среднем огне 5-7 минут. Приготовить сливочный соус. В ковшике растопить сливочное масло.Добавить муку и хорошо перемешать ложкой. Добавить сливки или молоко. Нагреть смесь помешивая до образования однородной массы, без комочков. В форме из огнеупорного стекла выложить дно пластинами лазаньи. Затем слой фарша с томатным соусом. Затем выложить слой лазаньи. И повторить - слой фарша, слой лазаньи. Предпоследний слой просыпать тертым сыром. Закрыть слоем лазаньи и залить все сливочным соусом. Готовить в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов С. Готовое блюдо сверху посыпать сыром и запекать на верхнем уровне духовки еще 5-10 минут. Дать немного остыть и разрезать на порции. Приятного аппетита

 

Заходите в гости на http://do-it-yourself-best.net/