Цитата сообщения Ларилорхен Огуречные роллы



2- 3 небольших огурца или 1 длинный

Начинка 1

- 2 — 3 варенных вкрутую яйца
- 1 ст л рубленного укропа
- 3 стл.л майонеза
- соль, черный перец

- Мелко порубить яйца, смешать с укропом, майонезом и солью (можно все измельчить в блендере)

Начинка 2

- пол-коробочки филедельфии или творога
- 3- 4 ломтика копченного лосося
- 1 ст л сметаны или сливок
- рубленный укроп, специи, черный перец по вкусу

Начинка 3

- 1/ 2- 1 спелое авокадо
- 1 ст л натурального йогурта
- 1 ст л майонеза
- 1 ч л лимонного сока
- щепотка сахара по желанию
- рубленный укроп
- 1 маленькая сладкая луковица, мелко порезанная
- 1 ст л тертого сыра ( Чеддар , Емменталь)
- соль, перец, специи по вкусу

- Огурцы порезать при помощи ножа для сыра или картофелечистки на длинные ломтики ( ливанский огурец разрезать пополам)
- Скрепить роллы зубочистками или специальными шпажками для коктейля

украсить креветками сверху или крупинками красной икры



Приятного аппетита!


Ларилорхен