Цитата сообщения МирАлин
Оргинальная новогодняя закуска "Фруктовые свечи"
![1384720144_orginal_naya_novogodnyaya_zakuska (338x486, 39Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/187/107187784_1384720144_orginal_naya_novogodnyaya_zakuska.jpg)
Оригинальная закуска «Новогодние свечи» от SuperCook.ru
Это оригинальная закуска может быть сладкой или несладкой - выбор состава желе и продуктов по вкусу.
Готовим сладкое или несладкое (из насыщенного бульона) желе, взяв для большей плотности удвоенное количество желатина (против указанного на упаковке).
В подходящих формах укладываем продукты и заливаем горячим желе.
Даем желе хорошенько застыть в холодильнике (залить желе в формы можно накануне праздника).
Для извлечения застывшего желе из формы незадолго до подачи на стол, кратко (на 2-3 секунды) окунаем форму в горячую воду и опрокидываем ее на блюдо.
Для закрепления "язычка пламени", вырезанного из кожуры лимона, апельсина или мандарина, делаем кончиком нагретого ножа небольшое углубление в желе, устанавливаем в него "язычок" и даем желе застыть в холодильнике.
Красиво сервируем желейные "свечи" на блюде и до подачи на стол сохраняем в холодильнике.