Блюда из картошки в любой семье,причём не зависимо от доходов, никогда не приедаются. А если учесть, что даже при самом хорошем качестве клубней примерно пятая часть продукции попадает в отходы, то количество последних набирается приличное.

За зиму запасите побольше картофельных очисток, сушите их на батарее, замораживайте на балконе и отвозите на дачу. Там по весне высыпайте их в бочку и заливайте водой. Когда сухие очистки размокнут — все перемешивайте. А когда будете высаживать рассаду капусты или огурца, то полученную кашицу разложите под каждое растение: на дно вырытой лунки кладите кашицу из картошки, присыпайте землей и туда высаживайте рассаду.

В огородной грядке смешанное с почвой «картофельное пюре» придется по вкусу миллиардам почвенных бактерий, червям — полезнейшим нашим помощникам.

Настой очисток можно использовать и как подкормку. Перемешивайте их в воде, поливайте из лейки без ситечка или ковшиком под корень — и результат не заставит себя долго ждать.

Очистки картофеля заменяют органические удобрения для огурцов, кабачков, тыкв, а также для луковых культур.
А вот растения семейства Пасленовые подкармливать очистками от клубней не следует: у них немало общих болезней.

В процессе замены навоза картофельными очистками запомните еще несколько правил:
• в связи с тем, что на картофельных очистках могут сохраняться возбудители фитофтороза, черной парши и некоторых других болезней, их перед использованием обязательно нужно ошпарить кипятком;
• очистки в процессе сушки измельчайте. Сначала подсушите, затем пропустите через мясорубку и получившуюся массу досушите.
Хороших вам урожаев!