Оформление закусок

Домашняя грибная икра

Рецепт приготовления не сложный.

Ингредиенты:

Хлеб белый — 250 г
Колбаса сервелат — 250 г
Сыр твердый — 130 г
Помидор свежий — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Оладьи из зеленого горошка

Необычное и красивое блюдо.

Бутерброды

ще совсем недавно самой распространенной закуской из семги были просто маленькие бутерброды. Но время идет и все меняется. Теперь ни один праздничный стол, ни один фуршет не обходится без ставших уже привычными канапе на шпажках. И лидер среди них - невероятно красивые и вкусные канапе с семгой. Они станут отличным началом любого праздничного застолья.

Ингредиенты:

• 200 г филе соленой или копченной семги
• 300 г брынзы или сыра Фета
• 100 г салата Айсберг

Луково-картофельные вкусности

И пусть не серчают на меня те, у кого сейчас пост. Есть среди нас и такие, как я, у кого пост практически всегда. А потому не имеет границ и сроков. И мы едим вкусно, когда очень хочется. И случается сие не часто. Да и не смогла я пройти мимо таких аппетитных блюд.

Этот золотистый лук просто приковал взгляд. Надеюсь, с вами сейчас происходит то же самое. И называется это чудо Луковый цветок. Ну доводилось ли вам видеть нечто подобное?

Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот. Это как вариант для фуршета, при желании можно сделать слойки бóльшего размера.

Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом.

А главное - ничего сложного 

Идеи для праздничного стола,чтобы вкусно и красиво угостить своих друзей и родных

1. Канапе со свеклой и сельдью:

ДАЙКОН МАРИНОВАННЫЙ-ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!

Решила замариновать дайкон - это белая редька. Готовится быстро, получается очень вкусная закуска, которая хорошо хранится в холодильнике. Думаю вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

Дайкон - 1 кг.,

Чеснок 4-5 зубков.

Для маринада:

Вода - 0,5 л.,

Соль - 3,5 ч.л.,

Сахар - 3 ст.л.,

Куркума - 1 ч.л.,

Красный молотый перец - 0,5 ч.л.,

Перец чёрный горошком - 10 шт.,

Перец душистый - 0,5 ч.л.,

Гвоздика - 3 бутона,

Лавровый лист - 3-4 шт.,

Уксус столовый - 9 % - 60-70 мл.

Способ приготовления.

Дайкон очистить и нарезать тонкими прозрачными слайсами. Я использовала мою любимую тёрку, очень удобно.

Вот так лучше видно тонкость слайсов.

Засыпаем солью, перемешиваем и даём постоять, чтобы дайкон дал сок и стал эластичным, что немаловажно для украшения, когда будем его использовать.

Тем временем приготовим маринад. В воду добавляем специи, сахар, уксус, доводим до кипения и отставляем, чтобы остыл.

К дайкону (сок не сливаем) добавляем резаный слайсами чеснок, добавляем остывший маринад и хорошо перемешиваем. Я это делаю в большой миске для удобства, затем перекладываю в меньшую ёмкость. Куркума не только окрашивает дайкон, но и придаёт необычный вкус.

Убрать в холодильник. Хорошо приготовить закуску с вечера, а на утро она готова.

Вкусно сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами, а также в качестве декора к блюдам и салатам можно использовать.

Удачи в приготовлении!

Эта гармошка не сладкая, закусочная: ароматная, в меру острая, приятно сырная :) Идеальна к пиву, еще очень здорово есть с таким кусочком суп. Если останется на следующий день, то пара кусочков, разогретых в микроволновке, идеально дополнит утренний чай.

Умопомрачительная универсальная закуска и супер полезное дополнение/украшение любого праздничного стола! Свежий, яркий вкус, 100% полезный омолаживающий состав и море хрустящих витаминов – попробуйте! Вы обязательно полюбите это чудо!

Нам потребуeтcя:

Яйца вapeныe – 4 шт.,
Вeтчинa – 150 г,
Сметaнa – 2-3 cт.лoжки,
Гopчицa по вкycу,
Салaт лиcтoвой.