Четверг, 01 Мая 2014 г. 13:23
+ в цитатник
/
![884-28 (343x486, 37Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/112/577/112577249_88428.jpg)
Сезон осенних яблок в разгаре и кроме традиционной шарлотки я предлагаю приготовить пирожное яблоки.
Для теста:
9—12 небольших яблок,
1/2 стакана варенья,
сок 1 лимона,
6 яиц,
2 ст. ложки сахарного песка,
6 ч. ложек муки,
3 ст. ложки сахарной пудры.
Готовим:
Небольшие антоновские яблоки очистить, удалить сердцевину, положить внутрь ягоды из любого варенья.
Чтобы яблоки не почернели, нужно смазать их лимонным соком.
Растереть с сахаром желтки добела, добавить белки, взбитые на холоде, постепенно всыпать муку.
Каждое яблоко обмакнуть в это жидкое тесто и опустить в кипящее масло, смешанное пополам со свиным жиром (всего 600 г).
Жарить до появления румяной корочки, потом обсыпать пирожное из яблок сахарной пудрой.
Веточку сделать из гвоздички.
Приятного аппетита!
[url]http://kulinarijaprosto.ru/pirozhnoe-yabloki/#more-1029/url]
Метки:
выпечки
Процитировано 14 раз
-
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-