Котлеты куриные с капустой

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 18:00 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты куриные с квашеной капустой

	Еще один рецепт русской кухни. Сроду не догадаешься из чего сделаны, но значительно сочнее обычных куриных котлет.
	Ингредиенты: 500 г фарша из куриной грудки 200 г квашеной капусты 1 луковица 2-3 ломтика батона ½ стакана молока Сметана для обмазки Соль, молотый черный перец
Капусту, замоченную в молоке булку, лук пропустить через мясорубку (измельчить блендером). Добавить к куриному фаршу, посолить, поперчить и вымесить:

Из полученной массы сформовать мокрыми руками котлеты:

Выложить на смазанный маслом противень и поместить в духовку при 220 градусах:

Минут через 15 котлеты «схватятся». Смазать их сметаной и вернуть в духовку

Запекать еще около 10 минут:

Подавать сразу с гарниром и салатом на ваш выбор:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kotlety-kurinye-s-kvashenoj-kapustoj

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Курица под шубой
Часть 2 - Паштет из куриной печенки
...
Часть 15 - Салат с куриными сердечками
Часть 16 - Шаурма
Часть 17 - Котлеты куриные с капустой
Часть 18 - Под шубой
Часть 19 - Шашлык в рукаве для запекания
...
Часть 33 - Пять рецептов шашлыка от повара-байкера
Часть 34 - СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЖЕНЩИНЫ: Слоеная картошка!
Часть 35 - МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ - совсем как шашлык!