Цитата сообщения nfnmzyfpbvyzz Овощной салат с морепродуктами "Ривьера"

Овощной салат с морепродуктами "Ривьера"
Источник: http://alimero.ru/recepti_salatov/
Этот освежающий салат вполне мог бы быть частью вечерней трапезы в каком-нибудь милом кафе на берегу Средиземного моря.

Ингредиенты:

Морской коктейль — 250 г.
Огурец — 100 г.
Помидор — 1 шт.
Красный лук салатный — 1 шт.
Брокколи — 200 г.
Масло оливковое — 6 ст.л.
Уксус винный — 4 ст.л.
Лимонный сок — 3 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Соль — по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Ингредиенты блюда.

2. Отвариваем морской коктейль в подсоленной воде.

3. Брокколи разбираем на соцветия и тоже отвариваем в подсоленной воде. Главное — недолго, чтобы капуста осталась немного хрустящей.

4. Лук режем кольцами и ошпариваем кипятком.

5. Огурец нарезаем соломкой.

6. Помидор режем кубиками.

7. Теперь готовим заправку для салата: смешиваем соевый соус, оливковое масло, сок лимона и винный уксус.

8. Морепродукты, брокколи, лук, огурец и помидор смешиваем в большой салатнице и заправляем всё приготовленным соусом.

9. Подаём к столу.


Рецепт предоставлен сайтом Cook 'n' Eat