Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

Среда, 28 Декабря 2016 г. 14:09 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 шт. воскового картофеля
1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг
5 небольших огурцов
50 г каперсов
6 перепелиных яиц, сваренных вкрутую
домашний майонез из одного желтка
3-4 ст.л. сметаны жирностью 20%
1-2 ст.л. столового хрена
3-5 веточек укропа
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите картофель в мундире, слейте воду. Придерживая картофель сложенным вчетверо кухонным полотенцем, очистите картофель и нарежьте кубиками. Еще теплый картофель заправьте майонезом и смешайте с каперсами.

Шаг 2

Огурцы очистите и также нарежьте кубиками. При необходимости удаляйте сердцевину огурца. Укроп мелко нарежьте, отложив несколько веточек для украшения. Приправьте солью и перцем, перемешайте с укропом. Переложите в сито, прижмите тарелкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Язык очистите и нарежьте кубиками. Смешайте сметану с хреном и заправьте ими язык.

Шаг 4

Перемешайте все ингредиенты и выложите салат в блюдо, по краям которого «поставьте» веточки зеленого лука. Украсьте салат фигурками из огурцов и половинками перепелиных яиц.

Рубрики:

САЛАТЫ

Метки: салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4666445/post405176416/">РЎР°Р»Р°С‚ В«РћР»РёРІСЊРµВ» СЃ СЏР·С‹РєРѕРј Рё СЃРІРµР¶РёРј РѕРіСѓСЂС†РѕРј</a><br/>&nbsp;
РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

5 С€С‚. РІРѕСЃРєРѕРІРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
    1&nbsp;РІР°СЂРµРЅС‹Р№ РіРѕРІСЏР¶РёР№ РёР»Рё С‚РµР»СЏС‡РёР№ СЏР·С‹Рє&nbsp;РІРµСЃРѕРј РѕРєРѕР»Рѕ 1 РєРі
    5 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ
    50 Рі РєР°РїРµСЂСЃРѕРІ
    6 РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹С… СЏРёС†, СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹С… РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ
    РґРѕРјР°С€РЅРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· РёР· РѕРґРЅРѕРіРѕ Р¶РµР»С‚РєР°
    3-4 СЃС‚.Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ 20%
    1-2 СЃС‚.Р». СЃС‚РѕР»РѕРІРѕРіРѕ С…СЂРµРЅР°
    3-5 РІРµС‚РѕС‡РµРє СѓРєСЂРѕРїР°
    СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
    С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџРћРЁРђР“РћР’Р«Р™ Р Р•Р¦Р•РџРў РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ

РЁР°Рі 1
РћС‚РІР°СЂРёС‚Рµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ, СЃР»РµР№С‚Рµ РІРѕРґСѓ. РџСЂРёРґРµСЂР¶РёРІР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃР»РѕР¶РµРЅРЅС‹Рј РІС‡РµС‚РІРµСЂРѕ РєСѓС…РѕРЅРЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Рё РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РєСѓР±РёРєР°РјРё. Р•С‰Рµ С‚РµРїР»С‹Р№ РєР°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4666445/post405176416/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4