Картофельные цветы с начинкой.
Картофельные цветы,второе блюдо-бесподобно красивое и вкусное блюдо.
Также может быть оригинальной закуской к праздничному столу,

которая несомненно удивит и порадует гостей.

СОСТАВ;

Картофель 5 штук,
Грибы 100 грамм,
Кабачок 1 шт.
Сыр твердый 100 грамм (можно плавленный)
Желток 2
Соль
Подсолнечное масло.

"Картофельные цветы" можно приготовить с любой начинкой.
Мясной,рыбной,овощной.
На Ваш вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.

Взять форму под кексы и выложить в них картофельные пластины,в виде лепестка (5 пластин по бокам и одна посредине)
Натереть сыр на терке,добавить желтки,посолить и взбить в однородную массу.

Влить по 1-2 сл.ложки в цветки,чтобы при выпечке они скрепились и не распадались.

Приготовить начинку.Она может быть любая,на Ваш вкус.
Нарезать грибы,перец,кабачок.
Обжарить на сковороде.Посолить,поперчить.
Выложить сверху сырной массы начинку.

Картофельные цветы смазать растительным маслом.
Поставить в разогретую до 180гр. духовку и запекать
До золотистой корочки картофеля.

За 5-10 минут до готовности,можете посыпать кунжутом,
Для красоты.
Немного остудить и достать из формочек.
Достаются легко и лепестки не распадаются.

При подаче украсить.
Можно подать с майонезом,кетчупом.


Приятного аппетита!!!

http://kuxaro4ka.ru/

1.


2.


3.


4.


5.