В колонках играет - A-ha

Рецепт наивкуснейшего ржаного хлеба на солоде в хлебопечки. Ребята, хлеб получается нереально вкусным и лежит долго. Поделилась им моя соседка по даче. У нее тоже не получался ржаной хлеб.
рецепт тут

В колонках играет - The Irrepressibles
Настроение сейчас - отличное

Их всегда мало. Съедаются мгновенно, а готовятся очень просто.

Итак, нам понадобятся:
- 2 кг огурцов
- 0,5 стакана воды
Читать далее...

В колонках играет - Billys Band
Настроение сейчас - прекрасное

Этот год как никогда оказался урожайным и на перцы, и на томаты. Лечо, полуфабрикаты, салаты итд-всего этого заготовлено с лихвой. Почему бы не поэкспериментировать и не сделать что-то новенькое?

Итак, для этого рецепта нам понадобятся: перцы, соль, чеснок и масло. Все=)

далее рецепт

В колонках играет - Новости

Настроение сейчас - беличье

Всех с пятницей!!!! Впереди 2 выходных дня и по прогнозам гадателей на кофейной гуще от метеорологии в права вступает настоящая зима со снегом и холодрыгой!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина	80 г
сыр твердый	100 г
укроп	2-3 веточки или 0,5 ч.л. сухого укропа
чеснок	1 зубчик
Для теста
мука	2 стакана
молоко	200 мл
яйца	2 шт
сливочное масло	20-30 г
соль	0,5 ч.л.
сахар	0,5 ч.л.
разрыхлитель	2 ч.л.
панировочные сухари для посыпки формы

Читать далее...

В колонках играет - Настоящий детектив (Вудди Аллен, Мэтью Макконехи)
Настроение сейчас - прекрасное!

Поскольку это блюдо в нашей семье уважают и любят, мы пробуем очень много различных рецептов их приготовления.
Этот несложный рецепт оладьев проверен мной уже не раз и они всегда получаются очень вкусными, ароматными, пышными, упругими и "дышащими".

Дрожжевые собратья, конечно же, получаются намного выше, но и готовятся дольше. А вот этот рецепт я полюбила за быстроту приготовления и легкость, которой так иногда не хватает кефирным оладьям.
По этому рецепту выпечка получается действительно воздушной, а тесто отлично поднимается. И , что самое приятное, – мягкой и легкой она остается даже на следующий день.
Читать далее...

В колонках играет - A-ha
Настроение сейчас - беличье

Вяленые помидоры-это очень вкусная и пикантная заготовка на зиму. Готовить их проще простого, если у вас есть электросушилка, впрочем, подойдет и обычная духовка. Основное время требуется на подготовку томатов, все остальное за вас сделают сушилка или духовка. Как-то за неимением того и другого я использовала аэрогриль на самом минимуме, получилось тоже здорово=)

Итак, нам понадобится;
- 1,5 кг некрупных помидоров
- 250 мл оливкового масла
- 1,5 ст.л соли
- по 2 щепотки базилика, тимьяна
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л бальзамического уксуса
Читать далее...

В колонках играет - A-ha
Настроение сейчас - беличье


По этому рецепту получаются очень вкусные сочные и ароматные чебуреки!
- 4 стакана муки (стакан - 250 мл)
- 1,3 стакана воды (1 стакан + еще 1/3)
- 1 куриное яйцо
- 1 ст. ложка растит. масла, или любого жира
- 0,5 чайной ложки соли
Фарш:
- 700 гр. баранины
- 350 гр. лука
- 0,5 стакана воды
- соль, перец, специи
Читать далее...

Очень простое и сытное блюдо. Ни разу не диетическое именно из-за соуса😊

-500 г говяжьего фарша
-1 большая луковица
-1 морковь
-50 г сушеных грибов
-150 г маскарпоне
-40 г тертого сыра
-1 уп рубленых томатов в собственном соку
-соль, специи по вкусу
Читать далее...

В колонках играет - A-ha
Настроение сейчас - беличье

Завтрак должен быть не просто питательным и полезным, но еще и красивым.
Например, самый обычный бутерброд может быть целым произведением искусства!

Тыквенный паштет с огурцами, кресс-салатом; паштет из черники с манго и гранатом; паштет из кролика с клубникой, авокадо с жаренными яицами-это невероятная феерия вкусов и рай для глаз эстета
рецепты

В колонках играет - A-ha

И-нет на даче вообще никакой, еле-еле можно читать почту, ИГ и новости. Но это даже и хорошо=) А вот лето нифига не радует, 2 дня солнечных и теплых и неделю дождь и дубак... и что же делать в эти холодные дни? Конечно креативить и осваивать новые рецепты!

Например, советую попробовать совершенно потрясающий маринад к рыбе: майоран+ оливковое масло+ сок и цедра лимона+чеснок+соль+перец. Дать промариноваться в течении 40 мин и жарить на углях. Вкус восхитительный! 

Читать далее...

В колонках играет - Сверхъестественное
Настроение сейчас - прекрасное!

Шашлык из индейки — очень вкусное блюдо. Возможно, оно не такое популярное, как шашлык из свинины или баранины, но это не означает, что этот шашлык чем-то хуже.
Самое главное — приготовить правильно маринад. Замаринованное мясо индейки очень мягкое и сочное.

А секрет маринада очень прост-масло оливковое+вода+соль+лук+петрушка+специи и экстракты специй. Залить маринадом филе индейки порезанное на куски и дать постоять минимум 2 часа.

В колонках играет - Сверхъестественное
Настроение сейчас - беличье

Предлагаю интересный рецепт ресторанного засола рыбы лососевых пород . Все очень просто, легко и не принужденно. Главное отличие этого рецепта от других в том что готовая рыба не ломается и не расслаивается.

Купили форель (2-2,5 кг) разделали ( отрезали хвост, голову, очистили от чешуи) разрезали вдоль хребта и удалили его ( все как с селедкой, ничего сложного ).
Положили половину рыбины в емкость в которой будет солиться рыба(лучше чтобы это был противень и рыба помещалась целиком) . Берем соль и сахар с расчетом 1/1 ( у меня 2 ст. ложки того и другого) и натираем рыбу, берем рюмку коньяка и им тоже натираем рыбу. Оставляем это все часов на 6, потом мелко режем укроп и добавляем в растительное масло( не оливковое и без запаха) и тоже натираем рыбу, и на часа два оставляем в покое. ЭТО БУДЕТ ЧТО-ТО! Попробуйте, Вам понравится!
Источник

В колонках играет - ID Extra
Настроение сейчас - беличье

Этот рецепт я подсмотрела у Даны @tambovad

Тосты из чёрного злакового хлеба+сливочный сыр+красная рыба+руккола+кедровые орешки.
Отличный вариант для завтрака!

Ооооочень вкусный салат! Всем рекомендую!

По одному стручку красного, зеленого, желтого перца; 2 луковицы(cинюю и белую), 4 помидоры, 250 гр вареной говядины, 100гр сыра
Для соуса:
1ч ложку соли, 2 зубчика чеснока, 4 ст л растит. масла, 2 ст л уксуса, перец, щепотка сахара, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, мясной бульон(1 кубик мясного бульона).
Перец помыть, обдать кипятком, очистить от кожуры, нарезать ломтиками.Лук порезать, откинуть в дуршлаг и обдать кипятком, чтобы убрать горечь, также порезать все оставшиеся ингредиенты и перемешать.
Для соуса:
В мясной бульон добавить соль, перец, уксус, чеснок, растит масло, сахар итд., погреть, минут на 10 поставить в холодильник. Затем залить получившимся соусом салат и снова поставить в холодильник на 20-30 мин.
Перед подачей соус слить.

В колонках играет - ID Extra
Настроение сейчас - беличье

Брецель-это немецкий крендель.С начала XIV в. и по сегодняшний день, является в Германии эмблемой пекарей и очень часто изображается на вывесках булочных, пекарен и фирм, занимающихся изготовлением хлеба, сдобы и разнообразных хлебобулочных изделий.
Подают брецели к пиву, иногда к супам.

Поскольку сегодня пятница и впереди еще целых 2 дня выходных, а еще идет дождь, то я решилась на кулинарный эксперимент и приготовила брецели, немного, всего 3 штуки на пробу. Так красиво и ровно как на картинках у меня не получилось, крендели искривились в процессе варки, но! опыт незабываемый! Буду готовить еще обязательно.
А готовила по этому замечательному видео-рецепту

Блюдо получается очень насыщенным вкусами, тут и кунжут, и имбирь, и соевый соус, и яблоки. Рис в качестве гарнира будет идеален, поскольку он абсолютно нейтрален по своим вкусовым качествам. Маринад для курицы я возьму готовый. Блюдо будем запекать в духовке.

Читать далее...

В колонках играет - Ганнибал. Восхождение
Настроение сейчас - беличье


Случайно увидела их передачу по ТВ, и вы знаете, зацепило. Дают очень полезные советы и рецепты. А главное, открывают маленькие секретики по выпечки хлеба;) Всем увлекающимся кулинарией и просто любителям вкусной еды советую посмотреть=)

Братья Том и Генри Герберт объединяют свое мастерство, чтобы раскрыть секреты восхитительной домашней кулинарии. Вкусная еда – неотъемлемая часть их жизни: Том — профессиональный пекарь, настоящий виртуоз кондитерского искусства, Генри – шеф-повар и владелец мясного магазина. Посмотрите, как обаятельные братья-кулинары с юмором и артистизмом творят на кухне настоящие чудеса и делятся этим волшебством со зрителями.
Читать далее...

В колонках играет - George Michael
Настроение сейчас - беличье

Для работающей женщины самое главное, чтобы блюда быстро готовились и были вкусными, соответственно. Предлагаю вам несложный рецепт курицы с мандаринами (по сезону) и соус на основе домашнего майонеза к запеченному картофелю. Готовка не отнимет много времени и сил. Итак, начнем с курицы=)

Фудфотограф из меня никакой, но принцип понятен-мы будем запекать курицу в фольге и затем подрумянивать корочку.
Читать далее...

Это приложение преимущественно для Андроидов. Оно простое и удобное в использовании и идеально подходит для очень занятых людей, поскольку позволяет быстро (даже в дороге) сформировать рецепты для ужина из того, что имеется у Вас в холодильнике!

Я тестила приложение в течении месяца и на своем опыте могу сказать-все! блюда вкусные, для их приготовления не потребуется много времени + приятное разнообразие в привычном меню=)

КАК ЭТО РАБОТАЕТ
Основная функция приложения - подбор рецептов блюд, которые вы можете приготовить прямо сейчас! Перенесите содержимое вашего холодильника в приложение и выбирайте, что вам больше понравится!

НАЧАЛО РАБОТЫ
1) Укажите продукты, которые есть у вас дома и которые вы хотели бы использовать для приготовления. При желании отметьте приоритетный для поиска продукт. Приложение подберет вам все возможные варианты блюд, которые Вы сможете из них приготовить.
2) Также вы сможете ознакомиться со списком всех рецептов по категориям или поискать рецепты по ключевым словам, выбрать понравившиеся, сформировать для себя список покупок.
3) У вас будет возможность записывать собственные рецепты и использовать приложение как кулинарную книгу!

Приложение имеет рецептурную базу для более чем 850 блюд и будет регулярно дополняться новыми рецептами.

Каталог рецептов содержит категории:
-Супы
-Салаты
-Закуски
-Горячие блюда
-Гарниры
-Каши
-Вегетарианские блюда
-Выпечка
-Десерты
-Рецепты для мультиварки
-Соусы
-Напитки
Подробнее: https://play.google.com/store/apps/details?id=ru.gamespace.myfridge