http://wmzona.com/gptr/text/birzha-statey.php

http://www.avon.ru/PRSuite/custonlineOrderEBrochure.page?custRepOrdr=1&acNo=NTc1OTYyODI=&source=RFlNQ1VSTA== 

Добро пожаловать в Мой Бутик Красоты. Понравился ассортимент? Добавляйте в Список желаемых товаров, и я свяжусь с Вами в ближайшее время. Нажмите "Мне нравится" эта страница, и Вы всегда будете в курсе всех новинок в Моем Бутике Красоты.

Серия сообщений "Здоровье и красота":
Часть 1 - Лучшие упражнения для живота, бедер, ягодиц, рук, ног!
Часть 2 - Маска от черных точек с содой
...
Часть 9 - 1 часть мастер-классов по созданию прически на длинных волосах.
Часть 10 - 2 часть мастер-классов по укладке длинных волос.
Часть 11 - Бутик красоты
Часть 12 - Идеи маникюра
Часть 13 - ДЛИННЫЕ РЕСНИЧКИ ЗА НЕДЕЛЮ
Часть 14 - СУПЕР-ЭФФЕКТИВНЫЙ КРЕМ ПРОТИВ РАСТЯЖЕК СВОИМИ РУКАМИ!
Часть 15 - ДОМАШНИЙ ШУГАРИНГ: ДЕЛАЕМ ПАСТУ ДЛЯ ДЕПИЛЯЦИИ СВОИМИ РУКАМИ!

Афоризмы Лао - Цзы

Когда народ много знает, им трудно управлять. 
 

Когда множатся законы и приказы, растёт число воров и разбойников. 

Если кто-то причинил тебе зло, не мсти. Сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя проплывает труп твоего врага. 

Лучше быть мягким снаружи и твердым внутри, чем твердым снаружи и мягким внутри. 

Чтобы быть сильным, надо быть как вода. Нет препятствий - она течёт; плотина - она остановится; прорвётся плотина - она снова потечёт; в четырёхугольном сосуде она четырёхугольна; в круглом - она кругла. Оттого, что она так уступчива, она нужнее всего и сильнее всего. 

Для мудреца почесть и позор от сильных мира одинаково странны. 

Закон достойных - творить добро и не ссориться. 

Отрицание Пути — это: роскошные апартаменты и заросшие сорняками поля, богатая одежда, пресыщение пищей и совершенно пустые хранилища. 

Кто, предпринимая дело, спешит наскоро достичь результата, тот ничего не сделает. Кто осторожно оканчивает свое дело, как начал, тот не потерпит неудачи. 

Кто делает вид, что много знает и ко всему способен, тот ничего не знает и ни к чему не способен. 

Кто думает, что постиг все, тот ничего не знает. 

Кто много говорит, тот часто терпит неудачу. 

Легко достигнутое согласие не заслуживает доверия. 

Кто храбр, не зная человеколюбия, кто щедр, не зная бережливости, кто идет вперед, не зная смирения, тот погибнет. 

Кто, зная много, держит себя, как не знающий ничего, тот - нравственный муж. 

Нет большего преступления, чем попустительствовать вредным стремлениям. 

Голос истины неизящен, а изящная речь лжива. Нравственный человек не красноречив, а красноречивый — лжец. 

Будь способен знать начало и путь древности, и это знание позволит тебе увидеть путеводную нить, ведущую к сегодняшнему дню. 

Будь согнутым, и ты останешься прямым. Будь незаполненным, и ты останешься полным. Будь изношенным, и ты останешься новым. 

Превосходный воин никогда не разгневается. 

Хорошее войско - средство, порождающее несчастье. 

Хотя война ставит, быть может, целью спокойствие, но она несомненное зло. 

Тот, кто пренебрегает своей жизнью, тем самым ценит свою жизнь. 

Умные не бывают учены; ученые не бывают умны. 

Потеря есть начало размножения, множество - начало потери.

Беда всего мира происходит из мелочи, как великое дело - из малых. 

Будьте внимательны к своим мыслям, - они начало поступков.

Великий человек держится существенного и оставляет ничтожное. Он все делает по правде, но никогда не будет опираться на законы. 

Достойный муж всегда старается быть беспритрастным, не придавать ценности труднодобываемым вещам и не слушать бесплодного учения. 

Достойный муж делает много, но не хвалится сделанным; совершает заслуги, но не признает их, потому что он не желает обнаруживать свою мудрость. 

Достойный муж надевает на себя худую одежду, но в себе имеет драгоценный камень. 

Если вещь не годна для одной цели, ее можно употребить для другой. 

Знающий людей разумен, а знающий себя самого прозорлив. 

Знающий меру доволен своим положением. 

Мудрец избегает всякой крайности. 

Нет больше несчастья, чем незнание границы своей власти. 

Нет греха тяжелее страсти. 

Истинно просвященный человек никогда не воюет. 

Когда нет врагов, то не бывает и войны. 

Когда все люди узнают, что доброе является добром, возникает и зло. 

Побеждающий других силен, а побеждающий себя самого себя могуществен. 

Воздержание - это первая ступень добродетели, которая и есть начало нравственного совершенства. 

Когда вы благополучны, то подумайте, что нужно предпринять во время беды, так как великая беда начинается с незначительной. 

Великая прямота похожа на кривизну, великое остроумие похоже на глупость. 

Когда потеряна истинная добродетель, является добродушие; когда потеряно добродушие, является справедливость; когда же потеряна справедливость, является приличие. Правила приличия - это только подобие правды и начало всякого беспорядка. 

Я имею великое несчастье, потому что я дорожу самим собой. Когда я не буду дорожить самим собой, тогда у меня не будет и несчастья. 

Хотя в мире нет предмета, который был бы слабее и нежнее воды, но она может разрушить самый твердый предмет. 

Кто, зная границы своей деятельности, не приблизится к опасностям, тот будет жить долго. 

О несчастье! Оно является опорой счастья. О счастье! В нем заключено несчастье. Кто знает их границы? Они не имеют постоянства. 

Тот, кто знает людей, благоразумен. Знающий себя — просвещен. Побеждающий людей — силен. Побеждающий самого себя — могуществен. 

Мудрый человек не выставляет себя на свет, поэтому блестит; он не говорит о себе, поэтому он славен; он не прославляет себя, поэтому он заслужен; он не возвышает себя, поэтому он является старшим среди других. 

Довольствующийся самим собой — богач. 

Коль много накопишь, то много исчезнет. 

Человек легко умирает от того, что у него слишком сильно стремление к жизни. 

Тот, кто знает, не говорит. Тот, кто говорит, не знает. 

Если в тебе недостаток веры, то бытие не верит в тебя. 

Высказанная вслух истина перестаёт быть таковой, ибо уже утратила первичную связь с моментом истинности. 

Множество горных рек впадает в глубокое море. Причина в том, что моря расположены ниже гор. Поэтому они в состоянии властвовать над всеми потоками. Так и мудрец, желая быть над людьми, он становится ниже их, желая быть впереди, он становится сзади. Поэтому, хотя его место над людьми, они не чувствуют его тяжести, хотя его место перед ними, они не считают это несправедливостью. 

Только что распустившееся растение нежно и слабо. 3асохшее растение твердо и не гибко. Отсюда ясно, что нежное и слабое живет. 

Кто свободен от всякого рода знаний, тот никогда не будет болеть. 

Нет знания; вот почему я не знаю ничего

Серия сообщений "мудрость предков":
Часть 1 - Мудрость от Сенеки часть 2
Часть 2 - Очищаем дом от негативной энергетики
...
Часть 6 - Афоризмы и цитаты про ум
Часть 7 - Афоризмы Мо-Цзы
Часть 8 - Афоризмы Лао - Цзы

Афоризмы Мо-Цзы

Хорошему из древности нужно следовать, но нужно создавать и современное хорошее. 
 

Всякое высказывание должно соответствовать трем правилам. Что такое три правила? Они суть: должно быть основание, должен быть источник, должна быть применимость. 

Верхи должны иметь подчиненных, которые говорят правду в глаза. 

Благородный все тяготы взваливает на себя, а другим оставляет легкие дела, в то время как люди из толпы легкое берут себе, а трудное оставляя другим. Благородный, стремясь вперед, не теряет своей цели. 

Если высказывания переходят в поступки, то такие высказывания следует сохранить. Если высказывания не могут перейти в поступки, то их не следует сохранять. 

Высказывания должны претворяться в поступках человека. То, что не претворяется в поступках человека, является пустой болтовней. 

Если благородные и мудрые управляют глупыми и низкими, то царит порядок. Если глупые и низкие управляют благородными и мудрыми, то будет смута. 

Большие и средние реки не брезгуют принимать ручейки и горные потоки, что бы наполнить себя и тем самым быть великими. 

Хороший лук трудно натянуть, но посланная из него стрела летит высоко и вонзается глубоко. Хорошую лошадь трудно объездить, но она может далеко везти тяжелый груз. Прекрасный талант трудно найти, однако мудрый может дать совет правителю и оценить достоинства. 

Если, управляя царством, не заботиться о служилых, то страна будет потеряна. Встретить мудрого, поспешить прибегнуть к его советам - есть беззаботность правителя. Если отвергать мудрых, не выражать нужды в использовании их советов, отвергать служилых, то правителю не у кого будет получить совет в государственных делах. 

Если собрать все богатства страны, то они не сравняются с ценностью, которую имеют мудрые и приближенные служилые. 

Требовать, чтобы люди учились, и утверждать, что есть судьба, - это все равно что приказать человеку уложить волосы и тут же сбить с него шапку. 

Что такое беспорядок? Это то, что сын любит себя, но не любит отца, поэтому во имя своей выгоды он наносит ущерб отцу; младший брат любит лишь себя и не любит старшего брата, поэтому он наносит ущерб своему брату, чтобы обеспечить выгоду себе. 

В древности, когда только появились люди, не было наказаний и в то же время у каждого было свое понимание справедливости. У одного - одно, у двоих - два, у десяти - десять представлений о справедливости. Чем больше нарождалось людей, тем больше становилось различных представлений о справедливости. Каждый считал правильным свой взгляд и отвергал взгляды других людей, в результате между людьми царила сильная вражда. 

Если я делаю для Неба то, что оно любит, то и Небо также делает для меня то, что я люблю. Что я люблю и что ненавижу? Я люблю счастье и благополучие и ненавижу несчастье. 

Человеколюбие не может считаться образцом для подражания. Ни отец с матерью, ни учителя, ни правители не могут рассматриваться как образец для управления страной 

В чём та небесная воля, которой следует подчиниться? В том, чтобы любить всех людей на свете. 

Если каждый будет относиться к чужим странам и городам так, как относится к своему, он не станет нападать на чужую страну или город. 

Хотя отец испытывает родительскую любовь, но он все-таки не любит сына бездельника. 

Среди людей мало есть таких, кто бы не умер из-за своих слишком выдающихся достоинств. Потому что имеющееся в избытке трудно сохранить. 

Если попытаться словами других школ опровергнуть мои рассуждения, то это все равно, что яйцом пытаться разбить камень. Если даже перебьют все яйца в Поднебесной, то камень останется таким же, он не разрушится. 

Если правитель решает трудные дела страны, он может быть уверен в себе, он непременно достигнет того, к чему стремится. Однако не приходилось слышать, что кто-то достиг желаемого и избежал бедствий, если притеснял преданных слуг, губил благородных мужей, развращал низы, наносил вред верхам. 

Если озлобленность будет накапливаться в сердцах народа, а клеветники и развратники будут находиться в окружении правителя, то добрые советы не смогут преодолеть преград на пути к правителю, а царство окажется в опасности. 

Благородный правитель непременно должен иметь усердных прямодушных слуг. Верхи должны иметь подчиненных, которые говорят правду в глаза. Когда в продолжительном обсуждении мнения правителя и советников расходятся, то правитель должен почтительно слушать, когда говорят правду в глаза. Именно в этом случае правитель будет долго жить и сохранит страну. 

Мастер будет использовать острогу, но прежде притупится острога, чем уменьшится искусство мастера. Ценность ножей в остроте. Но именно острога прежде всего притупится. Так мелкий колодец прежде всего иссякнет, высокое дерево прежде всего будет срублено, крупный олень и черепаха прежде всего будут пойманы, крупная змея прежде всего будет высушена. 

Если из ста ворот закрыть лишь одни, то разве можно на этом основании считать, что разбойнику неоткуда войти? 

Как строится стена? Тот, кто умеет класть кирпичи, тот кладет; кто может подносить глинистую смесь, тот подносит; тот, кто может делать замеры, делает замеры. И так стена будет сложена. Осуществление справедливости подобно этому. Способный вести рассуждения и беседы пусть ведет рассуждения и беседы, способный излагать исторические книги пусть излагает исторические книги, способный нести службу пусть несет службу; таким образом, следуя справедливости, все дела будут выполнены. 

Пытаются с помощью войны решать политические споры между государствами, пытаются добиться мощи и славы — это все равно что заставить всех людей пить одно лекарство для лечения разных болезней, ибо пользы от этого, может быть, будет лишь четырем-пяти человекам. 

За бесчисленные смерти простолюдинов, серьезные беды, которые затрагивают как высших, так и низших, нападающее царство получает пустующие земли, для заселения которых нет людей. Таким образом, теряют то, чего не хватало, и дополнительно получают то, чего и так избыток. 

Взыскания должны быть верными, поступки должны быть результативными, нужно, чтобы взыскания и поступки были в гармонии, а также соответствовали экономии в расходах. 

Ныне если мать, держа сына за спиной, черпает воду и уронит сына в колодец, то она обязательно кинется доставать его. Но если будет неурожайный год, то голод людей и умершие от голода по дорогам кажутся более тяжелым горем, чем то, когда сын утопает в колодце. Причина в том, какой год. Если год урожайный, то люди становятся гуманными и добрыми. Если год неурожайный, то люди становятся негуманными и злыми. 

Серия сообщений "мудрость предков":
Часть 1 - Мудрость от Сенеки часть 2
Часть 2 - Очищаем дом от негативной энергетики
...
Часть 5 - Афоризмы про богатство
Часть 6 - Афоризмы и цитаты про ум
Часть 7 - Афоризмы Мо-Цзы
Часть 8 - Афоризмы Лао - Цзы

Афоризмы и цитаты про ум

Дело умных — предвидеть беду, пока она не пришла, дело храбрых — управляться с бедой, когда она пришла. (Питтак) 
 

Самое великое, заключающееся в самом малом, есть здравый ум в теле человека. (Питтак) 

Обдумывай по дважды и по трижды то, что приходит тебе на ум. (Феогнид) 

Когда двое говорят и один из них сердится — тот, кто уступает, — умнее. (Еврипид) 

Рассудительность — это умение обуздывать свои вожделения и страсти. (Платон) 

... Ум заключается не только в знании, но и в умении прилагать знание на деле ... (Аристотель) 

Ум, если так можно выразиться, начинается там, где кончается здравый смысл. (К.Гельвеций.) 

Только опрометчивый человек рискует приявлять ум перед людьми, которых он не знает. (К.Гельвеций.) 

Чем больше ума, тем меньше средств к существованию. (С.Уиаина) 

Одна унция собственного ума стоит столько же, сколько две тысячи фунтов чужого. (Л.Стерн) 

Желающий учить того, кто высокого мнения о своем уме, попусту тратит время. (Демокрит) 

Многие многознайки не имеют ума. (Демокрит) 

Два основных достояния человеческой природы — это ум и рассуждения. (Плутарх) 

Мозг, хорошо устроенный, стоит больше, чем мозг, хорошо наполненный. (Мишель де Монтень) 

Очень полезно оттачивать и шлифовать свой ум об умы других. (Мишель де Монтень) 

Там, где недостает ума, недостает всего. (Джордж Савил Галифакс) 

Ум подобен здоровью: тот, кто им обладает, его не замечает. (Клод Адриан Гельвеций) 

Степень ума, нужная, чтобы нам понравиться, служит довольно точною мерою нашего собственного ума. (Клод Адриан Гельвеций) 

Ум — это не обязательно здравый смысл. (Альфред Адлер) 

Умственная деятельность не является всецело логической. (Жан Пиаже) 

Ни один ум не в состоянии охватить все бесчисленное разнообразие человеческих нужд. (Фридрих Август фон Хайек) 

Удачное сравнение освежает ум. (Людвиг Витгенштейн) 

Всякая человеческая голова подобна желудку: одна переваривает входящую в оную пищу, а другая от нее засоряется. (Козьма Прутков) 

Признак ума — предотвратить обиду, не ответить же на нанесенную обиду — признак бесчувственности. (Демокрит) 

На то и ум, чтобы достичь того, чего хочешь. (Федор Михайлович Достоевский) 

Вместе все вещи были, ум же их отделил и привел в порядок. (Анаксагор из Клазомен) 

Ум — бог каждого. (Гераклит Эфесский) 

Человек, ума лишенный,
Своеволен и угрюм.
(Шота Руставели) 

Человека, который ищет мудрости, можно назвать умным, но если он думает, что нашел ее, он безумец. (Персидское изречение) 

Умные не бывают учены; ученые не бывают умны. (Лао-цзы) 

Благоразумен тот, кто не печалится о том, что он не имеет, но радуется тому, что имеет. (Демокрит) 

Для того, чтобы усовершенствовать ум, надо больше размышлять, чем заучивать. (Р.Декарт) 

Двух слов довольно умному. (Плавт Тит Макций) 

Многая речь на устах — еще не залог разуменья. (Фалес) 

Об уме человека легче судить по его вопросам, чем по его ответам. (Г.Левис) 

Многие люди принимают свою память за интеллект, а свои взгляды - за факты. (П. Массон) 

Не тот умен, кто умеет отличать добро от зла, а тот, кто из двух зол умеет выбирать меньшее. (Аль-Харизи) 

Кого хочет погубить бог, того он прежде всего лишает ума. (Неизвестный автор) 

Всем умным людям следует находиться во взаимном общении. (Плавт Тит Макций) 

Заниматься философией нужно до тех пор, пока не поймешь, что нет никакой разницы между вождем войск и погонщиком ослов. (Кратет) 

Человек был так умен, что стал почти ни к чему не пригоден. (Г. Лихтенберг)

Серия сообщений "мудрость предков":
Часть 1 - Мудрость от Сенеки часть 2
Часть 2 - Очищаем дом от негативной энергетики
...
Часть 4 - Афоризмы о счастье
Часть 5 - Афоризмы про богатство
Часть 6 - Афоризмы и цитаты про ум
Часть 7 - Афоризмы Мо-Цзы
Часть 8 - Афоризмы Лао - Цзы

Афоризмы про богатство

Хорошо, если платье твое без прорех.
И о хлебе насущном подумать не грех.
А всего остального и даром не надо —
Жизнь дороже богатства и почестей всех. 
(Омар Хайям) 
 

Бедный ненавидим бывает даже близкими своими, а у богатого много друзей. (Царь Соломон) 

Я хочу быть богатой, но я не хочу делать то, что надо делать, чтобы стать богатой. (Гертруда Стайн) 

В этом мире богатыми нас делает не то, что мы получаем, а то, что мы отдаем. (Бигер Г.) 

Если хочешь быть богатым, не помышляй увеличить свое имущество, а только умерь свою жадность. (Гельвеций К.) 

Жадность до денег, если она ненасытна, гораздо тягостней нужды, ибо чем больше растут желания, тем большие потребности они порождают. (Демокрит) 

Не тот беден, кто мало имеет, а тот, кто хочет многого. (Сенека) 

... Они нуждаются, обладая богатством, а это самый тяжкий вид нищеты. (Сенека) 

Высшее богатство — отсутствие жадности. (Сенека) 

Мое богатство состоит в том, что я делаю, а не в том, что я имею. (Томас Карлейль) 

Богаче всего тот человек, чьи радости требуют меньше всего денег. (Генри Дэвид Торо) 

Лучше стыдиться своего богатства, чем гордиться своей бедностью. (Чжан Чао) 

Чрезмерный богач, не помогающий бедным, подобен здоровенной кормилице, сосущей с аппетитом собственную грудь у колыбели голодающего дитяти. (Козьма Прутков) 

Почему так устроен мир, что у людей, которые умеют жить в свое удовольствие, никогда нет денег, а те, у кого деньги водятся, понятия не имеют, что значит "прожигать жизнь"? (Бернард Шоу) 

Работая только ради материальных благ, мы сами себе строим тюрьму. И запираемся в одиночестве, и все наши богатства — прах и пепел, они бессильны доставить нам то, ради чего стоит жить. (А. Сент-Экзюпери) 

Две нации, между которыми нет ни связи, ни сочувствия; которые так же не знают привычек, мыслей и чувств друг друга, как обитатели разных планет; которые по-разному воспитывают детей, питаются разной пищей, учат разным манерам; которые живут по разным законам... Богатые и бедные. (Дизраэли Б.) 

Скупцы так много заботятся о богатстве, словно оно их собственное, но так мало им пользуются, словно оно чужое. (Бион) 

Мирские блага, являясь обманом, фальшью и вымыслом, по природе своей непостоянны. (Ас-Самарканди) 

Кто состоянием своим доволен, тому жить весело. (Суворов А. В.) 

Размеры состояния определяются не величиною доходов, а привычками и образом жизни. (Цицерон) 

Всего ближе моему сердцу царь без царства и бедняк, не умеющий просить милостыню. (Джубран X.) 

Даже у молодой женщины меньше поклонников, чем у богача, который славится хорошим столом. (Вовенарг) 

Бедность так принижает людей, что они стыдятся даже своих добродетелей. (Вовенарг) 

Все состоит в воображении. Последуй природе, никогда не будешь беден. Последуй людским мнениям, никогда богат не будешь. (Фонвизин Д. И.) 

Тот, кто много накопил, многого лишится. (Хун Цзычен) 

Скряги, даже если они богаты, думают, что им не хватает. Им не понять, отчего бессребреники хоть и бедны, а всего имеют в избытке. Люди честолюбивые трудятся, а удовлетворения не получают. Им не понять, отчего люди, не хвастающие способностями, праздны и живут в свое удовольствие. (Хун Цзычен) 

Если бы роскошь была дурна, ее не было бы на пирах у богов. (Аристипп) 

Человек живет на земле не для того, чтобы стать богатым, но для того, чтобы стать счастливым. (Стендаль) 

Те, кто считает, что деньги — это все, без сомнения, готовы на все ради денег. (Бошен) 

Большие состояния нажиты подлостью, маленькие — свинством. (Бек) 

В жизни надо либо копить деньги, либо их тратить. У одного человека не хватит времени на то и на другое. (Персидская пословица) 

Живи тем, что у тебя есть, а сегодняшний излишек сохраняй на завтра. Лучше добро оставить врагам, чем самому побираться по друзьям. (Эзоп) 

Охотнее дарят богатому, чем дают взаймы бедному. (Жан Пти-Сенн) 

Человек, страдающий зубной болью, считает счастливыми всех, у кого не болят зубы. Бедняк делает ту же ошибку относительно богатых. (Джордж Шоу) 

Богатые сегодня забыли, что деньги средство, а не цель. (Фредерик Бегбедер) 

Богатство не может быть достойной целью человеческого существования. (Фрэнсис Бэкон) 

И самый последний нищий, при других условиях, способен быть первым богачом. (Козьма Прутков) 

Только обладая аппетитом бедняка, можно со вкусом наслаждаться богатством; только при кругозоре мещанина можно наслаждаться по царски. (Антуан Ривароль) 

Ничего лишнего. Рано ложиться и рано вставать — вот что делает человека здоровым, богатым и умным. (Бенджамин Франклин) 

Многие, думая, что они смогут все купить за свои богатства, сами прежде всего продали себя. (Фрэнсис Бэкон) 

Кто хочет разбогатеть в течение дня, будет повешен в течение года. (Леонардо да Винчи) 

О том, как мало значения Господь придает богатству, можно судить по тому, каким людям он его дал. (Александр Поуп) 

Здоровье, сон и богатство может по настоящему оценить только тот, кто их потерял и обрел снова. (Жан Поль) 

В нашем обществе единственный класс помышляет о деньгах более, чем богатые: это бедняки. Бедные ни о чем, кроме денег, думать не могут. (Оскар Уайльд) 

Нажить много денег - храбрость; сохранить их - мудрость, а умело расходовать - искусство. (Бертольд Авербах) 

Богатство, грубость наслаждений порождают лень, а лень порождает рабов. (Федор Достоевский) 

Богатство — вещь, без которой можно жить счастливо. Но благосостояние — вещь, необходимая для счастья. (Николай Чернышевский) 

Если бы все были богаты, то все были бы бедны. (Марк Твен) 

Все религиозные организации существуют тем, что продают себя богачам. (Джордж Шоу) 

Дворцы не могут быть в безопасности там, где несчастливы хижины. (Бенджамин Дизраэли) 

Кто не хочет уменьшения своего состояния, должен тратить не больше половины своего дохода; а кто желает приумножить его не более трети. (Фрэнсис Бэкон) 

Ожидание несметных богатств стало одной из причин обнищания государства. (Публий Корнелий Тацит) 

Люди не хотят быть богатыми; люди хотят быть богаче других. (Джон Стюарт Милль)

Серия сообщений "мудрость предков":
Часть 1 - Мудрость от Сенеки часть 2
Часть 2 - Очищаем дом от негативной энергетики
Часть 3 - Афоризмы о науке
Часть 4 - Афоризмы о счастье
Часть 5 - Афоризмы про богатство
Часть 6 - Афоризмы и цитаты про ум
Часть 7 - Афоризмы Мо-Цзы
Часть 8 - Афоризмы Лао - Цзы

Афоризмы о счастье

Иные живут счастливо, сами того не зная. (Люк де Клапье Вовенарг) 
 

Истинное счастье для нас - вещь отрицательная: она состоит в отсутствии бедствий. (Пьер Буаст) 

Счастье на стороне того, кто доволен. (Аристотель) 

Как может настоящее счастье проистекать из богатства, если для приобретения богатства приходится претерпеть страдания? (Фома Аквинский) 

Величайшее в жизни счастье - это уверенность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть. (Виктор Гюго) 

Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение. (Б. Спиноза) 

Улыбайся жизни и жизнь улыбнется тебе. (Т. Фуллер) 

Я счастлив, потому что мне некогда подумать о том, что я несчастлив. (Бернард Шоу) 

Если когда-нибудь, гоняясь за счастьем, вы найдете его, вы подобно старухе, искавшей свои очки, обнаружите, что счастье было все время у вас на носу. (Бернард Шоу) 

Если бы счастье заключалось в телесных удовольствиях, то мы должны были бы называть счастливыми быков, когда те находят горох для еды. (Гераклит Эфесский) 

Действия не всегда приносят счастье; но не бывает счастья без действия. (Бенджамин Дизраэли) 

Залог семейного счастья в доброте, откровенности, отзывчивости... (Эмиль Золя) 

Достоин счастья лишь тот человек, кто готов в любое время рискнуть своим телом, своим благополучием, своей жизнью за великое дело. (Теодор Рузвельт) 

Женщины имеют только одно средство делать нас счастливыми и тридцать тысяч средств - составлять наше несчастье. (Генрих Гейне) 

Жизнь дарит человеку в лучшем случае одно-единственное неповторимое мгновение, и секрет счастья в том, чтобы это мгновение повторялось как можно чаще. (Оскар Уайльд) 

Задача - сделать человека счастливым - не входила в план сотворения мира. (Зигмунд Фрейд) 

Есть одна только врожденная ошибка - это убеждение, будто мы рождены для счастья. (Артур Шопенгауэр) 

В человека вложена потребность счастья; стало быть, она законна. (Лев Николаевич Толстой) 

Целью жизни должно быть счастье, иначе огонь не будет гореть достаточно ярко, движущая сила не будет достаточно мощной - и успех не будет полным. (Теодор Драйзер) 

Счастье - это не жизнь без забот и печалей, счастье - это состояние души. (Феликс Дзержинский) 

Когда мы счастливы, мы всегда добры, но когда мы добры, мы не всегда счастливы. (Оскар Уайльд) 

Хронического счастья также нет, как нет нетающего льда. (Александр Герцен) 

Тот, кто добился счастья, должен поделиться этим счастьем с другими; тогда у счастья родится близнец. (Джордж Гордон Байрон) 

Те, кто не ищет счастья, найдут его быстрее других; ибо те, кто ищет счастье, забывают, что самый верный способ добиться счастья для себя - это искать его для других. (Мартин Лютер Кинг) 

Кто не умеет пользоваться счастьем, когда оно приходит, не должен жаловаться, когда оно проходит. (М. Сервантес) 

Как мало человеку надо, чтобы жить счастливо! Поэтому, не сотвори себе нужды. (Али Апшерони) 

Истинное счастье по природе своей любит уединение; оно - враг шума и роскоши и рождается главным образом из любви к самому себе. (Джозеф Аддисон) 

Кто видит счастье в обретении материальных благ, те никогда не смогут стать по-настоящему счастливыми. (Али Апшерони) 

Легко счастливому поучать несчастного. (Эсхил) 

Лучше с разумом быть несчастным, чем без разума - счастливым. (Эпикур) 

О несчастье! Оно является опорой счастья. О счастье! В нем заключено несчастье. Кто знает их границы? Они не имеют постоянства. (Лао-Цзы) 

Есть два желания, исполнение которых может составить истинное счастье человека, - быть полезным и иметь спокойную совесть. (Л. Н. Толстой) 

В счастье будь умерен, в несчастье разумен. (Периандр) 

Секрет счастья состоит в том, чтобы снизить свои ожидания. (Чарльз Мангер) 

Счастье как здоровье: когда оно налицо, его не замечаешь. (Михаил Булгаков) 

Человек так уж устроен, что и на счастье-то как будто неохотно и недоверчиво смотрит, так что и счастье ему надо навязывать. (М. Салтыков-Щедрин) 

Счастье продает нетерпеливым людям великое множество таких вещей, которые даром отдает терпеливым. (Ф. Бэкон) 

Единственное искусство быть счастливым – сознавать, что счастье твоё в твоих руках. (Руссо) 

На дороге к счастью всегда пробки. (Сергей Федин) 

Основные составляющие счастья - это когда тебе есть что делать, есть кого любить и есть на что надеяться. 

Серия сообщений "мудрость предков":
Часть 1 - Мудрость от Сенеки часть 2
Часть 2 - Очищаем дом от негативной энергетики
Часть 3 - Афоризмы о науке
Часть 4 - Афоризмы о счастье
Часть 5 - Афоризмы про богатство
Часть 6 - Афоризмы и цитаты про ум
Часть 7 - Афоризмы Мо-Цзы
Часть 8 - Афоризмы Лао - Цзы

Афоризмы о науке

Наука - лучший способ удовлетворения личного любопытства за государственный счет. (Лев Арцимович)
 

Наука - это организованное знание. (Герберт Спенсер) 

Наука — это драма идей. (А. Эйнштейн) 

Наука есть производство максимального количества информации при минимальной затрате энергии. (Эдуард О. Уилсон) 

Наука - это систематическое расширение области человеческого познания. (Роберт Гутовский) 

Наука - это любая дисциплина, в которой дураки одного поколения могут пойти дальше той точки, которой достигли гении предыдущего поколения. (Макс Глюкманн) 

Наука - способ разгадки мировых тайн путем открытия новых загадок. (Аркадий Давидович) 

Наука — это кладбище гипотез. (А. Пуанкаре) 

Наука сделала нас богами раньше, чем мы научились быть людьми. (Жан Ростан) 

Наука легче находит лекарства, чем ответы. (Жан Ростан) 

Всякая науки есть предвидение. (Герберт Спенсер) 

Единственное, чему научила меня долгая жизнь: что вся наша наука перед лицом реальности выглядит примитивно и по-детски наивно - и все же это самое ценное, что у нас есть. (Альберт Эйнштейн) 

Искусство - это "я"; наука - это "мы". (Клод Бенар) 

По мере того, как наука увеличивает наше могущество, она уменьшает нашу гордость собой. (Клод Бернар) 

Кажется, дело идет к тому, что наука откроет Бога. И я заранее трепещу за его судьбу. (Станисла Ежи Лец) 

Наука служит лишь для того, чтобы дать нам понятие о размерах нашего невежества. (Ф. Ламенне) 

Наука подтверждает наши ошибочные представления. (Станислав Ежи Лец) 

Наука всегда оказывается не права. Она не в состоянии решить ни одного вопроса, не поставив при этом десятка новых. (Джордж Бернард Шоу) 

Если любопытство касается серьезных проблем, оно уже именуется жаждой познания. (Мария Эбнер-Эшенбах) 

Дайте суеверному человеку науку, и он превратит её в суеверие. (Джордж Бернард Шоу) 

Познание - одна из форм аскетизма. (Фридрих Ницше) 

О банкротстве науки чаще всего говорят те, кто не вложил в это предприятие ни гроша. (Феликс Хвалибуг) 

Чем меньше я верю в науку, тем больше боюсь её. (Жан Ростан) 

Естествоиспытатели открывают всего лишь то, что есть, а гуманитарии - даже то, что могло бы быть. (Болеслав Пашковский) 

Церковь спасает грешников, наука ищет способы приостановить их производство. (Элберт Хаббард) 

Научные знания не нужны нигде кроме науки. (Сирил Норткот Паркинсон) 

Плоды истинной науки и истинного искусства – это плоды жертв, а не материальных выгод. (Р. Роллан) 

Несомненный признак истинной науки — сознание ничтожности того, что знаешь, в сравнении с тем, что раскрывается. (Л. Толстой) 

Чем дальше наука от практики, тем ближе она к Нобелевской премии. (Автор неизвестен) 

Ключом ко всякой науке является вопросительный знак. (О. Бальзак) 

Здравствующий корифей науки — ученый муж, приватизировавший круг научных проблем и ревностно оберегающий их от посягательства тех, кто видит решение данных проблем иначе. (В. Зубков) 

Основной научный метод — метод проб и ошибок. (Автор неизвестен) 

Над чем бы ни работал ученый, в результате всегда получается оружие. (Автор неизвестен) 

Серия сообщений "мудрость предков":
Часть 1 - Мудрость от Сенеки часть 2
Часть 2 - Очищаем дом от негативной энергетики
Часть 3 - Афоризмы о науке
Часть 4 - Афоризмы о счастье
Часть 5 - Афоризмы про богатство
Часть 6 - Афоризмы и цитаты про ум
Часть 7 - Афоризмы Мо-Цзы
Часть 8 - Афоризмы Лао - Цзы

Автор: Natalita Art

Вид творчества : Тильда аксессуары

Материалы: хлопок, стеклянная банка, клей, нитки Время работы: 20 мин

Сложность:1

итак .... вот такие игольницы у вас должны получиться

для создания их вам понадобится

банка - высота моей банки 10 см, диаметр приметно 9 см круг из ткани - у меня диаметр 23 см.нитки кружево, ленточки клей ножницы 20 минут свободного времени и хорошее настроение

прошиваем и стягиваем при помощи иглы и нити круг

наполняем синтепоном нашу подушечку заправляем края внутрь и крепко завязываем на узел

наносим клей (у меня горячий силикон) на крышку и очень быстро прижимаем подушечку к крышкепару минут держим

далее по краям наносим клей и приклеиваем кружево или ленточку )))

Вот и все!!!! Желаю Вам хорошего настроения!!!!!

Источник: http://www.livemaster.ru

Автор: Маша Oduvanka

У меня все украшения всегда спрятаны по коробочкам, но как же это неудобно, когда весна, когда детенка ( которая все пачкает) и хочется менять одежду по несколько раз за день. И пока вытащишь все из коробочки, пока найдешь нужные сережки, у меня уходило много времени. Вспомнила, что ранее видела мастер-класс о изготовлении похожей рамочки - держалки. Но хочется сделать нечто более личное, мое. У меня же есть две страсти: зайки и сердечки. Поэтому, встречайте:

Ушастый зайка - хранитель украшений

Материалы:

- ненужная фоторамка 25 на 30 см

- флис серого цвета , 130см на 8см ( должна обернуться рамка)

- хлопок 25 на 30см

- 2 небольших кусочка хлопка 5 на10см (на ушки зайки)

- нитки

- немножко синтепона ( две ладошки)

- атласная лента 1 м

- плотный картон 24 на 29см

Сложность: 2

Время работы : 2 часа

--------------------------------

Автор: Федорова Татьяна

Время работы: 2 часа

Примерные оценки сложности: 2

Необходимые материалы: флис, хлопок, наполнитель (синтепон, холлофайбер, камфоэль или др), нитки для шитья, иголка, сющийся или исчезающий маркер по ткани, клей момент "Кристалл",  акриловые краски и декоративные элементы (атласные ленты, пуговки, бисер и др)

Так как все очень просто, я не стала делать фото процесса.

Выкройка

Вырезаем выкройку и накалываем на материал флис и вырезаем 2 детали тела. Из хлопка только одну часть тела.  Дальше на одной части тела намечаем где будет лицо яйца и вырезаем. С изнаночной стороны клеем тихонько по краю отверстия для лица приклеиваем хлопок к флису. Когда клей высохнет, а это несколько минут, мы полученные 2 половинки складываем лицом к лицу и прошиваем (на машинке или руками швом "назад иголка") по краю, оставляя внизу место для выворачивания и наполнения. Вывернули, наполнили и зашили отверстие потайным стежком:

Далее декорируем по желанию. Простым карандашом рисуем мордочку и потом, только не мокрой кисточкой, обводим и рисуем красками. Даем краске высохнуть, а это минут 15-20 и дальше оформляем)

Желаю удачи!!! Порадуйте близких и друзей таким подарком своимим руками) С наступающей Пасхой)

Вот покрупнее фото готовых)))

Источник: http://www.livemaster.ru

Автор: Анна Моржина

Материалы: красивая ткань, почтовая коробка б/у, молния, клеевой пистолет )

Время работы: 1 час

Сложность: 2

Тестовый вопрос ) Любите ли вы почтовые коробки? Нет-нет, не новенькие и красивые, а старенькие б/ушные, некрасиво исчирканные почтовыми работницами? Нет? Вы их... ту-да??? Нет! Нет! Это же бесценные  "золото-брульянты" в чистом виде ) Лично я их ну  ооочень как люблю!

За что? Они удобны иногда для хранения, бесспорно, но, увы, некрасивы (( Да и места требуют много.

Что делаю я? Я просто вырезаю из коробки боковые грани - все четыре. И с припусками на швы вырезаю 4 прямоугольника из одной тканечки + столько же из другой: 

Вырезаю из тех же тканей  два прямоугольника (их стороны равны сторонам боковинок) и разрезаю их по диагонали - это будет дно:

Эти спланированные с умом корзинки для хранения вещей не просто симпатичные и удобные, это также прекрасная возможность использовать вторсырье. Стенки и дно каждой корзинки укреплены картоном, который уже использовался. Подождите, есть еще одна скрытая особенность: эти корзинки можно разобрать так, что они станут плоскими и не будут занимать много места при хранении.

В детской их можно использовать для хранения кремов, подгузников, влажных салфеток и других необходимых для ухода за ребенком принадлежностей. Вы можете полностью заполнить полку в детской такими красочными корзинками. Если у вас дома есть картонные ящики, которые вы уже собрались выкидывать, почему бы не использовать их для изготовления ярких цветных корзиночек, которые наполнят детскую весельем? Их можно также использовать в качестве корзинок для хлеба, для хранения почты и в качестве подарочной упаковки. Предлагаем вам сделать красивые корзинки, которые можно разместить в детской для девочки. Все зависит от выбранной ткани: если вы выберете ткань другого цвета, то такую корзинку можно будет разместить и в комнате для мальчика.

Ингредиенты:

яйцо - 6 шт.

лимон - 2 шт.

сахар - 200 гр.

ванильный сахар - 1 пакетик

крупа манная - 120 гр.

творог обезжиренный - 500 гр.

вишня консервированная - 1 банка (720 гр.)

конфитюр абрикосовый - 50 гр.

миндаль рубленый - 1 ст. ложка

Приготовление:

Творог протрите через сито. Лимон промойте, мелкой тёркой сотрите цедру.

Яйца взбейте до образования устойчивой пены, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, лимонную цедру.

Затем поочередно введите манную крупу и творог.

Выстелите форму листом пергамента, превышающим её размеры. Вишню откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Творожную массу переложите в форму, разровняйте. Сверху по центру по всей длине разложите вишню.

Выпекайте 1 час при 180 С.

Выньте из духовки, остудите. Затем переложите на блюдо, аккуратно удалив пергамент.

Конфитюр разогрейте на слабом огне, нанесите его тонким слоем на поверхность десерта.

Миндаль слегка обжарьте без добавления масла, остудите.

При подаче нарежьте десерт порционными кусками, посыпьте жареным миндалем.

Хорошее начало не мелочь, хоть начинается с мелочи.

Кто хочет сдвинуть мир, пусть сдвинет себя!

То, что я понял, — прекрасно, из этого я заключаю, что и остальное, чего я не понял, — тоже прекрасно.

Чем меньше человеку нужно, тем ближе он к богам.

Как много есть на свете вещей, которые мне не нужны!

Я знаю только то, что ничего не знаю.

Высшая мудрость — различать добро и зло.

Тот наиболее богат, кто доволен малым, ибо такое довольство свидетельствует о богатстве натуры.

Доброта не приходит от владения многими вещами; наоборот, лишь доброта превращает владения человека в достоинство.

Воспитание - дело трудное, и улучшение его условий - одна из священных обязанностей каждого человека, ибо нет ничего более важного, как образование самого себя и своих ближних.

Поскольку мы не знаем что такое смерть, бояться ее нелогично.

Смерть — это величайшая иллюзия человечества. Когда мы живём — её ещё нет, когда мы умерли — её уже нет.

Чем больше узнаю людей, тем больше ценю мою собаку.

В каждом человеке - солнце. Только дайте ему светить.

Добрым людям следует доверяться словом и разумом, а не клятвой.

Хороший советчик лучше любого богатства.

Лучше подвергаться несправедливости, чем самим совершать её.

Хорошо было бы, чтобы человек осмотрел себя, сколько он стоит для друзей, и чтобы старался быть как можно дороже.

Женись, несмотря ни на что. Если попадется хорошая жена, будешь исключением, а если плохая — станешь философом.

Женишься ты или нет — все равно раскаешься.

Заговори, чтобы я тебя увидел.

Как нельзя приступить к лечению глаза, не думая о голове, или лечить голову, не думая о всем организме, так нельзя лечить тело, не леча душу.

Без дружбы никакое общение между людьми не имеет ценности.

Брак, если уж говорить правду, зло, но необходимое зло.

В одежде старайся быть изящным, но не щеголем; признак изящества — приличие, а признак щегольства — излишество.

Воспитание — дело трудное, и улучшение его условий — одна из священных обязанностей каждого человека, ибо нет ничего более важного как образование самого себя и своих ближних.

Единственное, чем всякий честный человек должен руководиться в своих поступках, это справедливо или несправедливо то, что он делает, и есть ли это деяние доброго или злого человека.

Если ты будешь любознательным, то будешь много знающим.

Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача, который знал бы лучше полезное для его здоровья, чем он сам.

Есть одно только благо — знание и одно только зло — невежество.

Какой человек, будучи рабом удовольствий, не извратит своего тела и души?

Когда слово не бьёт, то и палка не поможет.

Красота — это королева, которая правит очень недолго.

Лучше мужественно умереть, чем жить в позоре.

Любви женщины следует более бояться, чем ненависти мужчины. Это яд, тем более опасный, что он приятен.

Наслаждение, роскошь — вот что вы называете счастьем, а я думаю, что ничего не желать — вот блаженство богов, и потому нуждаться лишь в небольшом есть приближение к этому высшему счастью.

Нужно есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть.

Пьянство не рождает пороков: оно их обнаруживает. Счастье не меняет нравов: оно их подчеркивает.

Расплавляется пламя ветром, а влечение — близостью.

Сделанное наспех редко бывает хорошо сделано.

У солнца есть один недостаток: оно не может видеть самого себя.

Я хочу при помощи гимнастики всего тела сделать его более уравновешенным.

Ах, безе!.. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser).

В дореволюционной России безе называли «испанский ветер». Его ещё называют меренгами, и считается, что правильнее этот десерт называть именно так, потому что безе – это белковый крем, а меренги – это тот же крем, только высушенный. Впрочем, оставим лингвистику в стороне и попробуем приготовить этот изумительный десерт.

В общем-то, состав безе прост, как всё гениальное: белки и сахар. Иногда ореховая мука, крахмал, но это уже не так существенно. Однако короткий список ингредиентов не означает, что приготовить хрупкий десерт легко и просто. Безе – субстанция нежная, капризная, как избалованная дамочка, и может преподнести немало сюрпризов и огорчений неопытному кулинару.

Поэтому, прежде чем открыть холодильник и достать лоток с яйцами, вооружитесь теоретическими знаниями предмета и неукоснительно соблюдайте строгие правила приготовления безе, и тогда всё у Вас получится!

Вы можете приготовить безе тремя способами. Французский способ – самый простой, его можно применять для попыток освоения этого блюда, а также для изготовления безе простых форм, без тонких узоров. Белковая масса получается пышной, крепкой, но с явно различимыми пузырьками, поэтому отсаживать виртуозные розочки на противень нет смысла, они оплывут.

Готовится безе по-французски так: охлаждённые белки взбиваются до крепкой пены со щепоткой соли, затем понемногу добавляется сахар или сахарная пудра и всё взбивается до так называемых «жёстких пиков». Это означает, что если Вы поднимете венчик или миксер над белками, то они не опадут, а острые выступы не согнутся под силой тяжести.

Итальянский способ приготовления безе отличается от французского тем, что вместо сахара во взбитые белки вливается довольно круто сваренный сахарный сироп. Сироп вливается горячим, тонкой струйкой, и взбивание белков ни в коем случае не прекращается до тех пор, пока вся масса не остынет. Этот способ идеален для приготовления кремов – кипящий сироп заваривает белки, и получившийся крем не опадает.

Таким кремом можно прослоить торты, приготовить с ним пирожные, начинить трубочки или эклеры, украсить любой десерт. Кроме того, крем, приготовленный по-итальянски, прекрасно смешивается со сливочным маслом, тогда как «обычное» безе от контакта с жиром течёт.

Швейцарский способ приготовления безе самый трудоёмкий, ввиду того, что Вам придётся сооружать паровую баню. Зато безе, приготовленное этим способом, самое крепкое, стойкое и плотное. Из полученной на пару массы можно отсадить самые фантазийные печенюшки, и они высыхают очень быстро, быстрее, чем все остальные, и ею можно рисовать красивые сложные узоры.

Способ приготовления таков: над кастрюлей с кипящей водой устанавливается посуда с белками и сахаром, причём дно посуды не должно соприкасаться с кипящей водой, и белки взбиваются, сначала медленно, пока не растворится весь сахар, а затем быстро, чтобы получилась густая, плотная масса.

Итак, способ приготовления выбран, и Вы полны решимости удивить своих гостей чудными меренгами. Остановитесь ещё на несколько минут и запомните несколько очень важных правил, без которых у Вас ничего не получится.

• Белки должны быть свежайшими! Только свежие белки способны удержать в себе воздух и дать плотную густую массу.

• Отделять белки следует крайне осторожно, чтобы в них не попало ни капли желтка. Делается это так: над отдельной посудой разбиваете яйцо тупой стороной ножа так, чтобы скорлупа треснула. Аккуратно разламываете яйцо и выпускаете белок в посуду. Желток остаётся при этом в одной из скорлупок. Так же аккуратно переливаете желток в другую скорлупку, оставшийся белок при этом соскальзывает в посуду, а чистый неповреждённый желток остаётся в скорлупе.

• Каждое яйцо старайтесь разбивать над отдельной посудой, сливая белки в миску – сюрприз в виде тухлого яйца, плюхнувшегося к остальным белкам, никому не покажется приятным.

• Сахар желательно смолоть в пудру или купить готовую сахарную пудру в магазине. На качество и вкус величина крупинок не повлияет, просто Вам придётся гораздо дольше взбивать белковую массу, ведь это нужно делать до тех пор, пока весь сахар не растворится. Иначе оставшиеся крупинки будут хрустеть на зубах.

• При взбивании белков хорошо использовать лимонную кислоту – в порошке, в разведённом виде или просто лимонный сок. Лимонная кислота разводится из расчёта 1 ч.л. порошка на 2 ч.л. воды. Лимонная кислота добавляется по вкусу, иногда хватит и нескольких капель, но если Вам нравится кисловатый привкус, то можно добавить и побольше, например, чайную ложечку кислоты. Только не используйте, ради всего святого, уксусную кислоту!

• Посуда и венчики должны быть не просто чистыми, а идеально чистыми, без жира и всяких примесей.

• Раньше считалось, что даже капля воды может свести на нет все усилия по взбиванию белка. Сейчас это утверждение вовсю опровергается опытными кулинарами, а некоторые вообще добавляют несколько ложек воды в белки для того, чтобы высушенные безе стали особенно ломкими и сухими.

• Иногда в белки перед взбиваБезением добавляют щепотку соли – она придаёт крепость белкам.

• Если по рецептуре во взбитые белки требуется добавить немного муки, крахмала или молотых орехов, то муку и крахмал следует просеять, чтобы насытить их воздухом, а орехи обжарить и смолоть как можно тоньше.

• Противни для выпечки безе нужно застелить промасленной или специальной бумагой для выпечки.

• Если Вы решили испечь воздушные корзиночки, то нарисуйте на оборотной стороне бумаги для выпечки одинаковые кружки (обведите донышко стакана), заполните кондитерский шприц или корнетик с гладкой круглой насадкой и заполните кружки, выдавливая тесто, двигаясь по спирали. Затем по краю кружков отсадите тесто в виде бортика одной сплошной полосой или часто посадите по краю маленькие звёздочки. После выпечки и остывания наполните полученные корзиночки кремом или вареньем.

• Для получения ровных коржей на оборотную сторону бумаги нанесите карандашом круг или прямоугольник желаемой величины, затем выложите тесто в кондитерский шприц или корнетик и отсадите безе по начертанному контуру, двигаясь по спирали. Можно начать от центра, а можно и с краёв, это не принципиально.

• Для того чтобы снять коржи из безе с бумаги, положите корж вместе с бумагой на край стола и потихоньку сдвигайте его к себе, придерживая корж одной рукой, а другой в это время тяните бумагу вниз. Действуя достаточно

аккуратно, Вы получите корж целым и невредимым. Снять маленькие безе с бумаги обычно не представляет большого труда.

• Для того чтобы безе не таяло под воздействием крема, джема или варенья, сделайте прослойку из расплавленного шоколада. Для этого растопите натёртый шоколад на водяной бане в небольшом количестве молока или сливок, постоянно помешивая и периодически снимая с пара, чтобы шоколад не свернулся от излишне высокой температуры, размешайте до гладкости и намажьте внутренность корзиночек кисточкой, стараясь нанести шоколад хорошим таким слоем. Ту же операцию можно проделать и с коржами для торта – этим Вы только добавите хрустящей шоколадной нотки в Ваш десерт.

Вот и всё. Сложно? Попробуйте и увидите сами.

Классические безе (меренги)

Ингредиенты:

4 яичных белка (от средних яиц),

1 стак. сахара (или сахара пополам с сахарной пудрой)

1-2 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление:

Начните взбивать белки (можно добавить щепотку соли) венчиком или миксером на медленной скорости, чтобы получилась пузырчатая масса. Постепенно, не прекращая взбивать, подсыпайте сахар, взбивая каждый раз до полного растворения сахара. Правильно взбитые белки не падают с венчика и не свисают с него вниз.

На противень, застеленный бумагой, отсадить безе с помощью двух чайных ложек или корнетика и поставить в разогретую до 80-100°С духовку. Выпекайте безе 1-2,5 часа, в зависимости от величины изделий.

Готовые безе не вытаскивайте сразу из духовки, дайте им остыть и только затем снимите с листа.

Безе по-итальянски

Ингредиенты:

2 белка,

200 г сахара,

100 г воды.

Приготовление:

Сварите сахарный сироп. Взбейте белки в крепкую пену, поставьте на водяную баню и взбивайте, постепенно вливая горячий сироп в белки, в течение 30 минут. Готовую массу выложить ложкой или отсадить с помощью корнетика на противень, выложенный бумагой. Подсушите безе до готовности в духовке с приоткрытой дверцей при самой низкой температуре.

«Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

Ингредиенты:

1 белок,

30 г сахара,

15 г сахарной пудры,

1,5 ст.л. холодной воды.

Приготовление:

Важное замечание – белки в этом рецепте следует взбивать непременно вручную венчиком. Разогрейте духовку до 120°С и подготовьте противень с бумагой для выпечки. Вылейте белок в глубокую миску и начните взбивать его венчиком в одном направлении. Как только белок поднимется, превратившись в прозрачную пену, добавьте в него холодную воду, не переставая при этом взбивать примерно 3 минуты.

Теперь тонкой струйкой всыпайте сахар, не переставая взбивать, а затем точно так же, тонкой струйкой, сахарную пудру. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и плотной. Если Вы поднимете венчик, белковая масса должна держаться на нём и не спадать. Отсадите готовое белковое тесто на противень и поставьте в духовку на 40 минут.

Дверца должна быть закрыта. Когда безе приобретут равномерный кремовый оттенок, убавьте температуру до 100°С и приоткройте дверцу. Если в духовке есть вентилятор – включите его. Сушите безе таким образом ещё примерно час. Вынимая противень из духовки, не пробуйте безе на ощупь – оно будет мягким, но на воздухе безе затвердеют буквально за минуту.

Безе в микроволновке

Ингредиенты:

1 белок,

150 г сахарной пудры,

шоколадная стружка или любой сироп – по вкусу (для украшения).

Приготовление:

Взбейте белок с сахарной пудрой до хорошей густоты. Возьмите бумажные формочки для кексов, положите в каждую по порции белкового безе величиной с грецкий орех и поставьте в микроволновую печь.

Включите печку на максимальную мощность и готовьте 1-2 минуты. Безе при этом увеличатся в размерах. После отключения микроволновки не вытаскивайте безе сразу, дайте им остыть. Украсьте шоколадом или сиропом.

Меренги с шоколадом и ягодным соусом (в микроволновке)

Ингредиенты:

2 белка,

сахар – столько же по весу, сколько и белков,

20-30 г горького шоколада,

100 г любых ягод.

Приготовление:

Взбейте белки с несколькими каплями лимонного сока до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, не переставая взбивать, и увеличьте скорость. Взбивайте до тех пор, пока белковая масса не станет влажной и блестящей, и не будет опадать с венчика. В готовую массу аккуратно вмешайте тёртый шоколад.

Разложите по бумажным формам и поставьте в микроволновку на 30 секунд, не больше. Мощность должна быть максимальной. Остудите меренги, не вытаскивая из печки. Тем временем приготовьте ягодный соус: измельчите ягоды в блендере и протрите через сито. Остывшие меренги выложите на блюдо и полейте ягодным соусом.

Безе «Ореховое»

Ингредиенты:

8 белков,

200 г сахара,

150 г сахарной пудры,

30 г крахмала,

150 г молотых орехов (грецких или фундука).

Приготовление:

Белки взбейте в пышную пену, постепенно подсыпая сахар. Сахарную пудру смешайте с крахмалом, просейте и быстро и аккуратно вмешайте во взбитые белки. Перемешайте деревянной ложкой, выложите полученную массу в кондитерский шприц или конверт с большой звёздчатой насадкой и отсадите безе на противень, застеленный бумагой.

Поставьте противень в духовку, разогретую до 100°С на 8 часов. Дверцу немного приоткройте. Высушенное и остывшее безе снимите с противня, храните в сухом прохладном месте. Точно так же можно приготовить безе «Шоколадное», только в рецепте замените орехи на такое же количество тёртого шоколада.

Воздушные корзиночки

Ингредиенты:

3 белка,

200 г сахарной пудры,

250 г сливок,

400 г клубники,

1 ст.л. ванильного сахара,

½ ч.л. лимонного сока.

Приготовление:

Взбейте белок, понемногу добавляя 150 г сахара, затем добавьте лимонный сок. Хорошо размешайте, всыпьте оставшийся сахар и ещё раз хорошенько взбейте. На обороте бумаги, которой Вы будете застилать противень, нарисуйте кружки (обведите стакан или чашку).

Наполните кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадите белковую массу на кружки, двигаясь по спирали. Затем смените насадку на звёздчатую и отсадите по краю кружочков мелкие розочки, чтобы получились корзиночки.

Поставьте в духовку, разогретую до 80-100°С, и высушите корзиночки в течение 2 часов. Взбейте сливки с ванильным сахаром. Клубнику вымойте, обсушите и разрежьте на четвертинки. Остывшие корзиночки наполните сливочным кремом и украсьте клубникой.

Кроме воздушных печений и корзиночек существуют восхитительные десерты на основе безе. Это и чудный воздушный десерт «Павлова», и торт «Графские развалины», и высшее достижение советской кулинарной мысли, появившееся в результате оплошности – торт «Киевский». Но это уже тема для другой статьи.

Удачных безе и приятного аппетита!

Автор: Лариса Шуфтайкина

Ингредиенты:

жидкий мед 2 ст. л.

сливочное масло 200 г

ванильный сахар 1 пачка

коричневый сахар 80 г

яйца 2 шт.

мука 200 г

разрыхлитель 1/2 ч. л.

смесь пряностей: имбирь, кайенский перец, мускатный орех на 1/4 ч. л.

корица 2 ч. л.

курага 100 г

сливочное масло для подачи

Способ приготовления:

В кастрюлю выложить мед и сахар, поставит ьее на плиту и подогревать на небольшом огне. Добавить в кастрюлю сливочное масло.

Всыпать ванильный сахар, растопить все на медленном огне. Когда сахар полностью растворится, довести содержимое до кипения и прокипятите смесь 1 минуту.

Затем кастрюлю снять с плиты и остудить. В емкости смешайте все специи. Муку просейте через сито. Добавьте разрыхлитель, перемешайте.

В медово-сливочную массу добавьте по одному яйцу. Хорошенько все перемешайте. Всыпьте постепенно муку. Курагу нарежьте мелким кубиком и добавьте в тесто, перемешайте.

Форму для кекса застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с кексом в духовку .

Запекайте около 50-60 минут до готовности. Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки.

Готовый кекс остудить в форме, затем вытащить. Нарезать кекс на тонкие ломтики.

Подавать кекс рекомендуется с маслом, хотя и без него это отличный праздничный десерт к кофе или чаю.

Приятного аппетита! 

Авторы статьи:

Валентина Нивина Александр Нивин

Юбка-карандаш – этот предмет женского гардероба не подвластен ни времени, ни капризам моды. Она многогранна в своем проявлении и может достойно представить любой стиль. Она незаменима в качестве составляющей строгого делового костюма и уместна в соблазнительном вечернем наряде. Она подойдет женщинам любого возраста и полноты, умело подчеркнет достоинства и скроет недостатки фигуры. Она вне времени, вне возраста, вне моды.

Дамы, имеющие в своем гардеробе юбку-карандаш, по праву считают ее самым универсальным и незаменимым предметом одежды.

Классическая юбка-карандаш – изначально это зауженная книзу юбка, длиной до середины колена, со средним швом и шлицей (разрезом) на заднем полотнище. Чаще всего ее шили из темной плотной костюмной ткани или твида.

Достойно шествуя сквозь десятилетия юбка-карандаш меняла свои традиции, предлагая нам новые варианты своего проявления и в длине, и в цвете, и в видах тканей.

Современная юбка-карандаш может быть пошита практически из любого вида ткани, может быть любой длины, любого цвета. Она может быть с завышенной или заниженной линией талии, она может иметь рельефы и защипы, складки и драпировки. Вышивка, теснения, перфорация и прочие современные веяния моды вполне применимы и для нашей юбки-героини.

Авторы статьи: Валентина Нивина Александр Нивин.

Предлагаем вашему вниманию ещё одну методику построения выкройки прямой юбки. Если предыдущая методика рассчитана на так называемые стандартные фигуры и больше подходит для массового пошива, то данная методика хороша тем, что с её помощью можно построить выкройку на любую фигуру, в том числе и на фигуру, имеющую отклонения от общепринятых стандартов. Эта методика по сравнению с предыдущей учитывает некоторые индивидуальные особенности конкретного человека.

Есть ещё более точные методики, способы и приёмы, применяемые для построения выкроек при индивидуальном пошиве юбок. С ними мы познакомимся позже.

Начинаем со снятия мерок.