Записи Друзья Комментарии
решка72
Аватар решка72

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в решка72

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.10.2011
Записей: 3262
Комментариев: 123
Написано: 3826


Помидоры консервированные с виноградом

Пятница, 03 Августа 2012 г. 11:32 + в цитатник
Цитата сообщения принцеска_1
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!



Помидоры консервированные с виноградом

Эта заготовка очень вкусная и красивая.
Очень вкусные помидоры с пикантным вкусом. Виноград можно подавать как отдельную оригинальную закуску.
Помидоры с виноградом закрывать очень просто, по принципу компота.
<<>>
Пропорции для консервирования помидоров с виноградомна 3 литровых банки или одну 3-х литровую
 
Помидоры небольшие — 2,5-3 кг;
Перец сладкий болгарский — 1 шт.
Виноград — 1 кисть (белый или черный);
Зелень и пряности для маринования (засолки)
Перец острый чили — 1 шт. (по желанию);
Чеснок — 3 зубчика; 
Лавровый лист — 2-3 шт.;
Листья смородины и вишни — по 3-6 листиков каждой;
Черный перец и гвоздика — по 9 штук (3 в каждую банку);
Хрен — 1 большой лист или кусочек корня;
Укроп — 3 веточки;   
Для рассола (маринада)
Соль — 1 ст. л., 
Сахар — 1 ст. л.;
Кипяченая вода
Что можно закрыть из помидоров с виноградом - просотй рецепт заготовки из помидоров
Помидоры с виноградом - красиво и очень вкусно! Пикантно.

 Как закрыть помидоры с виноградом
  1. Подготовить банки и крышки. Промыть, простерилизовать.

  2. Промыть овощи и травы. Сладкий перец очистить от семян, нарезать дольками, острый — кусочками или колечками (можно с семенами, если любите острое). Виноград отделить от веточек. Очистить зубчики чеснока и корень хрена.

  3. Выложить в каждую банку на дно — зелень, пряности, чеснок, острый перец и хрен, затем — помидоры, пересыпанные ягодами винограда и воткнуть полосочки перца в своболное пространство. Посыпать сахаром и солью. Залить кипятком и дать постоять под крышкой 15-20 минут;

  4. Аккуратно слить полученный маринад, прокипятить его и снова залить им же помидоры. Закатать крышки;

  5. Хранить в темном, нежарком месте (а лучше, в подвале или прохладном чулане).

 
Как выглядят консервированные помидоры с виноградом - фото и рецепт
Банки с помидорами и виноградом остывают. Я консервировала крышками твист-офф (завинчивающимися)

Особенности заготовки помидоров с виноградом и вкус.Какие помидоры лучше брать и сколько.Возьмите помидоры помельче и с запасом. Часть может оказаться не пригодными для консервирования: слишком спелыми и с дефектами. Количество помидоров зависит от их калибра и того, как они улягутся в банке. Заполняйте банки овощами по плечики.
Стерилизовать и добавлять уксус в этом рецепте маринованных помидоров с виноградом не требуется. И так получается очень вкусно. Я готовила их не один год. Хранятся хорошо.
Как консервировать помидоры с виноградом для хранения при комнатной температуреСделайте все то же самое, только залейте рассолом (маринадом) дважды. Первый раз слили — прокипятили. Второй раз снова залили, постояло 5 минут, слили, прокипятили. Третий раз залили  и закрыли крышками. Я закрывала завинчивающимися
Какой вкус у помидоров с виноградомЭти маринованные помидоры получаются неожиданными, с особенным, очень приятным вкусом, который трудно разгадать, если не видеть, что томаты были консервированы с виноградом.
Легкая фруктовая нота облагораживает вкус помидоров, придавая ему изящества и изысканности.
Эта заготовка на зиму не только хороша на вкус, но и очень эффектно и неожиданно выглядит. Банку красивых консервированных с виноградом помидоров можно запросто приподнести в качестве подарка, приходя в гости к друзьям.
Сладкий виноград тоже получается особенным, пряно-солоноватым. 
Это — очень вкусная еда для зимнего застолья! Кусочек яркого лета в тарелке! 
http://amamam.ru/pomidory-konservirovanny-e-s-vinogra/

........................................................................................................................................................................................................................ из блога***РАДОСТЬ***
Рубрики:  рецепт
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте