Имбирь

Имбирь – одно из самых древних и наиболее известных лекарственных растений. По своим полезным свойствам он близок к чесноку и луку. Имбирь широко используется в кулинарии – он придает изысканный вкус мясным и рыбным блюдам, компотам, киселям и выпечке. Этот замечательный лечебный продукт упоминается и в Коране, и в трудах китайских философов, и в трактатах индийской медицины. В России имбирь получил широкое распространение сравнительно недавно. В северных широтах он не растет, поэтому на прилавках наших магазинов его можно встретить в сушеном виде, но торговля на месте не стоит, сейчас продается и свежий корень имбиря.

Основные лечебные свойства имбиря – противомикробное и иммуноповышающее. В состав его корня входят необходимые человеческому организму витамины,

На свете существует множество различных пряностей, пользующихся заслуженной популярностью и являющихся основой национальных блюд. Одним из таких кулинарных «чудес света» является имбирь– уникальное растение, в основном культивируемое в азиатских странах. В настоящее время имбирь практически круглогодично присутствует и на прилавках отечественных супермаркетов. Некоторые хозяйки с удовольствием приобретают корень имбиря, который способен кардинально изменить вкус множества блюд. Но не только вкусовыми качествами славится данная пряность. Имбирь способствует снижению веса, поэтому многие интересуются, как похудеть с помощью имбиря.

Розмарин, куркума, имбирь, базилик — мощные противовоспалительные средства.
 Тмин, куркума,  шалфей — активные борцы с деменцией.
 Перец чили, тмин, кориандр,  корица помогают регулировать уровень сахара в крови, что делает их идеальными помощниками в потере жира в организме.
 Мускатный орех, лавровый лист,   шафран оказывают успокаивающее действие.
 Чеснок, горчица, боярышник,  цикорий невероятно полезны для сердца.