РЕЦЕПТ ПУДИНГА ИЗ АБРИКОСОВ

НАДО:

Абрикосы – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 120 г
Молоко – 1 стакан
Мед – 120 г
Сливочное масло – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Нагреть духовку до 160 °С.

2. Взбить яйца с медом, добавить муку, молоко, соль и замесить тесто.

3. Абрикосы разделить на половинки и удалить косточки.

4. В смазанную маслом форму выложить тесто и поместить в духовку на 5 мин.

5. Вынуть тесто. Выложить на него абрикосы так, чтобы они утопали в тесте, и запекать 40 мин.

Подавать пудинг горячим, посыпав сахарной пудрой.

РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО СУФЛЕ ИЗ АБРИКОСОВ И БАНАНОВ

НАДО:

300г абрикосов
300г бананов
150г сахара
8 яичных белков
50 мл бренди

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Приготовить пюре из абрикосов и бананов. Добавить в него бренди.

2. Взбить белки в плотную пену и совместить их с фруктовым пюре.

3. Готовую смесь выложить в огнеупорные формочки и выпекать 15 минут при температуре 180°С.

4. Подавать горячим, посыпав сахарной пудрой.

РЕЦЕПТ РОЛЛОВ С АБРИКОСАМИ И ТВОРОГОМ

НАДО:

Тесто «Фило» – 2 листа
Абрикосы – 3 шт.
Творог 9% – 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Сахарная пудра – 40 г
Лайм – 2 шт.
Сахар – 50 г

КАК ГОТОВИТЬ:

1. В творог всыпать сахарную пудру и сахарный песок. Добавить цедру лайма и перемешать.

2. Абрикосы разрезать пополам и извлечь косточки.

3. Творожную массу выложить в половинки абрикосов.

4. Абрикосы с творогом выложить в линию на два слоя теста «Фило». Края теста смазать яйцом, после чего закрутить рулет.

5. Рулет выложить на пергамент и запекать в духовке до золотистой корочки при температуре 180˚.

Роллы можно есть как горячими, так и холодными!