Цитрусовый торт

Огромная благодарность автору: Елена Эллиотт

Пару лет назад, когда я увлеклась выпечкой тортов, мне очень захотелось найти рецепт вкусного торта из цитрусовых. Попробовав несколько рецептов и взяв самое лучшее из каждого, методом проб и ошибок, я смогла сотворить вот такой довольно простой, но очень вкусный тортик. С тех пор этим рецептом делюсь со всеми знакомыми, а сегодня хочу представить и вашему вниманию.
читать рецепт

Торт Еxpressio. Неземное наслаждение!

Огромная благодарность автору:
sama_ja

Невероятный торт! Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
читать рецепт

Лимонный торт

Огромная благодарность автору:
herry and pavel

Нежнейший торт, напоминающий "Птичье молоко", только готовится намного проще.

читать рецепт

Торт "Монастырская изба"

 

 

 

Продукты: 

Читать далее...

Бананово-творожный брауни

Огромная благодарность автору: krolya



Ароматный, вкусный, нежнейший пирог!!!

читать рецепт

Немецкие творожные пирожные

Огромная благодарность автору: Оля

Уже не раз признавалась в любви к немецкой выпечке. Этот вариант наверняка приглянется любителям творога. Получается пироженок очень много, но понадобится терпение...

читать рецепт

Апельсиновые блинчики.Вкусненько ...

- 2 яйца
- 400 мл молока
- 1 стакан (250 мл) муки
- 1/ 2 ч л соли
- 2 ст л растопленного сливочного масла
- 100 мл апельсинового сока ( апельсиновый лимонад Fanta)
- 1 ст л очень мелко потертой цедры апельсина
- сахар по вкусу
Все сделала, согласно этому рецепту. Вкус потрясающий!!!

Начинка

- 200 г творога
- 2 ст л сметаны или сливок
- 1/ 2 ч л ванильный сахар
- 1 апельсин порезанный кусочками
- сахар по вкусу

Рогалики с орехами

 

Рогалики с орехами

Для дрожжевого теста:

Пакетик дрожжей

3 ч. л. сахара

45 мл молока

300 г муки высшего сорта

30 г сливочного масла

2 щепотки соли

2 ч. л. апельсиновой цедры

3 желтка

масло для противня

мука для рабочей поверхности стола

Для начинки:

105 г разных молотых орехов

2 ст. л. меда

2 ч. л. корицы

2 ч. л. какао-порошка

Для украшения:

3 ст. л. молотого миндаля

1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

• Дрожжи смешать с сахаром (сахара взять чуть-чуть) и теплым молоком. Просеять  в миску муку и сделать посередине ямку, влить в нее молочно-дрожжевую смесь. Смешать с небольшим количеством муки. Получившуюся опару накрыть и оставить подходить на 10 минут при комнатной температуре.

•  Масло необходимо растопить, и когда оно остынет, добавить в опару. Туда же добавляем соль, оставшийся сахар, апельсиновую цедру, 2 желтка и жидкое масло, смешать все миксером. Тесто готово, когда выглядит гладким и шелковистым, отделяется от дна миски.

• Вынуть тесто из миски и размять его руками на посыпанном мукой столе. Затем накрыть и оставить подходить  30 минут в теплом помещении, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

• Разогреть духовку до 200°. Смазать маслом большой противень. Смешать орехи с медом, корицей, какао и 5 ст. л. воды.

 

• Еще раз размять тесто и раскатывать на посыпанном мукой столе, придав тесту форму круга. Распределить ореховую смесь по тесту, оставляя свободными края и пустой середину.

• Разрезать тесто ножом, как торт, на 12 кусочков. Закатать каждый от края к середине, слегка согнуть, чтобы получился рогалик. Выложить на противень.

 

• Смазать рогалики оставшимся желтком, посыпать миндалем и выпекать 20—25 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовые рогалики выложить на решетку, подождать пака они чуть остынут и посыпать сахарной пудрой.

 

Вариант рецепта

Если у вас не хватает времени на приготовление начинки, вместо орехов вы можете использовать плитку шоколада. Но в этом случае нужно хорошенько запечатать» рогалики, чтобы шоколад при выпекании не вытек.

 

 

Мы все очень заняты, много работаем, и иногда, просто руки не доходят, навести порядок в доме. Если уж такое случается, а порядок в доме просто необходим, на помощь приходит профессионалы и творят чудеса! Уборка и дератизация Ростова-на-Дону , пригласите в дом для уборки опытных людей, воспользуйтесь предложением и не пожалеете!

 

Пирожное «Малина на снегу»

Огромная благодарность автору: Людмила

Представляю Вашему вниманию рецепт интересных малиново-молочных пирожных, в которых объединены рисовая молочная каша, ягоды и песочная основа с миндальным вкусом. Союз этих продуктов получился очень гармоничным. Думаю дети, да и взрослые от таких пирожных не откажутся.

читать рецепт

Хворост на пиве

---

Читать далее...

Торт "Белочка" (любимый вариант)

Огромная благодарность автору: nelok


Очень интересный вкус, нежный - тает во рту! Нам очень понравилось!!! Попробуйте!

читать рецепт

Лучшее из всех постных пирогов и десертов

Подборка вкусной сладкой выпечки специально для тех, кому хочется что-нибудь испечь к чаю, забыв про яйца и сливочное масло. коврижка шоколадно-медовая - лучшая из всех постных пирогов и коврижек, что я когда либо ела! Готовится несложно, а результат потрясающий. Я, честно говоря, не ожидала, что постная выпечка может быть такой вкусной. и не только я... равнодушных не осталось. теперь буду часто ее печь, и не только в пост.   рецепт:

Читать далее...

Готовьте полезную выпечку!


Кто откажет себе в удовольствии съесть кусочек вкусной домашней выпечки? Уверена, что никто не устоит! А что делать людям, склонным к быстрому набору лишних килограммов? Выход есть! Приготовьте диетическую выпечку - низкокалорийный кекс. Приготовить такой вкусный и полезный низкокалорийный кекс совсем несложно!
Если сравнивать с обычным кексом, который мы покупаем в магазине, то рецепт кекса с фруктами и орехами содержит на 100 калорий меньше.И еще советую готовить кекс из муки 1 сорта. Она намного полезнее,чем мука высшего сорта. Так что готовьте и в удовольствие, и на здоровье!
Чтобы приготовить такую вкусную и полезную диетическую выпечку, нужны будут продукты:
300 г муки 1 сорта;
200 г сахара;
0,5 ч.л молотой корицы;
0,5 ч.л соды;
200 г молотых грецких орехов;
4 банана;
половина баночки с консервированными ананасами;
цедра одного апельсина;
30 г сливочного масла.
смотри полностью

Морковный торт

Доброго времени суток! Наверное, сладкое любит каждый из нас. Предлагаем рецепт еще одной замечательной вкусняшки — Морковный торт. Торт готовится без яиц, то есть полностью вегетарианский. Морковный торт Ингредиенты: Для теста: Вареная морковь–10 штук; Сметана–1,5 стакана; Мука –2 стакана; Сахар–1 ст.ложка. Для крема: Сметана-0,5 литра; Сахар–5 ст.ложек; Банан–1; Кокосовая стружка, грецкие орехи – для украшения. Приготовление теста и выпекание коржа: Вареную морковь очистите и натрите на мелкой терке. Переложите тертую морковь в глубокую емкостью, добавьте муку, сахар, сметану и замесите тесто. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, и выпекайте тесто в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Достаньте форму из духовки и дайте коржу остыть. Затем выньте корж из формы и разделите пополам. Для того, чтобы коржи лучше пропеклись, можно разделить тесто на 2 части и выпечь 2 коржа. Приготовление крема: Смешайте сметану с сахаром и взбейте в миксере. Можно по желанию добавить в крем миндальный ароматизатор или ванильный сахар. Теперь осталось смазать кражи кремом. Выложите корж на блюдо, смажьте кремом, посыпьте сверху мелко нарезанным бананом. Затем положите второй корж, и так же смажьте кремом. Украсьте морковный торт измельченными грецкими орехами, а по бокам – присыпьте кокосовой стружкой. Поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Время приготовления -1 час. марина

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт «Муравейник»
Часть 2 - Торт "Чернослив в шоколаде"
...
Часть 31 - Морковный торт
Часть 32 - Тортик из пачки киселя
Часть 33 - Морковный торт

Серия сообщений "из моркови":

Часть 1 - морковь с баклажанами по-корейски
Часть 2 - Закуска фирменная от Умничкиразумнички.
...
Часть 12 - Овощной торт
Часть 13 - Морковь сладкая с кардамоном
Часть 14 - Морковный торт

Вкуснейший манник постный. Два рецепта!





Очень простые, изумительно вкусные, ароматные и "пушистые" варианты манника для постящихся и не только!

Я сама пекла просто шоколадный. Пекла с кокосом и апельсиновой цедрой. Но больше всего мне понравилось с бананами. Очень вкусно!

читать рецепт

Чудеснейший десерт "Павлова"

Огромная благодарность автору: chadeyka


"Павлова" - это десерт из взбитых белков с фруктами и, к примеру, взбитыми сливками. Можно запекать белки в виде небольших корзиночек или одной большой корзинки, но главное - корочка снаружи должна быть хрустящей, а внутри меренга должна напоминать суфле. Раньше я пекла при 140С около часа (большую корзинку), а вот сегодня решила так: час при 130С, а потом при 170С буквально 5-7 минут. Таким образом внутри меренга остается мягкой, но пропекается, а снаружи получается хрустящая толстая корочка.
читать рецепт

Устали от мяса!Предлагаю котлеты из лука,довольно вкусные.

 

"Устали" от мяса! Вот, пожалуйста, наипростейшее блюдо - котлеты из лука!Блюдо несомненно полезное, да и как кризисный вариант достаточно недорогое:)))

Несмотря на всю свою простоту эти котлетки довольно вкусные!

Итак , нам понадобится:

Лук ( средние головки) – 2 шт.,

яйца – 2шт.,

мука – 1 ст. л. с горкой,

зелень петрушки по вкусу,

соль, перец по вкусу,

растительное масло для жарки.

Готовим:

Очищенный лук мелко нарезать, посолить ,поперчить

Добавить яйца, перемешать

Добавить муку, хорошенько размешать что бы не было комочков

Выкладывать ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжаривать с 2 сторон, практически как драники.

Торт "Бедный еврей"

 

 

Читать далее...

Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.

Пpи приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды;
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка;
• 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала;
• 1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды.

Пpи приготовлении сладкой выпечки замена такая:
• 1 яйцо = 1 ст.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды;
• 1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре;
• 1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.

А на Пасху можно делать печенье в виде яичек, или киндеры покупать :)

Самый потрясающий торт "Torta Diabella di L.Montersino"!!!

Огромная благодарность автору: alenakogotkova

Этот торт - ШЕДЕВР - по мотивам известного мастера – Луки Монтерсино. Нет сомнений в том, что все блюда Луки обладают непревзойденной изысканностью, неповторимым вкусом и оригинальностью. Но этот торт, пожалуй, один из самых вкусных. А для меня – самый-самый вкусный! Сложно писать без эмоций! Попробовав его, я тут же для себя решила – этот торт будет «королем» праздничного стола на моем дне рождении. Конкурентов у него нет. На данный момент это самый потрясающий торт, который мне доводилось пробовать. Безумное сочетание шелкового, буквально тающего во рту, шоколада с нежнейшим Баварезе... Вы должны это попробовать! Тем более, что торт совсем не сложный и требует не так много времени, как может показаться. Есть у меня "дурная" привычка так дотошно расписывать процесс приготовления. К тому же, процесс приготовления вполне можно разбить на 2 дня. А в случае, если торт большой, а семья у вас небольшая, то часть его (или целиком) можно смело заморозить. Переместите его из морозильной камеры в холодильник за сутки до подачи на стол. И наслаждайтесь... здесь слова уже излишни... читать рецепт