Котлеты под сырно-картофельной шубой

Среда, 20 Марта 2013 г. 06:22 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты под шубой - oбычное блюдо в необычном варианте: оригинально, быстро и вкусно

Котлеты под сырно-картофельной шубой получаются нежными, сочными и очень вкусными.

И не требуют приготовления гарнира. Выглядят симпатично и очень выручают, когда хочется какого-то разнообразия на столе.

500 грамм смешанного фарша
1 луковица
150 грамм твердого сыра
1 яйцо
4 картофелины
сметана (или майонез)
2 зубочка чеснока

Фарш у меня был свинина-говядина в равных пропорциях.
Добавляю в него яйцо, чеснок, соль, перец и специи
Хорошо перемешиваю и формирую круглые котлеты. Выкладываю на противень на большом расстоянии друг от друга, а затем делаю из каждого шарика лепешку. Растягиваю на сколько получится.
Лук нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываю на каждую лепешечку.
Теперь на мясные лепешки выкладываю тертый сырой картофель.
Сверху – сыр.
Теперь черед сметаны – выкладываю столовую ложку на каждый холмик и стараюсь распределить ее равномерно по поверхности.
Духовку разогреваю до 180 градусов и отправляю в нее котлеты на двадцать пять-тридцать минут.
Вкусно кушать котлеты под шубой с соленьями или свежими овощами-салатами.

zdorovogotovim.ru

Серия сообщений "Рецепты. Мясные блюда.":
Часть 1 - Телятина с лимонной морковью. Объедение!
Часть 2 - Закусочные голубцы
...
Часть 30 - Мясные "ёжики" с картошкой под сыром
Часть 31 - Супер рецепт теста для вареников,пельменей.
Часть 32 - Котлеты под сырно-картофельной шубой
Часть 33 - мясные оладьи на скорую руку - не блинчики и не котлеты, а вот такие мясные оладьи, нежные, мягкие, сытные
Часть 34 - ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА
...
Часть 47 - Нежный мясной рулет.
Часть 48 - Котлеты для диеты – полезные или вкусные...
Часть 49 - ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ, СОЧНЫЕ ТЕФТЕЛИ C НАЧИНКОЙ ПОД ВОЛШЕБНЫМ СОУСОМ