На 6 порций вам понадобится: грейпрфуты - 2 шт., помидоры - 2 шт., сыр мягкий - 200 г., оливки без косточек - 12 шт.

Для заправки: масло оливковое - 3 ст. ложки, орегано - 1 веточка, перец черный молотый, соль.
Приготовление:

Грейпфруты очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран.

Помидоры нарежьте кружочками, сыр – кубиками.

Оливки откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь.

На блюдо выложите дольки грейпфрутов, затем кружочки помидоров и сыр, чередуя их так, чтобы края заходили друг на друга. Оформите оливками.

Для заправки смешайте указанные ингредиенты.

Заправьте этой смесью салат и поставьте его на полчаса в холодильник.

Примерная питательная ценность одной порции – 200 ккал

Приятного аппетита!