Сладкий символ Рождества и Нового года. Рождественские имбирные пряники. Рецепт пряничного теста и глазури очень простой.

Понедельник, 25 Декабря 2023 г. 06:08 + в цитатник

Ароматные , вкусные рождественские имбирные пряники. Сладкий символ Рождества и Нового года. Наполнят ваш дом уютом и помогут создать праздничное настроение. Рецепт пряничного теста и глазури очень простой. Готовьте и украшайте!

На ~ 60 пряников (~ 450-500г):

Тесто:

- 80г меда

- 80г сахара

- 60г сливочного масла

- 1 желток

~ 280г муки

- 10-50 мл молока или воды

- 1 ч.л. соды

- 1 ч.л. какао

- 1 ч.л. имбиря

- 1 ч.л. корицы

по желанию:

- 1/2 ч.л. кардамона

- 1/2 ч.л. мускатного ореха

- 1/2 ч.л. кориандра

- щепотка соли

- щепотка ванилина

гвоздики-и-корицы-мускатный-орех-кардамона-анисовки-на-белом-фоне-176345017 (1) (504x322, 345Kb)

Выпекать пряники в разогретой до 180°С духовке ~ 4 - 7 минут. Время выпечки зависит от размера и толщины пряников. У меня пряники небольшие ( ~ 6 - 3 см) выпекались около 5 минут. Также время выпечки зависит и от особенностей вашей духовки.

Что еще можно добавить в пряничное тесто: Гвоздика, анис, черный молотый перец, ванильный экстракт, цедру апельсина или лимона. Весе специи регулируйте по своему вкусу.

Глазурь:

- 1 белок ( ~ 30-35г)

~ 200-220г сахарной пудры

- пару капель лимонного сока

Рубрики:

Кулинарные рецепты/печенье
Кулинарные рецепты/пряники
Новый год!/Рождество