Серия сообщений "Мясо,рыба,птица":Выбрана рубрика Мясо,рыба,птица.
Часть 1 - Рыба в сырно-сливочном соусе
Часть 2 - Жаркое в мультиварке
Часть 3 - Курочка в томатном соке с сыром, чесноком и зеленью
Часть 4 - Курица в чесночном соусе
Часть 5 - Гречка с куриным филе и овощами
Часть 6 - Буженина
Часть 7 - Заливное в стаканчике
Часть 8 - Горшочки
Часть 9 - Куриный рулет с чесноком
Часть 10 - Мясо по-купечески
Часть 11 - Тефтели по -Техасски
Часть 12 - Жаркое в горшочках
Часть 13 - Тушеные свиные ребрышки
Часть 14 - Посолим скумбрию
Часть 15 - Свинина с горчицей и чесноком
Часть 16 - Рыба под маринадом
Часть 17 - Куриная печень (Грузинское блюдо)
Часть 18 - Грузинское мясо
Часть 19 - Мясо "Гармошка"
Часть 20 - Запеченные свиные ребрышки
Часть 21 - Зимний шашлычок в шубке
Часть 22 - Курица, запеченная на хлебе
Часть 23 - Куриная грудка под "шубкой"
Часть 24 - Треска по-деревенски
Рыба в сырно-сливочном соусе |
На 100 г - 160 кал.
Нам понадобится:
- 500 г филе рыбы тилапия;
- 250 мл сливок;
- 150 г сыра;
- соль, перец;
- зелень по вкусу.
Готовим:
Метки: кулинария рыба |
Жаркое в мультиварке |
Жаркое – это традиционное и, пожалуй, одно из самых популярных блюд русской кухни. В стародавние времена его готовили в русской печи, что придавало ему особую прелесть, так как продукты в печке не варятся и не тушатся, а томятся при не слишком высокой температуре. Томление является основным кулинарным методом обработки продуктов. Поэтому томлёные блюда получаются такими полезными и вкусными – благодаря невысокой температуре приготовления в них сохраняется большая часть полезных веществ.
Метки: кулинария мясо |
Курочка в томатном соке с сыром, чесноком и зеленью |
На 100 г - 125 ккал.
Для приготовления очень вкусного ужина нам понадобится:
- курица;
- зелёный лук;
- укроп;
- 2 зубчика чеснока;
- томатный сок.
Снимаем с курицы кожу, нарезаем курицу маленькими кусочками и замачиваем ее минут на 20 в томатном соке с мелко нарубленными зеленью и чесноком, можно посолить и поперчить по вкусу.
Перекладываем в сотейник и доводим до кипения, затем тушим без кипения до готовности.
Выкладываем на тарелку посыпаем маложирным сыром и украшаем ломтиками помидора.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: кулинария курица мясо |
Курица в чесночном соусе |
На 100 г - 180 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- Курица 1-1,2 кг;
- масло растительное 3 с.л;
- чеснок 6-7 зубчиков;
- сметана не жирная 150 г;
- вода 1 стакан.
Готовим:
Курицу режем на кусочки, моем, высушиваем салфеточкой. Сковородку нагреваем, наливаем масло, жарим курочку со всех сторон, солим, перчим, добавляем пряности.
Давим чеснок, добавляем сметану, укроп очень мелко режем, добавляем в сметанную массу, слегка солим, смешиваем. Наливаем воду, примерно 1 ст на 150 г сметаны, тщательно смешиваем и заливаем курочку, закрываем крышку и тушим примерно минут 15-20, соуса должно оставаться достаточно.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: кулинария курица мясо |
Гречка с куриным филе и овощами |
На 100 г - 188 ккал.
Для приготовления нам понадобится:
- гречневая крупа - 1 стакан;
- курица (филе) - 500 г;
- морковь - 2 шт;
- лук репчатый - 2 шт;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- растительное масло,соль, перец - по вкусу,приправы - по вкусу.
Готовим:
Гречку промываем, заливаем 3 стаканами воды. Подсолить. Накрываем крышкой и ставим варить на небольшом огне 15-20 минут. Если после готовности гречки, вся вода не выпарилась, откинуть ее на дуршлаг.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки продолговатой формы. Морковь натираем на средней терке. Лук мелко режем.
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем куриное филе. Солим, добавляем специи. Когда куриное филе начнет подрумяниваться добавляем измельченный лук. Держим на огне 3-4 минуты. Добавляем морковь. Немного солим. Добавляем измельченный чеснок. Тушим на огне 7-8 минут до размягчения моркови.
Смешиваем куриное филе с овощами и отварную гречку. Гречку с куриным филе и овощами подаваем со свежими овощами.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: кулинария курица осень гречка |
Буженина |
Метки: кулинария мясо |
Заливное в стаканчике |
Метки: кулинария мясо |
Горшочки |
Метки: кулинария мясо овощи |
Куриный рулет с чесноком |
Метки: кулинария курица мясо |
Мясо по-купечески |
Метки: кулинария мясо |
Тефтели по -Техасски |
Тефтели чаще всего готовлю с добавлением в фарш риса. Иногда, так для разнообразия, тефтельки "по техасски".
Рецепт давным-давно был запримечен в какой-то кулинарной телепередаче. Вернее рецепту как таковому, видимо, тогда значения я даже и не предала, поскольку не записала его (не отличался он, видимо изысканностью и необычностью), а вот идея добавления в фарш кукурузы понравилась. Название тоже запомнилось...
Метки: кулинария мясо |
Жаркое в горшочках |
|
Метки: кулинария мясо овощи |
Тушеные свиные ребрышки |
Как же я люблю побаловать семью простой едой, особенно нежным, тающим во рту мяском! Ну кто от такого откажется?
Рёбрышки посолить, поперчить, добавить сушеный розмарин (по желанию),
1-2 ст.л. меда, обжарить, положить в глубокую сковороду или (казан), залить горячей водой. Поставить на небольшой огонь.
Примерно через час положить нарезанный половинками или четвертинками кольца лука и натертую на крупной терке морковь.
Еще, примерно через 30 минут добавить лаврушку, перец горошком, ну, и бульон подсолить по вкусу.
Ну, что? Кому добавки?
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/611210/?page=7
Метки: кулинария мясо |
Посолим скумбрию |
Такая рыба понравится, как мужчинам, для аппетита, так и женщинам, для красоты! Готовить не сложно, но зато как вкусно!
2 скумбрии
1 крупная луковица
5-8 шт. гвоздики
10-15 шт. черного душистого перца
5 шт. лаврового листа
Для рассола:
500 мл. воды
2,5 ст.л. соли
1,5 ст.л. сахара
2-3 ст.л. растительного масла
У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/785599/?page=13
С вами готовила и угощала Три И Ночка!
Метки: кулинария рыба |
Свинина с горчицей и чесноком |
Для приготовления этого вкусного блюда лучше купить шейку ,корейку или окорок.....
Обмазываю смесью.....столовая ложка горчицы+соль+молотый крупно чёрный перец......
Метки: кулинария мясо |
Рыба под маринадом |
Метки: кулинария рыба |
Куриная печень (Грузинское блюдо) |
Жарим куриную печень с кондари и аджикой
Ещё один рецепт, в котором великолепно проявляет себя кондари.
Метки: кулинария |
Грузинское мясо |
Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса! Секрет конечно же в рецепте, мясо ведь везде одинаковое.
Предлагаю вам рецепт грузинского мяса, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Хотя, на первый взгляд, рецепт довольно-таки прост, но зачастую именно простые рецепты и оказываются по-настоящему вкусные, как вот это замечательное мяско... Немного смущает в рецепте присутствие меда, но, рекомендую ничего не менять, уверяю вас - не разочаруетесь!
Ингредиенты:
Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с медом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут. В итоге получаем очень мягкое мясо! Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же... мед. Можно запекать в фольге.
Приятного аппетита!
nakyhne.net
Метки: кулинария мясо |
Мясо "Гармошка" |
Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая! Помните рецепт картошка-гармошка, необыкновенно вкусно! А сейчас предлагаю мясо-гармошка. Это не просто котлеты, или отбивные, это пропитанное мясо с чесночком, горчицей,вкусным ароматным маринадом, грибочками, помидорами и сыром. Все это дает необыкновенный букет вкуса. Готовить просто и а поедается вразлет! Многие не знают секреты приготовления вкусного мяса, как сделать его мягким и сочным, как хранить мясо без холодильника, как приготовить мясо с хрустящей корочкой, какие маринады существуют для шашлыка, как всего за тридцать минут замариновать шашлык, чтобы он был необыкновенно вкусным и ароматным. Секреты приготовления вкусного и сочного мясо и полезные советы вы сможете узнать на http://24uanews.ru/
Ну, а сейчас смотрим, что понадобится для нашего рецепта:
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Метки: мясо кулинария |
Запеченные свиные ребрышки |
Кто откажется от шашлыков, -никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так!
Смешать соевый соус,
кетчуп, майонез, сацибели,
чуток горчицы, чайную ложку мёда.
Метки: кулинария мясо |
Страницы: | [2] 1 |