Грюйер - живописный средневековый городок,или вернее сказать,деревушка в предгорьях Альп.В 33 км от Фрибурга,68 км от Берна,116 км от Женевы.Это некогда столица независимого Грюйерского графства.Его название произошло от журавля - эта птица украшала герб графа Грюйера Рудольфа III,который начал строительство замка.Главная улица,обрамленная очаровательными домами под черепичными крышами с выступающими  козырьками,поднимается к замку.Сувенирные лавочки по обе стороны улочки перемешались с ресторанчиками,где подают знаменитое фондю из одноименного сыра Грюйер,сваренного на местной сыроварне,известной по всей Европе на протяжении многих лет.