Добавка в чай (мед, лимон, имбирь) |
Дневник |
Метки: здоровье |
Интересные факты о текиле (21 фото) |
Все мы хоть раз в своей жизни пробовали текилу или, по крайней мере, слышали про ее существование. В последнее время этот мексиканский алкогольный напиток стал особенно популярным и его охотно употребляют далеко за пределами родины. Чтобы поближе познакомиться с этим спиртным напитком и блеснуть знаниями о нем на вечеринке, предлагаем познакомиться с 20-ю интересными фактами о текиле.
Метки: напитки |
Осень-убираем яблоки... |
Метки: яблоки |
Как готовят кофе в различных уголках мира |
Кофе по-ямайски
Ямайка в первую очередь ассоциируется с ромом. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят, добавляя в него этот крепкий алкогольный напиток. Для того чтобы приготовить кофе по-ямайски, необходимы следующие ингредиенты: крепкий черный кофе (лучше всего сварить его в турке), апельсин, лимон, немного сахарной пудры и 2-3 ложки рома. Технология приготовления такова: вначале необходимо сварить кофе, затем – порезать ломтиками цитрусовые, после чего положить их в посуду, в которой будет готовиться напиток. После этого влить туда кофе, подождать, пока он закипит, и сразу же добавить ром и сахарную пудру. Снимать кофе с плиты необходимо тогда, когда сахар полностью растворится. После этого нужно разлить напиток по стеклянным стаканам, украсить их ломтиками лимона и наслаждаться великолепным вкусом бодрящего напитка по-ямайски.
Метки: кофе |
О кофе для обычных людей |
Думаете все знаете об этом распространенном напитке? Уверяю вас - нет!
Кофе — о, этот напиток богов...
А если честно — довольно таки отвратительная на вкус бурда для любого, кто попробовал ее впервые.
Точно так же как и сигареты или алкоголь.
Но, есть одно большое «НО» — кофеин. В кофе присутствует кофеинчик, который вот уже который век заставляет людей искать оправдания своему пристрастию к кофе апеллирую к его чудному вкусу, запаху, а часто еще и его страшной полезности для здоровья.
Кофе — идеальный товар с необъятный рынком подсевших потребителей. И все легально!
Справедливости ради, зависимости не смертельной и довольно безопасной и уж точно лучшей, чем курить или бухать. Так что, давайте, поговорим о кофе.
Кофе — это куст. Есть вида кофе — Арабика и Робуста.
До начала 20 века о Робусте и не слыхали. Да и что там было слыхать. Если даже Арабика на вкус дрянь, то Робуста и того хуже. Но подлая болячка в конце 19 века практически уничтожила все кусты Арабики на Яве, Ближнем Востоке и Африке. Так что пришлось искать замену и ее нашли — Робуста. На вкус дрянь,зато начинает плодоносить на 2 год,зараза ее не берет,да и урожайность чуть ли не два разы выше Арабики. Такие дела. Но вредный потребитель, привыкший к хорошему, ну никак не хотел ее пить, да и бизнесмены еще бога боялись что ли... Так или иначе, первую половину 20 века Робуста плелась в хвосте своей более удачливой сестры Арабики.
Поговорим о Арабике.
Арабике в Латинской Америке повезло. Зараза до нее практически не добралась и она здесь процветает от полюс до,точнее, от тропиков до тропиков.
Но,арабика арабике — рознь. Лучшая арабика — это та,которая растет, ну хотя бы на километровой высоте от уровня моря, так что, дорогие мои читатели, лучший кофе не бразильский,так как достаточно взглянуть на карту, что бы убедиться, что на горы Бразилия не богата.
Бразилия дает хороший,годный кофе. Но не более того..
За хорошим кофе нужно идти в горы. Смотрим снова на карту и что мы видим? Правильно, Колумбия, Никарагуа, Сальвадор,Перу,а в Африке — Кения,еще, говорят, очень хороший кофе может получаться у папуасов, они его даже одно время выращивали, но когда цены в очередной раз упали,они кусты вырубили, плантаторов пустили в расход и занялись более благородным занятием –войной.
Так что если хотите действительно хороший кофе — ищите колумбийский или кенийский. Есть один офигенный гватемальский сорт — но, думаю, его в соседнем супермаркете не продают.
Если же вы живете в такой глуши,что в ней даже колумбийского кофе не достать, берите бразильский,желательно расфасованный в Германии или Англии,так как Арабика бывает не только первого сорта и меня есть информация,что для нашего нетребовательного рынка закупается дрянь типа Сантос, сорта эдак пятого. А зачастую простую африканскую Рубусту.
О растворимом кофе.
Есть два способа делать растворимый кофе.
Первый — выморозка ( на банках херачат «сублимация» — этот способ легко распознать — дорого и кофе в таких миленьких, правильных, вкусных кристалликах.
Другой способ — более старый — «высушка».
Так вот,самый дорогой вымороженный растворимый кофе, еле еле дотягивает до арабики 4 сорта. Се ля ви.
Но удобно, раз и готова. Так что вам выбирать. Неплохо, но нужно заморачиваться с зернами,кофе или просто «добавь воды». Да и какая собственно разница,вам же кофеин нужен, не все ли равно, что там хлебать.
Производитель, конечно, не дурак,и он знает цену своему моментальному кофе,так что практически весь растворимый кофе — это Робуста с незначительными добавками хреновой Арабики. Зато можно гордо писать «blend».
А уж если по случаю у Нестле заваляется партия протухшей Арабики и они пустят ее на растворимый кофе — то даже не сомневайтесь,они это укажут аршинными буквами и сдерут с вас две шкуры.
И чуть чуть истории. Уж так исторически сложилось, что на наших просторах всегда пили больше чая. Но тлетворное влияния Запада докатилось и до Советского Союза и в 1972 году,через 60 лет после Америки, наша индустрия сподобилась, наконец–то, выпустит свой первый растворимый кофе.
Так как кофе даже Лисенко заставить у нас расти не смог, а платить валюту было жалко, партия для масс закупала сааааамый дешевый бразильский кофе, а когда пошла волна «незалежностей» в Африке, то переключилась в основном на африканскую и индийскую Робусту.
Так что можете себе представить уровень кофейной кульутуры на наших просторах — все что чуть лучше ячменя считалось и считается кофе. Был случай,что латиноамериканцы прислали вместе кофе один вид местных желудей — ниче, выпили.
Да-с, пойду, пожалуй, сделаю себе кофейку.
Метки: кофе |
***НАПИТКИ ДОЛГОЛЕТИЯ.*** |
Не должно пить бесполезных напитков. Питье, где есть химия (красители, ароматизаторы), — яд, а не питье. И чай, и кофе лучше не пить. Вреда от них больше, чем пользы. Пить же надо то, что родилось там же, где и человек сам, разве что для вкуса какую приправу иноземную добавишь. Для здоровья самый верный рецепт — заваривать ту траву, которая в твоих широтах произрастает. Я тебе те составы даю для чая, которые те травки содержат, что во всех лесах русских растут. Только точно готовь, как я тебе говорю. Траву заваривать нельзя абы как, иначе она тебе все соки свои не отдаст, и пользы от нее не будет.
Метки: чай |
Необычные рецепты кофе |
Метки: кофе |
Как приготовить наливку к празднику? Коллекция простых рецептов . Плодово-ягодное опьянение |
|
Метки: наливка |
Учимся готовить Бэйлиз! |
Думаете чем удивить подруг или чем побаловать себя любимую? Предлагаю рассмотреть один вкусный напиток - Бэйлиз. Итак, учимся готовить Бэйлиз!
Необходимые ингредиенты:
1. Водка 180 г
2. Одна банка сгущенного молока 400 г
3. Две пачки "Чудо шоколадное молоко"
4. 1\4 чайной ложки или пакетик ванильного сахара
5. Две чайных ложки кофе
Способ приготовления:
1. Смешиваете все ингредиенты блендером, и оставляетет все это настаиваться мин на 30мин но лучше пару часиков!
2. Получаем удовольствие от напитка, балуем подруг и себя любимую!
Если сгущенное молоко окажется слишком жидким добавьте немного крахмала, чтобы не отличить от оригинала по консистенции!
Напиток получается хоть и вкусным но довольно калорийным, возможно многим будут интересны эффективные диеты для похудения смотрим тут
Метки: рецепт |
ДОМАШНИЙ КВАС "ДЛЯ ВАС" |
Квас — традиционный русский напиток. Когда на Руси еще не было выпито ни одного стакана китайского чая или арабского кофе, и тем более американского какао или кока-колы, уже все от мала до велика пили квас бочками. Его даже называли жидким хлебом. А ведь и правда! Продукты используются одни и те же, только воды берется в несколько раз больше.
Метки: квас |
***МНОГО РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЛИВОК.*** |
Наливки - это наиболее распространенный в России, и не только в России, натуральный алкогольный напиток. Наливки готовят как с применением водки и спирта, так и без них, используя для брожения только сахар. Наливки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены. Натуральные слабоалкогольные наливки готовят по несложной технологии:
|
Зимние согревающие коктейли |
Метки: коктейль |
работы из кофейных зёрен |
Поделки из кофейных зерен очень хороши:
Кофейные зерна – великолепный материал для декора. Ведь он имеет приятный запах, выполняя функцию ароматизатора, не портится, имеет насыщенный цвет и интересную фактуру.
аромат кофе, витающий в доме, создает атмосферу тепла и уюта, так актуальную в эти холодные дни;
в поделках из кофейных зерен, как и во всем, что делаешь сам, есть частичка вашей души, тепло ваших рук и внимание ваших глаз. :)
Так что покупаем самый дешевый кофе в зернах, и начинаем творить.
 |
Метки: кофе |
Домашний ржаной квас |
8 литров воды
60 граммов свежих дрожжей
1 стакан сахара
1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов
изюм
Метки: квас |
| Страницы: | [1] |
