Яркость я решила создать за счет укропчика, а рулет сформировать за счет расплавленного сыра по подобию этого рулета http://stranamasterov.ru/node/473949

Понадобится:

творог 150 гр.

масло сливочное 75 гр.

сыр тертый 200 гр.

семга малосольная 200 гр.

укроп

Потертый сыр положить в пакет и опустить в горячую воду (только закипевшую)  и немного разминать время от времени, чтобы сыр стал однородным

В это время творог, масло, укроп и немного соли перемешиваем блендером

Начинка должна быть вот такой консистенции

В это время сыр уже стал мягким и я его раскатываю на пакете

Теперь самое интересное - раскладываем начинку. Намазываем творог и раскладываем рыбку

Заворачиваем пакет, на котором раскатывали сыр и в холодильник часа на 2 минимум, чтобы все застыло как следует. 

Есть можно просто так, а можно и на хлебушек или на дольку помидорки. Вообще получилось очень вкусно и празднично.

Приятного аппетита 
http://stranamasterov.ru/node/749356