Серия сообщений "Корейская кухня":Выбрана рубрика Корейская кухня.
Часть 1 - ПИГОДИ (паровые пирожки)
Часть 2 - Картофель по-корейски
Часть 3 - Цветная капуста по-корейски. Ням-ням...
Часть 4 - Грибы по-корейски (МК).
Часть 5 - ФУНЧОЗА ПО - КОРЕЙСКИ (ЧАПЧХЭ)
Часть 6 - ***ПОПУЛЯРНОЕ КОРЕЙСКОЕ БЛЮДО "КУКСИ"***
ПИГОДИ (паровые пирожки) |
Корейские пирожки на пару. Пигоди. Я знаю, что несколько человек из моих читателей и друзей, давно ждут этот рецепт. Прошу прощения за задержку.
Если говорить о "правильных" пигоди - тесто нужно делать картофельно-крахмальное. Но я его здесь выставлять не буду. Слишком сложное и требует определенных навыков. Вот у меня, например, очень чувствительная кожа на ладошках, а замес приходится делать горячим, мне не очень легко выдерживать температуру, долго потом руки горят. Да и нет необходимости. Можно по упрощенному варианту - на обычном дрожжевом тесте. Все-равно будет вкусно, необычно. Попробуйте.
|
Картофель по-корейски |
Дневник |
|
Грибы по-корейски (МК). |
Дневник |
Поверьте, получается ну ооооооочень вкусно!
Состав: 2 кг грибов, 6 ст. л. соли., 3 литра воды.
Заливка: 3 большие луковицы, 1 пучок петрушки, 5 зубчиков чеснока, 150 г растительного масла, 150 г 9% уксуса, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. кипяченой воды, 3 красных (можно любого цвета) болгарских перца.
Грибы (я брала шампиньоны) режем на небольшие куски,
|
ФУНЧОЗА ПО - КОРЕЙСКИ (ЧАПЧХЭ) |
|
***ПОПУЛЯРНОЕ КОРЕЙСКОЕ БЛЮДО "КУКСИ"*** |
Чрезвычайно популярное у корейцев (и не только) блюдо. Так как чаще всего употребляется в холодном виде, может стать настоящим спасением в жару.
|
|
Ингредиенты:
|
|
|
|
Страницы: | [1] |