Способы формирования булок |
Способы формирования булок.
|
Слоеное тесто на пиве |
|
О слоёном тесте |
Приготовление слоеного теста — занятие очень трудоемкое и хлопотное. В настоящее время его без труда можно приобрести в продуктовых магазинах или кулинариях, и я искренне советую вам использовать для выпечки именно покупное тесто.
Если вы используете готовое мороженое слоеное тесто, следует учитывать общие правила. Сначала тесто должно оттаять. Раскатывать тесто скалкой сначала надо справа налево, затем в противоположном направлении, потом сверху вниз и снизу вверх. Слоеное тесто всегда уменьшается в размерах при выпекании, поэтому пласты надо раскатывать большего размера, чем они должны быть в готовом виде.
Если вы все-таки решитесь приготовить слоеное тесто самостоятельно, я расскажу, каким образом это можно сделать.
|
Про тесто. |
Дрожжевое тесто я люблю делать сама безопарным способом, а не покупать готовое.
И вот как я это делаю:
|
Рецепты теста для пиццы и пончиков |
 |
Рецепт дрожжевого теста (в основном хорошо подходит для пиццы), но вполне применим и к другим рецептам готовки.
|
|
БАНТИК из слоеного теста |
Дневник |
|
ВАТРУШКА из слоеного теста |
Дневник |
|
Косичка из теста. |
Дневник |
Метки: разделка слоеного теста |
Медальон из слоеного теста. |
Дневник |
|
Сеточка из слоеного теста. |
Дневник |
|
Цветок из слоеного теста. |
Дневник |
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
|
Разделка слоеного теста:звёздочки. |
Дневник |
|
Красивое оформление пирога! |
Дневник |
|
Одёжка для пирогов. |
Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.6){kind=small}
