Торт-рулет «Корзина роз» |
Торт-рулет «Корзина роз»
испечь корж:
2 яйца взбить с половиной стакана сахара, добавить пол стакана масла подсолнечного, стакан молока, все размешать, добавить сухую смесь -2 с половиной стакана муки, 2 столовые ложки какао, стакан сахара, пачка разрыхлителя (18 грамм), все размешать в конце добавить стакан кипятка и в противень ( у меня 20 на 30) выпекаем 50 минут при 180-200 градусах
разрезать его на два, а потом еще раз вдоль, чтобы получилось 4 части
промазать каждую часть масленым кремом (пачка масла взбивается с половиной банки сгущенки), выложить чернослив, завернуть все коржи рулетом (диаметр торта 17 см -поэтому можете разрезать корж на 3 части, чтобы получилось 6 коржей)
украсить белковым кремом на пару:
4 белка, 200 грамм сахара, 1/3 ч.л. лимонной кислоты
крем делается на паровой бане -т.е две кастрюли -широкая низкая и узкая высокая (в этой взбивать крем)
налить немного воды в широкую дать закипеть, подложить небольшой кусок марли, вставить высокую кастрюлю сразу начиная взбивать белки, крем начнет отходить как бы от стенок кастрюли через минут 7-10 вот тогда от готов
вот и торт-рулет "Корзина роз" готов
Автор Ольга Бреус
Серия сообщений "Рулеты.":
Часть 1 - Обалденно вкусный рулет!
Часть 2 - Рулет фруктовый по ГОСТу.
...
Часть 5 - Торт "Весёлые улитки"
Часть 6 - Торт Полено
Часть 7 - Торт-рулет «Корзина роз»
Часть 8 - Торт-рулет Сказка.
Часть 9 - Рулет "Бархатные узоры"
...
Часть 39 - Сигареты "Мясные" - Минздрав разрешает!
Часть 40 - Вкусные, поджаристые трубочки с сыром и зеленью
Часть 41 - Мясной рулет с грибами в слоеном тесте
Рубрики: | кулинария/Торты. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |