Хорошее закусочное блюдо, которое можно есть ложкой, а можно намазывать на хлеб. К утреннему кофе отлично идет.

Творог 1 пачка

Помидор 1 шт.

Зелень петрушки, укропа, салат

Майонез для заправки

Овощи, зелень мелко режем. Смешиваем с творогом и майонезом, солим. Есть можно сразу. Зимой, когда помидоры дорогие и невкусные, можно добавлять овощи из заморозок.

Блюдо удобно тем, что долго не портится.

Иоанна Хмелевская, кстати, перечисляет несколько вариантов заправок творога:

укропчик, петрушку и столь же мелко нарезанную редиску;

укропчик, петрушку и мелко нарезанную ветчинку;

укропчик, петрушку и мелко нарезанную зелень сельдерея;

укропчик, петрушку и кусочки помидора, нарезанные довольно крупными кубиками;

укропчик, петрушку и хрен;

укропчик, петрушку, мелко нарезанный консервированный огурчик и сардины;

без укропчика, петрушки, зато с сардинами, огурцом и лучком.

З.Ы. У меня не так красиво, как на картинке, но похоже)

 http://4vkusa.ru/14630

Ингредиенты:

200 г творога
1 яйцо
60 г масла
4 ст.л. сахара
50 г кокосовых хлопьев
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г муки
100 клубники

Способ приготовления:

Смешать творог с яйцами, сахаром и растопленным маслом.
Добавить отдельно смешанную муку с содой, разрыхлителем и кокосовыми хлопьями.
Смешать творожно-яичную и мучную смеси. В последнюю очередь добавить клубнику.
Выпекать при температуре 200 градусов С 20 минут.
Очень и очень хорошие маффины. Творожное тесто с кокосовыми хлопьями очень нежное, мягкое. Введение ягод добавляет небольшую кислинку. Вполне можно делать и без ягод. Мне показалось, что теста будет маловато, поэтому я делала двойную порцию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!