(и еще 41798 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
hand made уроки жизни самореализация блог блоги блюдо из картофеля выкройка дневник домашний твердый сыр закуски как за пять минут понизить давление картофель запеченный комментарии крем лицо маффины машинки моделирование наливки нежный ароматный и очень вкусный плавленый сыр! оладьи рыба печенье пицца пляцки пляцок профилактика гриппа орз здоровье еда сало солянка супы ткемали шанель. коллекция париж-бомбей и не только швейной шьем корзинку шитье лоскутное шитье юбка-пачка янтарное черешневое варенье!
Без заголовка |
Состав рецепта блюда
- 8 небольших луковиц, мелко нарезать
- 2 зубчика рубленого чеснока
- 1\3 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки муки
- 8 стаканов говяжьего бульона
- 1\4 стакана сухого белого вина
- 1\2 чайной ложки тмина
- 1 лавровый лист
- Соль и перец
- 1 французская булочка
- 2 стакана тертого швейцарского сыра
Способ приготовления блюда: как приготовить Французский луковый суп.
Разогреть духовку на среднем огне. На оливковом масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Всыпать на сковороду муку, обжарить, хорошо помешивая, до золотистого цвета. Влить вино, бульон, довести до кипения. Положить лавровый лист и тмин. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20 минут, пока не выветрится запах алкоголя. Посолить и поперчить по вкусу.
Пока варится бульон, порезать французскую булку на ломтики, примерно в 1 см толщиной. Обмакнуть кусочки хлеба в оставшемся оливковом масле с обеих сторон. Поджарить хлеб на сковороде до золотистой корочки.
Разогреть духовку до 180 градусов. В жаростойкие тарелки разлить бульон, сверху положить гренки и посыпать тертым сыром. Поставить тарелки на противень и накрыть фольгой. Запекать около 5 минут в разогретой духовке.
Автор рецепта: Лариса Лукина - все рецепты автора
Метки: супы |
| Страницы: | [1] |
