-Рубрики

 -Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_к

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) AbhaziaTrip О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2011
Записей: 5325
Комментариев: 1250
Написано: 11417

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Кулинария от друзей
Часть 2 - Окрошка
Часть 3 - Фасолевый суп с домашней лапшой. Фото рецепт
Часть 4 - Лечимся печкой. Добываем огонь. 19 мая день не только Пионерии,но и русской печи.Щи как из русской печи.
Часть 5 - Зелёные щи со щавелем.
Часть 6 - Чем харчо отличается от супа харчо
Часть 7 - Первые блюда.Мужская еда.
Часть 8 - Куриный бульон с лапшой. Приготовление лапши. Лапша крахмальная и из яиц. Лапша,обжаренная, из магазина
Часть 9 - Холодные закуски. Первые блюда. Каши. От GermaCook
Часть 10 - Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная
Часть 11 - Холодный суп -Таратор
Часть 12 - Бульон куриный
Часть 13 - Бульоны мясо-костные.
Часть 14 - Бульоны из птицы.Цветные.
Часть 15 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Часть 16 - КАК СВАРИТЬ СОЛЯНКУ
Часть 17 - Рисовый суп с морковью
Часть 18 - Щи из свежей и квашенной капусты
Часть 19 - Украинский борщ.
Часть 20 - Любимый суп нашей семьи - это капустняк!
Часть 21 - Как сварить вкусный гороховый суп?
Часть 22 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 23 - Суп с рисово- мясными фрикадельками
Часть 24 - Куриный супчик с клецками - яркий, легкий и очень вкусный!
Часть 25 - Отличие ухи от рыбного супа.
Часть 26 - Секреты приготовления заправочных супов
Часть 27 - Рыбный суп с молоком или кисломолочными продуктами.
Часть 28 - Солянка грибная
Часть 29 - Введение в супы яиц и яичных изделий
Часть 30 - Гороховый суп. и козий сыр c использованием москитной сетки вместо марли.
Часть 31 - Уха из головы семги
Часть 32 - Рассольник Ленинградский
Часть 33 - Секреты приготовления рассольника
Часть 34 - Пассерование муки и овощей
Часть 35 - Как правильно пассеровать лук и морковь
Часть 36 - Разделка курицы
Часть 37 - Солянка сборная мясная
Часть 38 - Квадратные фрикадельки.Концентрированный мясной бульон. Заправка для супа. Соус Песто.Соус Болоньезе.

Выбрана рубрика первые блюда.


Соседние рубрики: яйца,икра(6), холодные блюда и закуски(35), хлеб,выпечка(40), фрукты,сухофрукты,мед(10), уроки,фильмы,книги(82), украшение,сервировка(18), ссылки на разные блюда(27), рыба(20), приправы(25), посуда(16), постная(20), овощи(23), общепит. меню(14), напитки(27), на мангале,гриле(9), мясные(23), молочные(11), крупы,макароны(23), детская(7)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(30), Югра(27), школьникам студентам(232), шитье(127), цитаты(20), Урания астрономия(375), символизм,гороскоп(73), сайты знциклопедии (65), ремонт(40), религия(225), пророчества(19), праздники (55), правовые вопросы(21), поэзия(37), новости(51), необычное(264), музыка(143), мир растений(23), лыжи, Олимпиада(52), кулинария(363), квартира(188), история России(207), История (83), искусство(103), займись здоровьем(229), ЖКХ(7), ЖЗЛ(40), для детей(404), дача(558), города и страны(109), вязание(238), все для дневника(311), видео(403), братья меньшие(49), библиотеки(81), бессмертие(18), Ах, Самара городок-моя родина(64), аудио-книги(22), авто,разное(90)
Комментарии (0)

Кулинария от друзей

Среда, 22 Февраля 2012 г. 05:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КулинариЯ. КоллекциЯ.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Комментарии (0)

Окрошка

Четверг, 14 Июня 2012 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (0)

Фасолевый суп с домашней лапшой. Фото рецепт

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасолевый суп с домашней лапшой. Фото рецепт

Как-то хочется иногда супчика) и какого-нибудь новенького рецепта... Вот нашла на словацком сайте интересный Фасолевый суп с домашней лапшой. Надо попробовать) Если у вас нет времени возиться с лапшой, ее можно заменить на магазинную или на макароны с вермишелькой. Ну что, попробуем приготовить супчик? А если вам нужен новый рецепт салатика, десерта, выпечки или интересны кухни народов мира, загляните на страницы блога о рецептах и еде eatbest.ru. Итбест - это лучшие рецепты салатов, холодных и горячих блюд, рецепты выпечки, напитков и коктейлей

Фасолевый суп с лапшой. Фото рецепт (13) (700x550, 301Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Лечимся печкой. Добываем огонь. 19 мая день не только Пионерии,но и русской печи.Щи как из русской печи.

Дневник

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 15:08 + в цитатник
Лечимся печкой.



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги

Комментарии (0)

Зелёные щи со щавелем.

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелёные щи со щавелем.

Щавелевый суп со свининой



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги

Комментарии (0)

Чем харчо отличается от супа харчо

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем харчо отличается от супа харчо.

Суп харчо c морковью.



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги

Комментарии (0)

Первые блюда.Мужская еда.

Среда, 12 Февраля 2014 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первые блюда.Мужская еда.

Картинки кликабельны.
Борщ,харчо,мисо,уха.
Значок видеоЗначок видеоЗначок видеоЗначок видео
Шотландский суп из курицы,cолянка,рыбная солянка,oкрошка.
Значок видеоЗначок видеоЗначок видеоЗначок видео
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги

Комментарии (0)

Куриный бульон с лапшой. Приготовление лапши. Лапша крахмальная и из яиц. Лапша,обжаренная, из магазина

Среда, 12 Февраля 2014 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный бульон с лапшой. Приготовление лапши. Лапша крахмальная и из яиц. Лапша,обжаренная, из магазина.

Куриный бульон с лапшой. Из какой курицы готовить.



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги
кулинария/крупы,макароны

Комментарии (0)

Холодные закуски. Первые блюда. Каши. От GermaCook

Среда, 12 Февраля 2014 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные закуски. Первые блюда. Каши. От GermaCook.

Первые блюда.Картинки кликабельны.

Борщ          Гороховый суп с беконом.       Грибной суп из смешанных грибов.       Уха из лосося

Значок видеоЗначок видеоЗначок видеоЗначок видео
Суп Харчо.             Щавелевый суп 

Значок видеоЗначок видео
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги
кулинария/крупы,макароны

Комментарии (0)

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная


Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
Из-за моей любви к солянке, мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях. С томатной пастой\помидорами, с почками и без, томленную в горшках и с огуречным рассолом и даже в булке. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрал все наиболее любимые вещи.
Рецепт


Комментарии (0)

Холодный суп -Таратор

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный суп -Таратор

2nR6LFcduDM (600x400, 102Kb)

Ингредиенты:
 
- Огурцы 150 г 
- Укроп 30 г
- Чеснок дольки 2 шт. 
- Простокваша 900 мл
- Соль ½ ч.л. 
- Грецкий орех 30 г
- Растительное масло 40 мл
Читать далее...

Комментарии (0)

Бульон куриный

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бульон куриный

http://img.edasla.ru/recipe/403/5ed9737759c40b5406ea504ccc69d5d3.jpgИнгредиенты
Читать далее...

Комментарии (0)

Бульоны мясо-костные.

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бульоны мясо-костные.

nnre.ru

i_001 (354x529, 50Kb)Костный бульон

Ингредиенты:

500 г мяса с костями, 1 луковица, 1 морковь, кусочек порея, сельдерей, петрушка, 1 лавровый лист, 10–15 горошин перца, 3–3,5 л. воды, соль.

Приготовление:

Белый мясокостный бульон является основой для многих заправочных мясных супов. Для приготовления этого бульона пригодны мясо и кости различных животных: говядина, свинина, телятина, баранина и др.

Логическая схема

Перед варкой мясо и кости следует обмыть холодной водой. Затем кости разрубить на небольшие части размером 5–6 см, положить вместе с мясом в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить на сильном огне. Когда вода закипит, кастрюлю надо открыть, снять пену, посолить и, не накрывая кастрюлю, варить на слабом огне 2–3 часа… Говяжьи и бараньи кости следует варить 4,5–5 часов, а телячьи и свиные 2–3 часа. При более длительной варке вкус бульона ухудшается. Появившиеся на поверхности жиры необходимо несколько раз снять. Часть жиров следует оставить в бульоне, чтобы сохранить содержащиеся в них ароматические вещества овощей, придающие бульону приятный вкус. Снятые жиры можно использовать для поджаривания овощей. Когда мясо в бульоне сварится и станет мягким (если воткнутая вилка свободно входит в мясо, оно готово), его следует вынуть, положить в бульон поджаренные на жире коренья, пряности, затем продолжать варить бульон. Готовому бульону нужно дать отстояться, затем его процедить сквозь сито.
Читать далее...

Комментарии (0)

Бульоны из птицы.Цветные.

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бульоны из птицы.Цветные.

nnre.ru

677d6ffa83c1ee20ab1b61a8e2ece7a5 (523x386, 112Kb)Бульоны

Способ приготовления бульонов имеет большое значение.

Самые распространенные бульоны – это мясной бульон (костный – из мясных костей, мясной – из мяса и костей), рыбный (из голов, костей, кожи и плавников или обработанной рыбы), грибной бульон (из сушеных или свежих грибов).

Кроме того, супы готовят на овощных отварах. Эти супы питательны, легко усваиваются и поэтому особенно пригодны для диетического питания, они так и называются – вегетарианскими или диетическими.

Бульоны для супов можно варить впрок –концентрированными.
Читать далее...

Комментарии (0)

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Читать далее...

Комментарии (0)

КАК СВАРИТЬ СОЛЯНКУ

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения чирикало [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СВАРИТЬ СОЛЯНКУ

Сегодня поговорим о том, как сварить солянку суп. Для блога это событие – солянка на solianka. Получается, что давно, как бы, пора было его сделать. И заявка от поклонницы нашего блога ускорила его появление.
Солянку я люблю, в ресторанах заказываю, а сама готовила сегодня первый раз. Что мне удалось узнать интересного. Оказывается, придуман этот суп был в Петербурге жадными трактирщиками: чтобы мясные обрезки не пропадали. Как бы там ни было, но суп, я считаю, получился отменный, даже если с такими корыстными целями. Еще говорят, что с названием все не так просто. Что изначально суп назвался «селянкой», а потом стал «солянкой».
Итак, мы сварим сегодня солянку.
kak-svarit-solyanku-sup (640x480, 241Kb)

Комментарии (0)

Рисовый суп с морковью

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовый суп с морковью

На 100 г - 64 ккал.

1 (481x225, 31Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Щи из свежей и квашенной капусты

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольгак-а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щи из свежей и квашенной капусты.

Щи со свежей капустой и фрикадельками.



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги

Комментарии (0)

Украинский борщ.

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 21:58 + в цитатник
Украинский борщ



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/уроки,фильмы,книги

Комментарии (0)

Любимый суп нашей семьи - это капустняк!

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый суп нашей семьи - это капустняк!


Читать далее...


 Страницы: [2] 1