Когда мне впервые дали попробовать чай каркаде, я долго не могла понять, что же это такое. Кисловатый напиток красивого ярко-красного цвета больше всего напоминал по вкусу компот из
каких-то непонятных фруктов, если добавить сахар. Он мне сразу понравился. Позже я выбрала
для себя два варианта приготовления этого напитка. Первый – просто заварить и пить горячим, ничего не добавляя. Второй вариант – заварить, добавить кусочек лимона и ложечку меда и охладить. Этот напиток очень хорошо освежает и утоляет жажду в жару.

Чай каркаде делают из чашечки растения, называемого гибискус, он же суданская роза. Сразу оговорюсь – конечно, правильнее говорить "напиток каркаде", так как никакого отношения к чайным листьям он не имеет, но я по привычке, считаю чаем все то, что заваривают и пьют в горячем виде.

Чистотел издревле используется в народной медицине многих стран. На Руси целители даже называли его «русским женьшенем», применяя для лечения и профилактики многих серьезных заболеваний, в том числе и онкологических. Чистотел не только обладает широким спектром целебных свойств, к тому же, он широко распространен. Растение крайне неприхотливо, хорошо растет в любых местах с относительно влажной почвой – в оврагах, рядом с водоемами, на опушках леса, под заборами.

Свое название чистотел получил за способность эффективно лечить различные кожные заболевания. Об этом говорят и его народные названия – бородавник, бородавочник, чистец. Научное название растения – «чистотел большой» (Chelidonium Major). Найти чистотел не сложно. Это многолетнее растение с высоким (50–100 см) ветвистым стеблем, покрытым короткими волосками, среднего размера черешковыми листьями и золотисто-желтыми небольшими цветками, собранными в зонтичные соцветия. При надломе стебля выделяется темно-желтый или оранжевато-красный сок.

Высокие целительные свойства чистотела связаны с тем, что в нем содержатся в значительном количестве алкалоиды, витамины, органические кислоты, флавоноиды, каротин, сапонины, горечи, эфирного масла, смолистые вещества. Препараты из чистотела обладают выраженным противовоспалительным, ранозаживляющим, противомикробным, противозудным, прижигающим, местно-анестезирующим, болеутоляющим, желчегонным, спазмолитическим, гипотензивным действиями.