Торт-панна кота "Зимняя вишня" (Очень нежный, изумительно вкусный торт!!!)))

Вторник, 06 Марта 2012 г. 16:07 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт-панна кота "Зимняя вишня"

Оригинальный рецепт: Панна кота - новый взгляд на классику
Источник рецепта: мои рецепты

Добавлено: natapit

Каталог: Выпечка / Торты
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 12
Вкусы: очень нежный изумительно вкусный торт
Теги: домашняя сливки молоко ваниль желатин савоярди вишня мята цедра шоколад желатин пиктин
Сложность рецепта:
- от автора: Простой

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

для торта:
600 мл.сливок 35%
75 гр.сахара
1 гр.ванили
немного лимонной цедры
100 мл.молока
15 гр.желатина
форма 22х18
250 гр.печенья савоярди(31 шт. 10х2 см.)
90 мл.молока
40 гр. шоколадных капель(мелко рубленый чёрный шоколад)
250-300 гр.вишни в собственном соку
200 мл.вишневого сока(от компота)
2 ст.л. сахара
7 гр. пектина(Gelfix extra Dr.Oetker)
мята для украшения.

эамочить желатин в холодной воде
молоко нагреть и растворить в нём сахар, отжать набухший желатин и растворить в молоке.
ввести молочную смесь в сливки, добавить ваниль и цедру,хорошо размешать и поставить на 7-10 мин в холодильник, чтобы крем немного загустел.
на дно формы выстелить печенье(10 шт.) и обильно смочить его молоком с помощью кисточки.
вылить половину слегка загустевшего крема и выстелить сверху печеньем савоярди,которое так же смочить молоком и залить оставшимся кремом, сверху посыпать шоколадом слегка притопив его в креме.
выстелить оставшееся печенье и смочить его молоком.
накрыть пищевой плёнкой.
поместить торт в холодильник минимум на 3-4 часа, у меня стоял всю ночь
аккуратно подрезать тонким ножом бока торта и освободить его от формы, можно обдуть бока формы феном.
откинуть вишню на дуршлаг, сок сохранить.
смешать пектин с сахаром и развести в вишнёвом соке, поставить на огонь и не переставая мешать варить 3 мин. от начала закипания, охладить и смешать с вишней,дать слегка загустеть.
покрыть верх торта вишней, украсить мятой, сервировать и наслаждаться!!!

Дополнительная информация о рецепте

Как же это вкусно! сливочная панна кота,нежный мягкий бисквит(савоярди) кисленькая вишня и кусочки чёрного шоколада!!! обязательно попробуйте!!!
если нет возможности купить готовое савоярди, не расстраивайтесь, а испеките его сами! рецепт савоярди TYT
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ !!!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/100888

Рубрики:

Рецепты/торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4651081/post209790962/">РўРѕСЂС‚-РїР°РЅРЅР° РєРѕС‚Р° &quot;Р—РёРјРЅСЏСЏ РІРёС€РЅСЏ&quot; (РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№, РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚!!!)))</a><br/>

&nbsp;
		
			
				
		
	
	
		
			
		
			РўРѕСЂС‚-РїР°РЅРЅР° РєРѕС‚Р° &quot;Р—РёРјРЅСЏСЏ РІРёС€РЅСЏ&quot;
		
			РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚: РџР°РЅРЅР° РєРѕС‚Р° - РЅРѕРІС‹Р№ РІР·РіР»СЏРґ РЅР° РєР»Р°СЃСЃРёРєСѓ
			РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє СЂРµС†РµРїС‚Р°: РјРѕРё СЂРµС†РµРїС‚С‹ 
		
			&nbsp;Р”РѕР±Р°РІР»РµРЅРѕ:&nbsp;natapit
		
			РљР°С‚Р°Р»РѕРі: Р’С‹РїРµС‡РєР° / РўРѕСЂС‚С‹
			Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 45 РјРёРЅ.
			РљРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№: 12
			Р’РєСѓСЃС‹: РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚
			РўРµРіРё: РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ СЃР»РёРІРєРё РјРѕР»РѕРєРѕ РІР°РЅРёР»СЊ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ СЃР°РІРѕСЏСЂРґРё РІРёС€РЅСЏ РјСЏС‚Р° С†РµРґСЂР° С€РѕРєРѕР»Р°Рґ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ РїРёРєС‚РёРЅ
			РЎР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚Р°:
			&nbsp;&nbsp;&nbsp; - РѕС‚ Р°РІС‚РѕСЂР°: РџСЂРѕСЃС‚РѕР№
			&nbsp;&nbsp;

РџРѕС€Р°РіРѕРІС‹Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4651081/post209790962/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Торт-панна кота "Зимняя вишня" (Очень нежный, изумительно вкусный торт!!!)))

Торт-панна кота "Зимняя вишня"