Цитата сообщения LediLana
Как приготовить домашний рахат-лукум
Как приготовить домашний рахат-лукум
![Как приготовить домашний рахат-лукум 3925311_Kak_prigotovit_domashnii_rahatlykym (500x340, 101Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/147/534/147534096_3925311_Kak_prigotovit_domashnii_rahatlykym.jpg)
Если хочется восточных сладостей, а ехать в жаркие страны вы пока не намерены, можно приготовить вкусное и полезное лакомство в домашних условиях.
Берем: стакан крахмала, стакан сахара, стакан ягод или сочных фруктов без косточек (клубника, малины, слива, абрикос), щепотку ванилина, 2 стакана воды, 100 г очищенных орехов, сахарную пудру.
Фрукты-ягоды измельчить в блендере и поставить кипятить на маленьком огне с сахаром и 1 стаканом воды. Развести крахмал в 1 стакане воды, тонкой струйкой вылить в кипящую ягодную смесь, размешать, прибавить орехи.
Подготовить форму для застывания лукума, застелив ее пергаментной бумагой. Вылить в нее горячую смесь и оставить для охлаждения. Когда готовый лукум окончательно застынет, нарежьте его кубиками со стороной 1-1,5 см и обваляйте в сахарной пудре.