Торт «Тирамису» для праздника

торт "Птичье молоко"
ТЕСТО
4-5 яиц
6ст.л СОМ
6ст.л молока
1ст.л крахмала
1-2чл какао
сахзам кто как любит сладко(я мешала стевию и эритритол)

Крем Даниссимо
500 г творога, 1 стакан молока, 1 ст. ложка желатина, сахзаменитель (я растворила 6 таблеток в столовой ложке воды),
Желатин залить молоком и оставить на 40 минут. Затем подогреть, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Творог смешать с сах.заменителем, и хорошенько взбить в блендере. Смешать с молоком и снова взбить. В итоге получается масса по консистенции напоминающая творожок Даниссимо
но добавила несколько капель ванили
А сверху любую глазурь( у меня пудинг с 1 стл шоколадного пудинга)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца взбить до пиков,в отдельной чашке желтки и все ингредиенты смешать миксером и потом смешать ТОЛЬКО ложкой эту массу с взбитыми белками.
Печь 160С проверять спичкой как готов бисквит.
Как остынет в эту же форму, выливаю Даниссимо, как схватится крем залить глазурью. Ну как остынет всю форму раскрыла клёпки.
Девочки попробовала уже даже. ой как же вкусно получилось.

Методом проб и ошибок вышло самое настоящее тесто для пиццы,лепешек ,сендвичей и т.д.

1 яйцо взбить 1 минуту,

добавить соль,

0,5 ст л кукурузного крахмала,

1,5 ложки сом,

0,5 ч л разрыхлителя и две ст л кефира ,

все это взбить вместе сек 30!( можно добавить 0,5 ст л овс отрубей ,смолотых в муку(обязательно смолотых))

Выпекать на 150 гр минут 20-30!

Смотрите по своей духовке!

Если это пицца,то минут на 5-10 в духовку,как только схватилось достали ,выложили начинку и минут на 20 в духовку до золотистой корочки теста!

Это как настоящее тесто))) Приятного аппетита!

https://vk.com/boltalka_dukan?w=wall-58770059_1017940%2Fall

Серия сообщений "Советы худеющим, ссылки на сайты дю-рецептов":
Часть 1 - С чего начать похудение на диете Дюкана
Часть 2 - Первый этап диеты Пьера Дюкана — «Атака»
...
Часть 28 - Внимание всех дюшечек! Дешёвые продукты ДД!!!
Часть 29 - Как сделать молоко диетическим (обезжиренным)
Часть 30 - Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД)
Часть 31 - Совет д-ра Дюкана. Нон Стоп. Зеленый чай. Плато.
Часть 32 - Псиллиум. Решение проблем с кишечником и применение в безглютеновой выпечке.
Часть 33 - Дренажные чудо напитки - ХУДЕЕМ С ПОЛЬЗОЙ )
Часть 34 - Рецепты с фото для диеты Дюкан от Ирины Тамариной
Часть 35 - Моя программа диеты Дюкана

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Быстрая кабачковая пицца.
Часть 2 - Пицца (без отрубей) ДД.
Часть 3 - Пицца с грибами от LaPerla
Часть 4 - Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД)
Часть 5 - Вкусняшка-пирог (пицца)с ветчиной и сыром для Чередования.
Часть 6 - Пицца на сковороде от Натальи Андреевой. Чередование
Часть 7 - Пицца по диете Дюкана. БО дни.

Сладкоежкам

Эклерчики со взбитыми дю сливками

Гузель Шарыпова
Эклерчики: 1 яйцо,
130 гр воды,
4 ст ложки (80) гр крахмала,
чуть разрыхлителя и соли.
Сначала воду подсоленную ставите на огонь . ставите нагревать духовку до 200 гр. Как вода закипит уменьшает огонь и вступаем весь крахмал с разрыхлителем, непрерывно помешивая. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем яйцо. Разминание тесто чтоб не было комочков до констинтенции плавленного сыра.
Готовое тесто выкладываем чайной ложкой на противень на наст 2-3 см. Ставим в духовку на 20 минут, духовку не открываем, потом убавляем духовку до 150 и допекать 10 минут.
Начинка любая по вкусу.

На фото начинка: сметана из кефира 200 мл, взбитый белок м желатин 7 гр растворенный в 50 по молока. Во взбитые белки добавляем желатин, непереставая взбивать и потом так же сметану с сахзамом и ванилином.

Источник

Рецепт: hush-hush

120 г овсяных отрубей (измельчить в муку) (8 ст. л.),
20 г пшеничных отрубей (измельчить в муку) (2 ст. л.),
40 г сухого обезжиренного молока,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 яйцо + 1 яичный желток (или 2 белка),
сырок petit suisse 0% (или 60 г мягкого (не жидкого) творожка),
щепотка соли (или сах.зам.).