Французские булочки – круассаны c шоколадной начинкой. 

РЕЦЕПТ :

150 гр. - шоколада ( шоколадные конфеты, например трюфель)

500 гр. - ( 1 упаковка) слоеного дрожжевого теста

1 яйцо ( для смазывания теста)

1 пакетик ванильного сахара.

горсть - шоколадная крошка, или измельченные орехи, кунжут, корица.

Покупаем в магазине готовое тесто, дома разрезаем на две части.

Каждую часть раскатываем, чтобы получился круг и разрезаем на 6 частей, чтобы получилось 6 треугольников.

Шоколад ломаем на кусочки, а конфеты разрезаем. Духовку включаем до температуры 180 - 200*С.

На каждый треугольник ( с широкой части), выкладываем ломанный шоколад ( или конфеты разрезанные ).

Руки смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало и скручиваем треугольник в трубочку, а края булочки немного опускаем вниз, чтобы получился месяц.

Выкладываем булочки - круассаны на подготовленный противень, который накрываем бумагой для выпечки.

Круассаны выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга и оставляем на 20 - 25 минут, чтобы они отстоялись и увеличились в объеме в 2 раза.

Смазываем булочки - круассаны, взбитым яйцом с ванильным сахаром и ставим в духовку примерно на 18 - 22 минуты. ( Следите за выпечкой ).

Вынимаем булочки - круассаны с духовки и через 2 - 3 минуты смазываем опять яйцом. Присыпаем французские булочки по - желанию ( кондитерским шоколадом, орехами, корицей, кунжутом ). и тд.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Автор: Светлана

http://damalana.com/