Рыба от Владимира Ласюкова! |
|
Быстрый пирог с семгой |
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 6 ст.л. муки
- 1 ст. молока
- 150 г майонеза
- сода
- 0,4 кг филе сёмги
- соль, перец
|
Солянка из лососевых |
Итак нам понадобиться:
Голова и хвост рыбы 1кг (семга\лосось или форель, у нас продаются суповые наборы как раз из этих частей рыбы)
Картошка 4-5 штук
2 небольшие луковицы
Томатная паста 250г
Маринованные огурцы
Оливки - 1 банка без косточек
Лимон
Кайенский перец
Рыбу моем (голова должна быть без жабр и глаз), кладем в кастрюлю (5.7 литра), доводим до кипения снимаем пенку. Варим на слабом огне час.
Извлекаем рыбку из бульона и отставляем в сторону пока не остынет.
Чистим картошку, режем Промываем картошку и отправляем в бульон.
Огурчики мелко режем и отправляем к картошке (огурцов кладем по вкусу, у меня уходит пол-литровая банка. также можно заменить маринованные огурцы на соленые, опять же по вкусу)
Чистим лук и измельчаем. На разогретой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем туда всю томатную пасту.
Перемешивает до однородной массы и оставляем в сковороде помешивая на 3-5 мин. Перекладываем пасту в кастрюлю.
Разделываем остывшую рыбу (разделывайте внимательно, чтобы не осталось мелких костей). Кладем в суп.
Оливки режем на 3 части и тоже отправляем в суп.
Солим по вкусу и добавляем Кайенский перец (я кладу чайную ложку с горкой).
От лимона отрезаем 4 кружка и кладем в суп.
Пробуем на соль, если мало то подсаливаем.
Оставляем на медленном огне на 10 мин.
Все наш суп готов! В тарелку можно добавить дольку лимончика. Приятного аппетита!
|
РЫБКА ПОД ЯНТАРНОЙ ШУБКОЙ |
Рецепт рыбки очень прост, только всё беру произвольно, в зависимости от количества рыбы:
1. филе рыбы (в этот раз делала с тилапией, много раз делала с обычным рамороженным минтаем, только после разморозки надо, чтобы вода стекла с него, но не отжимать минтай, а то получится сухо)
2. Порезанный тонкими полукольцами репчатий лук
3. Потёртая на крупной тёрке морковь
4. Майонез
5. Тёртый сыр типа моцареллы
6. Соль, перец, растительное масло и немного сливочного масла (примерно 1 столовая ложка без горки)
|
Рыбно – овощные котлеты (диетические и полезные) |
Ну вот и снова наступила пора, когда начинаешь готовить – еще светло, а готовое блюдо приходится фотографировать уже практически в темноте. Эти котлеты я готовила из щуки, пойманной мужем:). Получилось вкусно и полезно. Если вы на диете, то котлеты можно запросто приготовить на пару.
|
Рыбный пирог. |
Серия сообщений "Вкусно!":
Часть 1 - С мира по нитке или Хомяк-Рукодельник
Часть 2 - Пицца на сковороде
...
Часть 44 - Выпечка. Яблочный пирог =Неженка=
Часть 45 - Рецепт самодельного творога.
Часть 46 - Рыбный пирог.
|
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И МАСЛОМ |
|
АППЕТИТНЫЕ РЫБНЫЕ КУСОЧКИ В ОЧЕНЬ НЕЖНОМ КЛЯРЕ |
|
СКУМБРИЯ, МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ |
|
Домашние шпроты из мойвы |
Конечно сейчас очень много продаётся разнообразных рыбных консерв, но хочется чего-то своего, домашнего, без ГМО
Предлагаю незатейливый рецепт домашних шпрот из мойвы (кильки, салаки).
Шпротики не хуже, чем магазинные ( а то, и лучше!)
|
Страницы: | [1] |