Куриный салатик с апельсинчиком! |
|
Маринованный язык |
Мы часто летом делаем маринованные перцы...а что если добавить к ним язык? Попробуйте, получается очень вкусный салат-закуска))) идея взята здесь
Нам понадобится: язык, 3 перца, чеснок, уксус,растительное масло, сахар, укроп
|
Салат "Кружевница" |
|
Маринованный язык по-азиатски |
![]() |
В теплом виде это блюдо можно подавать как мясную закуску, а в охлажденном — как пикантный салат.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
В 2 столовых ложках масла быстро обжарить чеснок, острый перчик: | |
![]() |
|
Добавить нарезанный соломкой язык, всыпать кунжут, прогреть: | |
![]() |
|
Соевый соус развести медом и уксусом. Залить маринадом мясо, посыпать специями. Перемешать и сразу снять с огня: | |
![]() |
|
Переложить в миску, добавить соломку сладкого перца: | |
![]() |
|
Подавать как в теплом, так и в охлажденном виде: | |
![]() |
|
Очень хорошая закусочка.Маринованный язык. |
Маринованный язык.
Состав
на один телячий язык весом около 500 гр.
3 больших зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рисового уксуса
свеже молотый черный перец
базилик
сахар, соль по вкусу.
Приготовление
Язык оварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру.
Для маринада соединить масло, уксус, соль и сахар. Взбить вилкой.
Маринад должен получиться кисло-сладкий.
Нарезать язык не толстыми ломтиками, поперчить, посыпать базиликом, рубленным чесноком, полить маринадом и хорошенько все перемешать.
Отправить на ночь в холодильник.
Можно в процессе маринования пару раз перемешать (вечером да утром, например)
|
Салат с языком |
Супер-простой рецепт, но зато какой вкус… Готовить легко и быстро, зато произвести впечатление на гостей не составит никакого труда. Язык можно заменить сердцем, а майонез – заправкой из растительного масла и томатной пасты. То есть у вас есть варианты – можете сделать по-своему или привнести свою оригинальную нотку в виде какого-то нового ингредиента.
|
Капуста сказочно-стихийная! |
Источник. Далее текст автора.
2 кг капусты, 2 моркови, 4-5 зубчиков чеснока. Капусту нашинковать, морковь тонко порезать соломкой или натереть на мелкой терке. Все смешать и уложить в кастрюлю или трехлитровую банку, сверху выложить чеснок и залить горячим маринадом.
Маринад: 1 литр кипяченой воды, 1 ст. 6% уксуса, 2 ст.л. соли, 1 ст. сахара, 1ст. растительного масла, довести до кипения.
Через 2 часа можно пробовать!
|
Салат "Остренький"с морковкой |
|
Обычная такая "Шуба",но по-новому... |
Метки: Салаты |
Карамелизированные помидоры черри |
Пропорции на 1 кг помидор:
300 мл ол.масла
6 зубчиков чеснока
6 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
6 ст.л. уксуса из белого вина
- помыть и обсушить помидоры, выложить на противень, покрытый бумагой и подвялить в духовке,
включённой на 80-90 градусов, в течение 3-4 часов. Помидорки должны как следует подсохнуть, сморщиться, но не высохнуть полностью.
После этого каждую помидорку лучше проткнуть, иначе затем от масла горячего они раздуются и будут лопаться.
- разогреть масло на небольшом огне в широкой сковороде вместе с раздавленным чесноком (плоской частью ножа), так, чтобы масло ароматизировалось, но чеснок не подгорел, затем удалить его
- выложить в масло помидоры на веточках, добавить сахар и карамелизировать в течение нескольких минут, затем добавить соль и уксус, увеличить огонь и дать выпариться уксусу
- выложить помидорки в банку, добавить туда чеснок, можно добавить веточки тимьяна или розмарина
Подавать помидорки в качестве аперитива (именно для этого и нужны веточки, за которые их удобно держать).
Лучшее сочетание таких карамелизированных помидорок - с солоноватым овечьим сыром пекорино.
Метки: Помидоры шери |
СТО РЕЦЕПТОВ «ОЛИВЬЕ» |
Требуется: 250 г картофеля, 200 г белого мяса курицы, 150 г маринованных грибов, 100 г свежих огурцов, 4 яйца, соль, перец.
Для соуса: 3 яичных желтка, 2 ч. л. сахарной пудры, 150 г сметаны, соль, красный перец, 1 лимон, гвоздика.
Способ приготовления. Картофель отварите, охладите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Мясо курицы отварите и порежьте острым ножом на мелкие ломтики. Маринованные грибы, лучше шампиньоны, слегка промойте и подсушите. Затем порежьте их на тонкие дольки и смешайте с картофелем и мясом. В смесь добавьте свежие огурцы, порезанные мелкими кубиками.
|
Салат из белокочанной капусты с курицей и грушей «Виртуоз» |
|
ПОСЛЕ ПРАЗДНИКОВ (чистка печени) |
В нашей жизни есть праздники, когда вся страна активно празднует и, понятное дело, не без алкогольных рек и закусочных берегов.
О пользе или вреде подобной нагрузки – речь сейчас не пойдет.
Поговорим лучше о том, как помочь организму придти в себя после этой встряски.
Ни для кого не секрет, как страдает печень от активных возлияний и жирной пищи. Поэтому имеет смысл заняться ее очисткой.
Признаками "загрязненности" этого органа являются тяжесть в правом подреберье, высыпания на коже (особенно в области лба) и появление желтоватого оттенка на белках глаз.
|
Французский куриный салат |
|
Салат по-королевски |
|
Салат к Новогоднему столу. |
|
Бигролл с копченым лососем от Ирины Поповой |
|
Салат из свеклы со сметанной заправкой |
|
Салатик |
Тот случай, когда "утомили" обычные рецепты... Корейский салат "Фунчоза"...просто... без заморочек...
http://mykaleidoscope.ru/2011/01/06/koreyskiy-salat-funchoza.html
Корейский салат «Фунчоза» - это салат из рисовой лапши и овощей. Очень прост в приготовлении.
Состав корейского салата «Фунчоза»:
Картинку нашла здесь http://images.yandex.ru/yandsearch?ed=1&text=%...a_lunk_280g.JPG&rpt=simage
- 200 гр. лапши прозрачной рисовой
- 3 шт. болгарского перца разного цвета
- 2 моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- масло растительное
- 1 огурец свежий
- 2 ч.л. уксуса
- соль
- соя (соевый соус)
Серия сообщений "самостоятельные блюда-лазанья, пицца, шашлык и пр.":
Часть 1 - испанский омлет
Часть 2 - ПИЦЦА
...
Часть 45 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ "ХАНУМ"... в пароварке... диет/блюдо...
Часть 46 - Пельменные рулетики. (Фоторецепт). Из серии - Дешево и сердито...
Часть 47 - Тот случай, когда "утомили" обычные рецепты... Корейский салат "Фунчоза"...просто... без заморочек...
|