Ингредиенты:

- 500 гр куриного фарша;

- 1 средняя луковица;

- 1 крупный зубчик чеснока;

- пару ломтиков белых сухарей;

- молоко для замачивания сухарей;

- соль, специи (Italian seasoning, хмели-сунели).

Для соуса:

- 1,5-2 чашки молока;

- 2 ст.ложки кукурузного крахмала;

- соль, специи;

- 1/4 чашки сыра пармезан;

- 1 средний зубчик чеснока.

 

Приготовление:

 

Соединяем фарш, измельчённый лук и чеснок, предварительно замоченные в молоке сухари, соль, специи и тщательно вымешиваем. Формируем из приготовленного фарша средние шарики. На разогретой глубокой сковороде обжариваем со всей сторон котлетки до румяной корочки. Пока котлеты жарятся, делаем соус. В молоко добавляем крахмал, мелко потёртый сыр, измельчённый чеснок, специи и хорошенько перемешиваем. Заливаем котлеты соусом и "томим" их 5-7 минут. К гарниру подойдёт рис или картофельное пюре. Перед подачей котлеты можно посыпать сыром и зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

                                                     для вас do-it-yourself-best.net