Салат "Цезарь"

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 22:52 + в цитатник

Цитата сообщения Lenyr

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Цезарь"

Состав:
салат - 1 пучок,
белый хлеб - 6 ломтиков (для сухариков),
сыр - 50-70 г,
анчоусы (можно заменить консервами из салаки или тунца) - 50 г,
масло оливковое или растительное - 1/3 стакана,
чеснок - 1 долька,
сок лимонный - 2-3 ст. л,
горчица - 1 ч. л,
соль,
перец

Приготовление:
Приготовить сухарики. С белого хлеба или батона срезать корку и порезать кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить хлеб до румяности.
Рыбные консервы размять вилкой или порубить ножом.
Чеснок мелко порезать.
Салат нарвать на небольшие кусочки.
Сыр натереть на крупной терке.
В салатнице смешать рыбные консервы, мелко порезанный чеснок, оливковое или растительное масло, лимонный сок, соль, перец и горчицу.
В самую последнюю очередь положить листики салата, перемешать, чтобы покрыть листья заправкой.
Сверху посыпать салат сухариками и сыром.
отсюда

Lenyr

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - кулинария.Салаты.САЛАТЫ (посмотрите) Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4вкуса)
Часть 2 - Салаты к Новогоднему столу!
...
Часть 9 - Салат Мимоза
Часть 10 - Большая подборка салатов
Часть 11 - Салат "Цезарь"
Часть 12 - Салат с огурцом, киви и мятой
Часть 13 - Несложные салатики на каждый день
...
Часть 38 - Рецепты лучших салатиков к 8 Марта
Часть 39 - лёгкие салаты для похудения
Часть 40 - РУЛЕТИКИ