Как приготовить дораду, не знаете?

Вместе со мной Вы приготовите очень вкусную рыбу дораду, да еще и с овощами.  Благодаря маринаду с чесноком и укропом, дорада и овощи приобретают пикантный вкус. Такая рыба с цукини и помидорами для вегетарианцев будет настоящим открытием, и приятно их порадует. Это два блюда в одном исполнении, жареная дорада  и овощи, вместо гарнира.

Состав: на 2порции

• Дорада    (2шт)
• Помидоры    (3шт)
• Цукини    (1шт)
• Чеснок    (2дольки)
• Петрушка и укроп    (по 3-4веточки)
• Масло оливковое    (2-3ст.л.)
• Соль, перец молотый, растительное масло

Приготовление:

1. Не знаете, как приготовить дораду? Я Вам помогу. Для начала, чистим рыбу от чешуи, удалим жабры, выпотрошим и хорошо промоем изнутри под проточной водой.

2. Цукини нарезаем толстыми кружочками, помидоры разрезать на четвертушки или пополам, зелень порубить. Рыбу дораду и овощи выложить в лоток.

3. Чеснок порубить и добавить измельченную зелень и оливковое масло. Все перемешать в блендере до однородной массы. Посолить, поперчить и перемешать.

4. Чесночно – масляной смесью с зеленью смазать рыбу изнутри и снаружи и полить сверху на цукини и помидоры. Накрыть рыбу дораду и овощи пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут для маринования.

5. На раскаленном растительном масле обжарить рыбу и овощи с двух сторон по 5-7 минут, до золотистого цвета под закрытой крышкой.

6. Готовую жареную рыбу дораду выложить вместе с овощами на блюдо и подавать на стол.

7. Теперь Вы знаете, как приготовить дораду, вкусно и с овощами.

Ингредиенты:
крекеры - 20 шт.
брынза - 150 гр.
творог - 150 гр.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
виноград разного цвета - 20 шт.
соус табаско - 1\2 ч. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу 

Приготовление:

Творог протрите через сито, брынзу разомните, соедините вместе и хорошо размешайте, добавляя соль, перец, соус табаско, зелень. Сформуйте из полученной массы 20 шариков, уложите их на крекеры и слегка приплюсните. Ягоды винограда надрежьте в виде лепестков и поместите в центр шариков, оформите листиками петрушки.