Меня сподвигло восстановить справедливость и опубликовать на ЛиРу мой давний рецепт засолки огурцов, которым я пользуюсь лет 20 это точно с легкой руки киевской приятельницы. Когда я стала активным пользователем Интернета, то первым делом меня интересовали кулинарные сайты, на которых хозяйки каждая, вступая "на перепев" (в частушках обычно так бывает), хвалится своими кулинарными шедеврами, хитростями, умением. Вот и я впервые подумала, "а почему бы и мне что-нибудь не выкинуть эдакое, чтобы было как не у всех". И  вспомнила о своих огурчиках с необычным способом засолки. Опубликовала, а в блоге на Я.ру просто выложила лишь фотки (Basya30).  Интерес к рецепту был большой (скромно замечу). А через год-другой как-то в Поиске набрала "огурцы из-под крана" и была приятно удивлена, даже немного напугана интернетовской вездесущностью. Короче, я рада, что многим нравится такой способ засолки.

Год назад я стала пользователем ЛиРу, тоже вступила в некие похвалюшки, а вот про огурчики совсем забыла и в дневнике моем их нет, хотя мой рецепт на этом ресурсе тоже достаточно распространен. Вот и решила восстановить авторскую справедливость без каких-либо претензий, разве что лишь на оригинальность. Пользуйтесь, милые хозяйки, я буду только рада!

Свое повествование воспроизвожу как и было на кулинарном сайте. Август самый благоприятный для заготовок.
 

Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.

Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".

Сегодня мне информер подсказал,

что день какой-то очень необычный,

а может для кого-то он привычный,

но только это точно  - не про нас.

Сегодня День здорового питания

для тех, кто много есть не должен,

кто уделяет  много лишнего внимания

к тому, что в свой он загружает рот.

А мы в семье питаемся умеренно,

не изнуряем голодом себя,

а потому, скажу я вам уверенно,

готовлю я, Любимого любя.)))

Приятно мне, когда довольный милый

за обе щЁки уплетает рыбку,

когда он хвалит, ему приятно видеть

от умиления мою широкую улыбку.

Не буду больше утомлять стихами,

 вы приготовьте лучше эту рыбку сами.

 Мне потребовалось:

   два стейка свежей семги (без хребта), баночка маслин без косточек,

кусочек сыра, пара помидорок, сок лимона, соевый соус, приправа

 Стейки делим пополам, укладываем в

смазанную растительным маслом форму,

сбрызгиваем соком лимона и соевым соусом.

Можно употребить сухую рыбную приправу (я люблю орегано).

Мелко режем маслины и укрываем рыбку их слоем,

затем сверху кладем помидоры и слой тертого сыра.

Всё незатейливо просто (на фото хорошо виден процесс).

Всю эту красоту отправляем в разогретую до 180 град.

духовку на 20 минут.

Гарнир - по желанию.

Разве не аппетитно? Отличный вкус гарантирован!