Выбираем меню для Нового 2019 года

Серия сообщений "кулинария 2":

Часть 1 - Вкусная, Мясная Бродилка
Часть 2 - Заготовки на зиму
...
Часть 9 - А я блинчики люблю - Бродилка
Часть 10 - Вкусные салатики
Часть 11 - Выбираем меню для Нового 2019 года

Шарики с печенью трески на закуску

Отличная закуска на праздничный стол – шарики с печенью трески.

Потребуются следующие ингредиенты:

Печень трески консервированная - 1 банка
Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Лук репчатый некрупный - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соевый соус - 2 ст. л.
Кунжут - 3 ст. л.

Далее

Вкуснейший салат с ананасами

Вкуснейший салат с ананасами

Читать далее...

Всем рецептам-рецепт! Селёдка по-голландски

Ольга Филиппова Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Ингредиенты:

• - Сельдь свежемороженная - 2 шт.,

• - Лук - 2 шт.,

• - Лимон - 0,5 шт.,

• - Сахар - около 6 ч.л.,

• - Соль - 4 ч.л.,

• - Морковь - 1 шт.,

• - Лавровый лист - 10-12 шт.

- Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций) Приготовление: Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить

Горбуша, как семга! Малосольная горбуша. Горбуша соленая под семгу быстрый способ!

Проверено!Вкус-сногсшибательный!Готовится очень быстро и просто!
Но готовила сёмгу,поэтому коньяк-в догоночку!:))




Рецептом воспользовалась из поста Галины Дубовицкой!

Домашний ″Бэйлис″ на Новый год: Вот как его правильно готовить

Домашний ″Бэйлис″ на Новый год: Вот как его правильно готовить

Ирландский сливочный ликер "Бэйлис" настолько дешевле и вкуснее делать дома, что совершенно незачем покупать его в магазине, уверены в TwistedFood, передает lifter.

А приготовление занимает всего 10 минут!

Но будьте осторожны - он настолько вкусный, что вас одолеть искушение выпить сразу весь стратегический запас...


водка - 0,5 л. (не пожалейте денег и купите хорошую, или потратьте время и очистите обычную); если водку заменить на виски, то получим версию еще более приближенную к ирландскому оригиналу;
сгущенное молоко - 1 банка;
яичные желтки - 4 шт.;
кофе растворимый - 1 ст.л.;
сахар ванильный - 2 ст.л.;
сливки 20-30% - 0,4 л.
А вот что надо сделать ради сливочного ликера по-ирландски:

Отделяем желтки от белков. Добавляем сгущенное молоко (светлое или проваренное) - по вкусу. К компонентам добавляем ванильный сахар, и начинаем взбивать миксером. Не прекращая взбивать, добавляем растворимый кофе и сливки.

В последнюю очередь вливаем водку, и взбиваем до однородной консистенции. Делаем это на средней скорости.

Выход готового продукта получается почти 1,2 литра! Пусть напиток 1 час постоит в теплом месте, а затем убираем его в холодильник.

Для придания карамельного вкуса можно добавить в свой "Бэйлис" ложку жженого сахара

Рецепт хачапури для ленивых

Одним из традиционных блюд грузинской кухни считается хачапури. Приготовить это блюдо можно довольно просто и быстро. Рецепт хачапури для ленивых.

Берем следующие ингредиенты:
сыр - 100 грамм
сметана - 100 грамм
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.ложка
укроп
соль
перец
масло растительное

Далее

без заголовка

Жареный колбасный сыр     Население Швейцарии, Голландии и других стран очень бы возмутились, когда узнали, что мы называем "Колбасный сыр" сыром! Ну никак он не является таковым, зато многие рецепты с ним вкусные и любимые! Описание приготовления: Часто из подобного продукта я делаю закуски, которые сочетаются и с вином, и с пивом. Они готовятся просто и быстро, поэтому их легко подготовить перед встречей с друзьями или фуршетом. Например, в этот раз я описала, как приготовить сыр колбасный копченый в кляре и панировке. Хрустящая корочка с мягкой начинкой понравится многим.    Ингредиенты: Сыр колбасный копченый  — 400 Грамм Мука пшеничная  — 80 Грамм Панировочные сухари  — 100 Грамм Мак  — 50 Грамм Яйцо  — 2 Штуки Растительное масло  — 2 Ст. ложки Соль  — 1 Чайная ложка   Количество порций: 3-4      Как приготовить "Жареный колбасный сыр"  1 Сыр нарежьте кружками толщиной в 1 см.    2 Для панировки в миске смешайте мак с сухарями.   3 В другой миске взбейте яйца с солью.   4 Обваляйте кусочки сыра в муке, затем окуните в яйца, обваляйте в панировке.    5 Сыр обжарьте в разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Всё готово! Приятного аппетита! СоняГода

 

8 рецептов заготовок грибов на зиму



1. Засолка грибов — холодный способ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) — 1 кг
● соль — 100 г
● смородина — 10–12 листьев
● вишня — 5–6 листиков
● хрен — 2 листа
● укроп — 2 зонтика
● лавровый лист — 2–3 шт.
● перец горошком — по вкусу
● чеснок — по вкусу
Читать далее...

10 вкусных рецептов из баклажанов


Греческая мусака

Приготовить мусаку можно с любой начинкой: мясной или овощной. Но неизменным составляющим этого блюда остается баклажан.

Ингредиенты:
баклажаны – 500 г,
фарш – 500 г,
помидоры – 500 г,
репчатый лук – 2 шт.,
твердый сыр – 200 г,
молоко – 250 мл,
сливочное масло – 30 г,
мука – 20 г,
растительное масло,
соль, перец, зелень – 1/2 пучка.
Читать далее...

Баклажаны-лодочки с пикантной сырно-творожной начинкой

Это вкуснейшее блюдо стоит приготовить – баклажаны-лодочки с пикантной сырно-творожной начинкой.

 

Берем ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт.
Творог- 250 грамм
Сыр твердых сортов - 200 грамм
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок -  2 зучика.
Соль  - 1 ст.л.
Смесь перцев — по вкусу

Далее

Пирог с сыром, курицей и грибами

 Очень советую приготовить этот вкуснейший пирог, в котором просто замечательная начинка: курица, грибы и много - много сыра!

*****

Пышные оладушки на кипяченом кефире

Пышные оладушки на кипяченом кефире — самые вкусные и пышные… Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с вами навсегда!

Салат "Океан"

Салат "Океан"- это кулинарный шедевр!

10 рецептов блюд с креветками


1. Запеченные креветки

Ингредиенты на 4 порции:

800 грамм больших очищенных креветок
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Читать далее...

Сытный салат с курицей, сыром, шампиньонами и ананасами

На праздничный стол можно приготовить необычный и очень сытный салат с курицей, сыром, шампиньонами и ананасами.

Берем ингредиенты для салата:·
куриное филе· - 1 штука
консервированные ананасы – 1 банка
голландский сыр- 100 грамм
шампиньоны – 100 грамм
грецкие орехи – 5 штук
кинза·
майонез

Далее

Кулинария >Домашний королевский торт с кремом

Домашний королевский торт с кремом готовится быстро и без лишних финансовых затрат Мягкие коржи, пропитанные нежным кремом, — это настолько вкусно, что пальчики оближешь Божественно вкусный королевский торт без муки — частый гость на моей кухне, потому что мои родные просто в восторге от такой сладости. Домашний королевский торт с кремом готовится быстро и без использования муки. Мягкие коржи, пропитанные нежным кремом, — это настолько вкусно, что пальчики оближешь. Ореховый аромат сладости просто сводит сума. Ну как можно не влюбиться в такое лакомство? Когда это так вкусно, что хочется кушать кусочек за кусочком. Ингредиенты:

Читать далее...