СЕРБСКИЙ ХЛЕБ "ПОГАЧИЦЕ"

Хочу поделиться рецептом вкусного хлеба. Мягонький, слоеный хлебушек не оставит никого равнодушным.

Нам потребуется:

250 мл молока
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 пакетик (10 г) сухих дрожжей
3 -3,5 стакана муки
100 г масла ( маргарина ) - для "обмазки"

 1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 1- 2 чайных ложечки муки, хорошо перемешать и поставить в теплое место, пока не появится шапочка.

2. После этого просеиваем муку, соль и замешиваем не очень сильно крутое тесто.

3. И сразу начинаем  работать с тестом. Делим его на 12 частей, каждую скатываем в колобочек.

4. Каждый колобочек раскатываем в лепешечку размером с блюдце (размер лепешки должен соответствовать диаметру формы, в которой Вы будете выпекать хлеб)

5. Растапливаем маргарин или слив. масло.

6. Каждую лепешечку обмакиваем в растопленное теплое масло или маргарин ( или смазываем с двух сторон кисточкой ) и укладываем в нахлест на смазанную маслом форму.

7. Даем подойти 15-20 минут, смазываем верх желтком, посыпаем кунжутом. ( колличество на ваше усмотрение, можно маком)

8. Выпекаем в разогретой до 200^о духовке до румяного цвета около получаса (я выпекала 23 минуты) .

 В результате получаем такую вот прелесть и, несомненно, похвалы своих домашних! "

Огромное спасибо за рецепт Шоко с сайта " Готовим дома".

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43439995802/Serbskiy-hlebushek-%22Pogachitse%22