-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в оль-га

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Decor_Rospis

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2011
Записей: 1144
Комментариев: 16
Написано: 1176

Без заголовка

Среда, 19 Декабря 2018 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильно разводим желатин.

46c35ac60e47 (700x464, 306Kb)

Правильно разводим желатин.

5 советов:

Блюда с использованием желатина поражают не только вкусом, но и внешним видом. Но отсутствие знаний о том, как развести желатин, в один миг разрушит все ваши усилия. 

 
Совет №1. 
Самый простой способ разведения. 
В большинстве случаев для того, чтобы развести желатин, достаточно растворить его в холодной кипяченой воде, подождать, пока он набухнет, и распустить на маленьком огне
 
Совет №2.
Соблюдение пропорций. Если забыть об этом правиле, то изделие может получиться "резиновым".
 
Поэтому перед приготовлением того или иного блюда помните о следующих пропорциях: 20 г /1 л воды – "дрожащее желе";
 
40-60 г/1 л воды – "плотное желе", которое легко резать ножом.
 
Совет №3.
Желатин нельзя кипятить! 
Если забыть об этом правиле, то он попросту не загустеет. 
 
Совет №4.
Желатин нельзя остужать в морозилке! 
В данном случае полученная смесь закристаллизуется. 
 
Совет №5.
Смотрите на срок годности. 
Просроченный желатин испортит всё блюдо. 

13131 (517x400, 140Kb)

Рубрики:  готовка/сладости
готовка/диетическое

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батончики-мюсли без сахара

(500x375, 99Kb)

Этот вариант батончиков-мюсли отлично подойдёт для быстрого и полезного завтрака! Да и на перекус - тоже! Приглашаю!
Рубрики:  готовка/сладости
готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 15 Января 2018 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее галетное печенье с семечками.

http://www.tanuuusa.ru/post426776446/

 

 

 
Мука пшеничная — 300 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Вода (кипяток) — 100 мл
Масло  раст. — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Семечки подсолнуха — 50 гр.
Семена льна — 1.5 ст. л.
Кунжут — 1.5 ст. л.
 
  Муку просеять с разрыхлителем теста. Добавить сахар и соль.
 Подсолнечное масло соединить с кипятком.
 Добавить к муке и замесить тесто.
 Тесто раскатать (толщина не более 5 мм.) на бумаге для выпечки или силиконовом коврике. Переложить на протвень. Смазать взбитым яйцом (не обязательно).Домашнее галетное печенье с семечками ингредиенты
 Посыпать семенами льна, кунжута и семечками подсолнуха.
Прокатать сверху скалкой, чтобы семена крепче держались.
Разрезать произвольно, как больше нравится.
Выпекать в духовке,  разогретой до 190°С  15 мин.
 

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Разрыхлитель и сода (рецепт, соотношение, замена).
Часть 2 - Печенье пасхальное.
...
Часть 32 - Ажурное печенье с яблоками.
Часть 33 - Рассыпчатое печенье без яиц.
Часть 34 - Домашнее галетное печенье с семечками.
Рубрики:  готовка/выпечка
готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 15 Января 2018 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с семечками

Похожее печенье я уже показывала и его с успехом повторяли.
Хочу в этот раз показать несладкий вариант, он мне нравится больше, но и съедается быстрее, руки так и тянутся)))

20160324_165602.jpg

Читать далее...
Рубрики:  готовка/выпечка
готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 15 Января 2018 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие овсяные палочки.

http://technomouse.ru/post378000341/


(500x375, 99Kb)

 

1 стак. овсяных хлопьев

1/2 стак. муки

50 гр. маргарина

50 гр. твёрдого сыра

3 ст.л. молока

соль, перец
кунжут или крупная морская соль

Смешать хлопья, муку, соль, перец

(если собираетесь делать с морской солью соль в тесто не добавлять, будет слишком солёное).

Добавить нарезанный кубиками маргарин. Влить молоко и замесить тесто.
Натереть на мелкой тёрке сыр, добавить в тесто.
Раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
Нарезать полосками шириной 1 см. Выложить полоски на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпать крупной солью или кунжутом .
Выпекать в разогретой до 220* С. духовке 10 мин.(слишком высоких температур опасаюсь выпекала на 200* 25 мин., а вы ориентируйтесь по своей духовке).


 

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Разрыхлитель и сода (рецепт, соотношение, замена).
Часть 2 - Печенье пасхальное.
...
Часть 27 - Творожные конвертики с яблочной начинкой.
Часть 28 - Сырно-творожные хрустящие палочки.
Часть 29 - Хрустящие овсяные палочки.
Часть 30 - Быстро... Красиво... Вкусно...
Часть 31 - Печенье с семечками.
Часть 32 - Ажурное печенье с яблоками.
Часть 33 - Рассыпчатое печенье без яиц.
Часть 34 - Домашнее галетное печенье с семечками.
Рубрики:  готовка/выпечка
готовка/диетическое
готовка/закуски

Без заголовка

Понедельник, 15 Января 2018 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орехово-злаковое печенье (без выпечки).

http://technomouse.ru/post346880501/

Без-имени-1 (500x333, 302Kb)

Миндаль – 1/4 стак.
Орехи грецкие – 1/2 стак.
Льняное семя – 1 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Овсяные хлопья – 1 стак.
Семечки тыквенные – 1/4 стак.
Семечки подсолнечника – 1/4 стак.
Изюм темный – 1 ст.л.
Клюква вяленая – 1/3 стак.
Мед – 1/4 стакана
Сахар – 1/4 стакана
Сливочное масло – 15 гр.

На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут.
Миндаль порубить ножом на половинки, грецкие орехи – на крупные кусочки.
Подсушить злаки в духовке 7 мин. при 180
°С
Все злаки поместить в просторную миску.
Изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились.
В сковородку поместить сахар, мед и масло.
При нагревании масса образует пену, поэтому посуда должна быть достаточно глубокой.
Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, пока карамель не приобретет приятный цвет. Это займет  5 мин.
Карамель влить в злаки, быстро перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху накрыть еще одним листом бумаги и хорошо уплотнить руками
Оставить часа на два, чтобы масса остыла. И нарезать ножом на кусочки.
Для хранения каждый кусочек завернуть в пищевую пленку.
Приятного аппетита!

(с) liandacooking.blogspot

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Разрыхлитель и сода (рецепт, соотношение, замена).
Часть 2 - Печенье пасхальное.
...
Часть 20 - Быстрое Печенье.
Часть 21 - Итальянское сахарное печенье на пиве.
Часть 22 - Орехово-злаковое печенье (без выпечки).
Часть 23 - Рулетики с сыром и зеленью.
Часть 24 - Пончики из манной крупы .
...
Часть 32 - Ажурное печенье с яблоками.
Часть 33 - Рассыпчатое печенье без яиц.
Часть 34 - Домашнее галетное печенье с семечками.
Рубрики:  готовка/выпечка
готовка/сладости
готовка/диетическое

Без заголовка

Суббота, 06 Мая 2017 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый день.. несколько классных рецептов!


Кабачок - легкоусвояемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Летом мы все готовим кабачки. И порой так хочется свежей идеи... Надеюсь блюда, которые я нашла и мне очень понравились, понравятся и вам...

Некоторые рецепты с воплощением от других кулинаров. Мне, например, всегда интересно почитать отзывы от людей, уже приготовивших понравившееся блюдо.

читать рецепты
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Суббота, 06 Мая 2017 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний влажный ореховый пирог из кабачков

Огромная благодарность автору:
nonna pina

Необыкновенно вкусный, лёгкий и простой в приготовленни пирог. Рецепт проверен временем. Пробовала смешивать кабачки с яблоками, тоже очень вкусно. Орехи придают приятную горчинку пирогу. Рекомендую заложить весь верх грецкими орехами. Надеюсь вам понравится! Я готовила много раз и конечно же буду ещё готовить!

читать рецепт
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Владислава83 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенное...

Простой и быстрый, а также вкусный способ приготовления тыквы.
Простой и быстрый, а также вкусный способ приготовления тыквы.

Читать далее...
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Вторник, 18 Октября 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и полезные домашние крекеры с семечками.

Для тех, кто любит похрустеть или перекусить чем либо, советую приготовить такие вкусные и полезные домашние крекеры с семечками. Их можно отнести к диетическим. Они нравятся всем без исключения и взрослым и детям.


whJKhFgQbTY (615x410, 158Kb)

Читать далее...
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Вторник, 18 Октября 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезное и вкусное овсяное печенье.

Такое полезное и вкусное овсяное печенье, прийдётся по вкусу всем, кто следит за своей фигурой. В нём очень мало калорий, поэтому можно себе позволить есть сладкоежкам, кто худеет. Рецепт очень простой и готовится быстро.


rZnljODykRQ (500x333, 141Kb)

Читать далее...
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Вторник, 11 Октября 2016 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать вкусную ряженку в мультиварке!

3925073_c8030ab574f0 (640x480, 25Kb)

Как сделать вкусную ряженку в мультиварке!

Все мы знаем как полезны кисломолочные продукты. А те, которые приготовлены дома, еще полезнее и вкуснее! Очень быстрая и вкусная ряженка получается в мультиварке. По консистенции такая ряженка похожа на йогурт, она более насыщенная и вкусная, чем магазинная.

далее
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вегетарианский фасолевый салат для похудения

4121583_e0d10ac9f0e7e6bbe32beaf6a1240505 (500x333, 57Kb)

Еще один салат для похудения на фасоли. Сама худела на этом салатике зимой и скажу я вам сбросила за 5 дней - 3 кг. По-моему не плохо. А главное - вы не сидите на строгой диете, и все время ощущаете сытость.


Сейчас весной очень много свежий овощей , поэтому зимой качественные ингредиенты для этого салатика тяжеловато было достать. Сейчас же можно, а летом уж тем более.
 Вообще похудеть на этом салатике можно на сколько хочешь. Все зависит от того сколько вы его будете съедать.

>>> ДАЛЬШЕ

Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паровой куриный рулет - диетический рецепт

 

4121583_373532 (267x400, 30Kb)
 
Очень вкусный, полезный и низкокалорийный рулет!
далее
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно и полезно! Овсяные конфеты с орехами

Предлагаю простой рецепт бесподобно вкусных и полезных конфет. Главный компонент рецепта- овсяные хлопья! Вы когда-нибудь готовили такие конфеты? Если нет, то обязательно попробуйте!

Конфеты получаются диетическими – без муки, с минимум сахара и жира.

4121583_afc59865a5ab (358x470, 47Kb)

далее
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейно-ореховые Трюфели для тех, кто следит за фигурой.

Мягкие и очень ароматные трюфели с целым лесным орехом внутри. Они без сахара, что явный плюс для тех кто следит за своей фигурой!
 
4121583_ys5fxpT63Qk (405x604, 124Kb)
 
Время приготовления: 10 мин
Порций: 14 конфет
 
далее
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезное овсяное печенье без муки. (Постный рецепт.)

4121583_polpmo (700x423, 92Kb)
 
Это печенье радость для тех кто на посту, или боится муки)) Простое в приготовлении но тем не менее вкусное. Кто нуждается в подобных радостях уверен оценят!
 
далее
Рубрики:  готовка/диетическое

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный пирог "Утренний"

4121583_1117255_91484nothumb500 (500x333, 137Kb)

Предлагаю опробовать чудное блюдо. Альтернатива овсяной каше, экономящая утреннее время и открывающая безграничный горизонт вашей фантазии!!!

далее
Рубрики:  готовка/диетическое


 Страницы: [1]