ХАНУМ |
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.Делаем пельменное тесто: 1 яйцо,вода 50-100 мл.,1-2 столовые ложки масла растительного и мука. Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем . В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной. Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут. Выложить в блюдо,полить маслом.Подать томатный или сметанный соус.
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Рецепт - рулетики с мясом и солёным огурцом
Часть 2 - Курица "по - Царски"
...
Часть 19 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА С ГРИБАМИ
Часть 20 - Рулет из фарша
Часть 21 - ХАНУМ
Часть 22 - КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД СЫРНО-ГРИБНОЙ ШУБКОЙ
Часть 23 - Фаршированные кабачки
...
Часть 31 - рулетики из кабачков с куриным мясом
Часть 32 - Чебуреки с картофелем и сыром
Часть 33 - Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком
Рубрики: | Кулинария /Тесто |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |