Мусака по-турецки |
Продукты для рецепта:
- 500 г фарша. (из баранины или говядины, но можно и из куриного мясо)
- 1 большой качан цветной капусты
- 4 ст. ложки оливкового масла
- половина большой луковицы
- 4 средних зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- пол-пучка укропа
- пучок петрушки
- 2-3 небольших помидора
- 1 большой красный сладкий перец
- 2 ч. ложки сладкой молотой паприки
- 1 ч ложка острой молотой паприки
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 стакан бульона
- 2 ст. ложки лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Лук и чеснок мелко порезать. Перец порезать полосками
Помидоры - небольшими кубиками
В толстостенной сковороде или утятнице разогреть оливковое масло и добавить лук и чеснок.
Помешивая, пассеровать пару минут до прозрачности лука. Добавить фарш и на большом огне поджарить, помешивая, 2-3 минуты
Добавить томатную пасту, хорошо перемешать
Положить сладкий перец, помидоры, порубленную зелень, все специи, лимонный сок, посолить и поперчить, хорошо перемешать
Довести до кипения. Сверху положить разобранную на небольшие соцветия цветную капусту. Немного посолить
Закрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности капусты - около часа. Я в середине этого времени капусту перевернуть, чтобы она равномерно приготовилась.
Подавать в горячем виде.
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Рецепт - рулетики с мясом и солёным огурцом
Часть 2 - Курица "по - Царски"
Часть 3 - Видео рецепт "Котлеты по-киевски"
Часть 4 - Мусака по-турецки
Часть 5 - Куриная грудка с ананасами
Часть 6 - Мясо с черносливом, грибами и прочими вкусностями-шикарный рецепт!
...
Часть 31 - рулетики из кабачков с куриным мясом
Часть 32 - Чебуреки с картофелем и сыром
Часть 33 - Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |