Ингредиенты:

куриные шейки  370    г    
жир куриный     100    г    
картофель     600    г    
мука пшеничная     300    г    
лук репчатый     80    г    
соль          по вкусу    
специи          по вкусу    
    


Способ приготовления:

Обработанные куриные шейки зашить с одного конца и наполнить картофельным фаршем. Для его приготовления натереть сырой картофель, смешать с топленым куриным жиром, пассерованным луком, мукой, солью и перцем. Запекать  в духовке. При подаче полить жиром, можно добавить сметаны.