ВЯЗАНЫЕ СКУЛЬПТУРЫ. ВЫСТАВКА В СИНГАПУРЕ.

Шерстяная моя любовь...

Человечнее человеков
Этот хвостик, что вечерком,
Душу лечит, как будто лекарь,
И грустит у дверей тайком,
Робко слушая у окошка
Отдаленье твоих шагов...
Друг твой пёсель, а может, кошка –
Шерстяная твоя любовь!

Ты становишься вдвое лучше
И добрее в десяток раз,
Наблюдая как счастья туча
Накрывает тебя сейчас
И щекочет, и лижет в шею,
Обвивает хвостом, мурчит...
Утром водит тебя к аллее
Твой надёжный мохнатый щит,

И несёт поводок под вечер,
Приглашая игриво в парк...
А мурчащая радость шепчет,
Что тебе без неё – никак.
Жизнь пушисто проводят с нами...
Убегают на небеса...
И уходом так сердце ранят,
Что без слёз пережить нельзя.

Как же хочется поучиться
У своих шерстяных друзей,
Чтоб добро излучали лица,
Так, как мордочки у дверей,
Что встречают своих усталых
Человеков, без лишних слов.
Безусловной любви лекало –
Шерстяная моя любовь...

(с) Ирина Самарина

Пирог-перевертыш "Спиральный" - невероятно вкусный

Пирог-перевертыш "Спиральный" - невероятно вкусный

Этот пирог в оригинале называется "Шотландский вислоухий спиральный торт". Выпечка получается очень вкусной с медовой карамелью. Верхушка пирога получается слегка хрустящая и тянущаяся. Если хотите попробовать приготовить, то результатом вы обязательно останетесь довольны. Поэтому сохраняйте рецепт для себя.

Читать далее...

gatos.galaticos 2023 | Мир иллюстраций

***

Когда разочаровываешься в человеке, понимаешь: это не он такой плохой. Это ты относился к нему лучше, чем он этого заслуживал, и ждал от него того, на что он вообще не способен.

(с) Иван Тургенев

Постный турецкий хлеб на кефире

Просей муку с солью и содой. Замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г.

Главное, чтобы тесто получилось нежное. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом. Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.

Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик. Проткни блинчики по всему периметру вилкой.

Разогрей хорошо сковородку. На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно.

Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.

 

Готовим Тарт «Груша в хрустале»

Из хмеля и картофеля. Как приготовить дрожжи и закваски в домашних условиях. Ой! Ой! Ой! Хочу!Хочу! Хочу!

Сотрудник , у которого жена закончила нашу Техноложку(Технологический университет) после некоторого обсуждения качества хлеба и аллергий, принёс мне хлебную закваску для выпечки хлеба.
Но, при соблюдении всех советов его жены, написанных на листочке , первый раз у меня ничего не получилось.
И начала я поиски.
И вспомнила я , как в нашем совхозе Есенгельдинский ( куда нас часто посылали от работы на сельхозработы- каламбур получился) была пекарня ., в которой хлеб выпекали немцы на картофельных дрожжах.
АХ!!! какой это был хлеб!!! И как долго он не черствел!!!
В течении года всех, кому доводилось ездить в тот край , просили привезти , по-возможности , хлеба.
Булки-кирпичики были высокие, ароматные, при разрезе ноздреватые.Боже, какая была вкуснятина.
Даже не нужно было делать бутерброд.
Просто кусок тёплого ещё хлеба( и даже холодного, но свежего) с молоком, или чаем- и наелся...
В общем нашла рецепты, буду пробовать , потом отпишусь.
А пока, для тех кому интересно, ИНФОРМАЦИЯ:
Хранить домашнюю закваску можно в холодильнике в течение четырёх месяцев, советуют кулинары.



1.

Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию. © / ru.freeimages.com
14:28 17/02/2017 Екатерина Степанюк 0 8698
Из хмеля и картофеля. Как приготовить дрожжи и закваски в домашних условиях
Хранить домашнюю закваску можно в холодильнике в течение четырёх месяцев, советуют кулинары.

Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию.
Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию. © / ru.freeimages.com
37
90
290
1
Всё больше хозяек стараются использовать при приготовлении пищи только натуральные ингредиенты. Самый главный продукт на столе - хлеб – уже давно стало модно печь самостоятельно, чтобы он получался ароматным и мягким как у бабушки в деревне. В домашних условиях дрожжи делают из пива, картофеля, хмеля, солода, ржаного хлеба и даже изюма.
Дрожжи из картофеля
2 картофелины
1 ч. ложка соли
1 ст. сахара
1 ст. ложка воды
Картофель натрите на мелкой тёрке. Добавьте соль, сахар и воду. Размешайте, оставьте на полдня, после чего дрожжи будут готовы к применению.

8 – 12 картофелин
3 стакана картофельного отвара
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка мёда
25 г водки
Отварите картофель, картофельный отвар перелейте в отдельную тару. Протрите тёплый картофель, залейте его тёплым картофельным отваром, всыпьте муку, размешайте. Затем добавьте мёд и водку. Образовавшуюся пену слейте в бутылку, дайте закваске отстояться и вынесите на холод. Через сутки дрожжи готовы к употреблению.

Дрожжи из ржаного хлеба
500 г ржаного хлеба
0,5 литров кислого молока (простокваши, сыворотки или воды)
2 – 3 ст. ложки сахара
горсть изюма
Измельчите хлеб, добавьте туда кислое молоко, сахар и изюм. Оставьте бродить на сутки. Затем процедите массу через сито (хлеб отожмите на сите). На полученном настое приготовьте опару (мучную болтушку) по густоте, как сметана. Поставьте в тёплое место. Закваска, на которой готовят тесто, будет готова через 2-3 часа.

Из хлеба можно приготовить качественные дрожжи. Фото: pixabay.com
Дрожжи из изюма
100 – 200 г изюма
вода
2 ст. ложки сахара
Промойте изюм, положите в стеклянную бутылку, залейте тёплой водой (так, чтобы изюму было куда всплыть). Добавьте сахар и завяжите горлышко марлей в четыре слоя, поставьте в тёплое место. Брожение начнётся на 4-5 день, тогда можно
Дрожжи из пива
1 стакан муки
1 стакан пива
1 ст. ложка сахара
вода
В стакане тёплой воды разведите муку и оставьте на шесть часов. После добавьте пиво и сахар. Размешайте и уберите в тёплое место. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.

Дрожжи из солода
1 стакан муки
½ стакана сахара
5 стаканов горячей воды
3 стакана солода
Смешайте муку и сахар с горячей водой и солодом (неферментированным). Варите около часа на очень слабом огне в посуде с толстым дном, не допуская кипения. Тёплый раствор залейте в бутылки, неплотно закройте и поставьте в теплое место на сутки, затем перенесите в холодное место.
Дрожжи из хлеба и молока
500 г чёрного хлеба
1 литр кислого молока
Чёрный хлеб залейте молоком, оставьте настояться в течение суток в тёплом месте. Настой процедите через слой марли, отожмите и снова процедите уже через три слоя марли. Полученный настой используйте для приготовления теста.
Дрожжи из хмеля
50 г шишек хмеля 50
200 г пшеничной муки с отрубями (грубого помола)
1,5 литра воды
100 – 150 г сахара
250 г картофельного пюре
«Шишки хмеля можно купить в аптеке, но не стоит брать хмель в пакетиках. Приобретайте коробку травы по 50 или 100 гр, - рассказывает домохозяйка Светлана Бацан. - Если нет возможности найти указанную в рецепте муку, можно приобрести пшеницу и размолоть зёрна на кофемолке самостоятельно. В пюре не нужно ничего добавлять, просто отварите картофель и разомните его».

Для приготовления закваски Светлана рекомендует брать эмалированную кастрюлю. Насыпьте в неё хмель и залейте его водой. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. После этого остудите отвар до температуры парного молока. Процедите через марлю.
«Отвар не должен быть горячим, это очень важно! В процеженный хмельной отвар добавьте сахар и муку. Тщательно перемешайте деревянным венчиком. Не используйте миксер, работайте руками», - рекомендует кулинар.

После этого поставьте закваску в теплое место на сутки. Температура воздуха должна быть не меньше 23 – 24 градусов. Если в комнате холодно, поставьте закваску к батарее и укройте её толстым полотенцем.

«Очень важно соблюдать температурный режим. Растительные дрожжи любят тепло, - отмечает Светлана. - Спустя сутки добавьте картофельное пюре, оно должно быть ещё теплым, но не горячим. Тщательно всё перемешайте. Если в закваске остались маленькие комочки пюре – ничего страшного. Далее вновь поставьте закваску в тёплое место на четыре дня. За процессом брожения очень интересно наблюдать – сначала появляются пузырьки, потом пена, а затем закваска начинает бурно бродить. Этот процесс очень схож с тем, что происходит с квасом. Когда пена осядет и брожение прекратится, закваска готова. Хранить её можно в холодильнике в течение четырёх месяцев».
Так вот о чём я ещё хотела рассказать-то:
Эта молодая женщина, имеющая высшее технологическое образование и прекрасную, высокооплачиваемую работу по специальности заболела. у неё появилась аллергия на термиофильные дрожжи. Пришлось переквалифицироваться.
И искать выход для выпечки хлеба дома.
Так их семья перешла на выпечку хлеба на закваске.
Это говорит о том, что верна поговорка, про то, что человек предполагает,а....
Но я сейчас просто загорелась сделать картофельные дрожжи. и дрожжи на хмелю.
Следите, кому интересно.
Правда сейчас работаю за напарницу, она в больнице. будет, наверное не так скоро, как хотелось бы.
Источник:http://www.chel.aif.ru/food_1/recipies/iz_hmelya_i_kartofelya_kak_prigotovit_drozhzhi_i_zakvaski_v_domashnih_usloviyah

КАК СОХРАНИТЬ ДНЕВНИК НА КОМПЬЮТЕР

* КАК СОХРАНИТЬ ДНЕВНИК НА КОМПЬЮТЕР * *** НЕ ЗАБУДЬТЕ ЗАРАНЕЕ СОЗДАТЬ НА КОМПЬЮТЕРЕ НОВУЮ ПАПКУ !!! ПОДПИСЫВАЕМ ЭТУ ПАПКУ (НАПРИМЕР : ДНЕВНИК ЛИ.РУ) В НЕЙ ВЫ БУДЕТЕ СОХРАНЯТЬ ФАЙЛЫ ВАШЕГО ДНЕВНИКА ! ПАПКУ СОЗДАВАЙТЕ ОДНУ, ИНАЧЕ ЗАПУТАЕТЕСЬ ! ОТКРЫВАТЬ НАДО ИМЕННО ПРОФИЛЬ, А НЕ СТРАНИЦУ С СООБЩЕНИЯМИ ! ДОПИСАТЬ НАДО export А ВОТ И ПАПКИ ВАШЕГО ДНЕВНИКА. БУДЕТ НАПИСАНО "ЗИМА", "ЛЕТО", "ОСЕНЬ"..... НЕ ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЯ, СОХРАНЯЕМ ! ***

===================

Серия сообщений "Учебный класс2":

Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ РАМОЧКУ ПО ФОРМУЛЕ
Часть 2 - Урок по созданию рамочек с разрывом от MissKcu
...
Часть 27 - Делаем бродилку по рубрикам дневника
Часть 28 - Как открыть сохранённые папки дневника с Ли.ру
Часть 29 - КАК СОХРАНИТЬ ДНЕВНИК НА КОМПЬЮТЕР
Часть 30 - Что делать, если "не получается зайти на ЛиРу"? (совет дня)
Часть 31 - Блокируем рекламу в браузере
Часть 32 - МОИ ВИДИОУРОКИ

Журнал "Миллион меню": Турецкая кухня

Турецкая кухня


Страницы кликабельны!

Обещенное для Буриганги..)


Людок (Буриганга), я обещания помню..иногда)) шучу)

Пояснение.
Мы как-то заговорили в ее дневнике про зубную пасту, и я сказала, что сестра отдыхала в Тайланде и привезла оттуда мне подарочек - зубную пасту, которую ей подсказал там гид. Которая зубы любого цвета превращает в керамическо-белоснежные...чистый "голливуд".
Еще сестра меня предупредила, что брать ее надо минимально, что она очень пенится.
Читать далее...

ВСЕ-ТАКИ НАПРЯГЛАСЬ И ВНОВЬ ПРИГОТОВИЛА

Для меня теперь что-то стало не просто собраться и приготовить орехи, как будто подвиг какой-то намереваюсь совершить... . Такую заготовку делаю примерно один-два раза в год, но желания особенного уже не испытываю, а нам орехи просто необходимы.

У нас с НС, у обоих, зубы уже слабые, а измельченные легко употреблять. Необходимые орехи я покупаю не жареные, а затем сама их сушу и прожариваю в духовке. У меня "в заначке" запрятана такая отличная мельница для орешков, пока  более удобной для нас я не встретила... . Отлично измельчает уже пережаренные орешки и затем я засыпаю их в большие стеклянные банки из под кофе, наверное около литра емкостью и храню на стеллажах в прохладном месте. Долго орехи в тепле не хранятся, быстро "прогоркают", в орехах же немЕрено не только белков, но и жиров!!!

Мы с НС уже купили орехов на 4 250. 

А сейчас я их прожарю в духовке, тут самое главное не отходить от них ни на секунду!! Моментально сгорят!!! Сейчас грецкие орехи поставила в холодную духовку, настроила на 100 градусов и уже через 10 минут серединка прихватилась... , вовремя заглянула!!!

Но перемешала их и ещё на 2 минуты поставила... , получилось как раз!!!

А вот орехи кешью, их у меня в два раза больше чем грецких, поставила в уже горячую духовку на 6 минут, за ними только глаз да глаз!!! И ещё плюс 4 минуты!!! Затем перемешала и ещё на 4 минуты!!! Без таймера здесь вообще делать нечего, он мне так хорошо помогает!!! Перемешала и ещё на 4 минуты в духовку!!!

В этот раз миндальные орехи не купила, у них такая толстая оболочка, а возиться с ними, снимать её, мне не захотелось.

Фундук легче всего подсушивается, всю шелуху после остывания освобожу и уже можно молоть на мельнице все мои орешки!!! А сама уже потихонечку грызу подсушенные, невозможно удержаться, по всей кухне от них идёт такой аромат!!! Оставлю целенькими некоторое количество орешков кешью, иногда так хочется жареных!!! Но у них такая высокая калорийность, сосем по чуть-чуть надо... .

Ну вооот!!! А теперь в помощь "тяжелая" техника-мельничка. Прошу теперь помощи у НС, сама не могу нагнуться и поставить её на стол. Молодец, без проблем достал, поставил на стол, а дальше я сама!!!

Достала со стеллажей чистые свободные банки от кофе Якобс, у них широкое горлышко и удобно пользоваться. Как говорил наш бывший президент Горбачёв Михаил, "главное нАчать"!!!  Всё перемолола моя мельница, а я потихонечку разложила всё по баночкам, надписала маркером, хотя где-то есть замечательные этикетки-наклейки, ну никак не нашла и не помню куда я их припрятала... .

Часть орешков оставила , пользоваться на каждый день, а часть унесла на лоджию и поставила на стеллажи, там холодно, как раз им подходит режим хранения. Половину количества сохраню на ВЕЛИКИЙ ПОСТ, орешки в этот период нас хорошо выручают!!!

Про ледоступы. По лестнице, плитке и коврикам ходим крайне осторожно!

Сижу тут несколько дней дома - что-то насморк и кашель проклюнулись без температуры, а исключительно от обжорства. Если у меня организм перегружается едой, особенно неправильной едой, я часто заболеваю с симптомами ОРВИ. Вот такие наблюдения, никому не навязываю)))) Торты уже сколько раз зарекалась даже пробовать - и вот опять!
А веду я свой дневник исключительно для пользы общества, как тут уже знают, поэтому решила в болезни написать про ледоступы, которые надеваются на обувь. Наверное, все про них слышали. Хочу сделать небольшой обзор разных ледоступов и собственно, механизма сцепления со льдом. Решила я купить сразу несколько разных моделей, чтобы выбрать лучшие. Вот про их плюсы и минусы хочу рассказать.
У нас прошлой зимой творился ужас ужасный - улицы были покрыты льдом, тротуары не чистили. В этом году лёд тоже есть, хотя и меньше, но чистят ещё хуже. А стройка уже идёт прямо во дворе, и по двору, между нами и оградой детского сада, ездит тяжелая строительная техника - камазы, бетономешалки, экскаваторы и прочее. А по нечищеному тротуару, по обледеневшей тропинке пробираются с малышами в детский сад. От этого одного на глаза хочется защиту надеть!
Всех мне спасать не удаётся, поэтому решила начать с себя - по возможности обезопасить своё передвижение по двору хотя бы до пешеходного бульварчика, потому что считаю, что надо выходить каждый день, чтобы ходить не разучиться совсем. А я хромаю, но через силу, преодолевая себя, хожу по разным окрестностям, тоже, кстати, нечищеным, но там хоть камазов нет))
Итак о ледоступах.
Я хотела именно острые "когти", а не просто штырьки. Штыри быстрее отлетают и у меня было плохое сцепление со льдом.
Не хотела накладки только на каблук (есть и такие), при моей походке необходимо сцепление передней части ступни, а не пятки.
Всё покупала в Вайлдберризе.
Да, надо правильно подбирать размер! Не покупать больше, чем надо, потому что их резина тянется хорошо, хотя усилия для этого надо приложить немалые))
Что важно: дома их надо снимать и просушивать сапоги, а то под ледоступами скапливается влага, да с реагентами, которыми посыпают улицы, и она разъедает кожу зимних ботинок! У них есть и ещё побочка, о ней расскажу в конце))
Сначала скажу про плохие, их не надо покупать.
Ну, про штыри уже написала.
Так вот эта конструкция - неудобная, сползает с мыска обуви:


Вот такие легкие резиновые кольца надеваются спереди на подъём стопы. Но сползают во время ходьбы. Их, наверное, надо брать с собой в сумку в театр, к примеру. В гардеробе надела - и дошла до метро. Или до машины на другой улице)))


Заказала ещё и вот такие, но вместо острых "когтей" прислали со штырями. Поэтому отказалась от них. Но, судя по конструкции, они должны быть неплохими, если будут не со штырями, а с "коготками". На обуви они будут заметны:


Такие "галошки" - облегчённый вариант, шипы есть только под плюсневой частью ступни, и мне этого сцепления хватает. Не сползают во время ходьбы, на чёрных сапогах вообще не видны. Из минусов: если заскользит каблук, на нём шипов нет! Но при моей походке мне подошли.


Вот их выкройка:


Вот такие "галоши"лучше всего - внизу острые шипы, сидят на ботинке плотно, шипы есть и под пяткой и под плюсневой частью ступни. Но тяжеловаты.


И победитель моего конкурса - лёгкие, надеваются на всю ступню, не заметны, есть сцепление и на передней части ступни, и на каблуке. На обуви почти не заметны. Опробованы не только мной, но и тётушкой:


Выкройка:


И вот у хороших ледоступов есть побочка: теряешь связь с действительностью. Идёшь по льду аки по суху, любуешься окрестными красотами, под ноги не смотришь. А ведь кроме льда есть и другие преграды - так спотыкаешься и падаешь на снег!
Все помнят, как надо падать? Складываешься в позу зародыша: подгибаешь коленки к животу, руки сгибаешь в локтях и прижимашь к телу, голову опускаешь вниз и валишься набок. Желательно в сугроб. Сейчас, когда сугробов много, можно с кем-нибудь потренироваться около мягкого сугроба в парке для получения навыка, потому что падение обычно не даёт времени на размышления. Я уже выработала навык. В полевых условиях, мы гимназиев не кончали по этому предмету. А вот попытка удержаться на ногах и не упасть заканчивается по статистике бОльшим травматизмом, чем такое заваливание вбок.
Да, чуть не забыла: самые дешёвые и хорошие - триста с чем-то, самые основательные - меньше 800 рупий. Все остальные разместились в этом диапазоне))

"Недавно видела в Пятёрочке ситуацию, когда мужик зацепил стойку с бутылками, пошатнул не сильно, но несколько бутылок разбилось."

176.

Любимая работа: пожарная часть в г. Анива



Буриганга, вчера вечером в магазине после работы встретила начальника нашего, спросила про огнетушители. Он сказал, что лучше углекислотный, потому что он не портит вещи, мебель и им можно тушить электроприборы под напряжением. Но вот класс А он не тушит, то есть дерево, резину, бумагу. Самый универсальный, это порошковый, но от него сложно избавиться, отмыть всё в смысле. Углекислотный не оставляет следов, но не всё тушит. А ещё у него есть нехорошее свойство немного подпускать, то есть схватил его, а он внезапно пустой.

Буриганга, ещё забыла сказать, что на порошковых надо смотреть, какой порошок, они разные. Должно быть написано ABCD, максимально универсальный. А то бывает BCD только или с А, но каких-то ещё букв нет.

МАСЛИНЫ И ОЛИВКИ В ТЕСТЕ

Читать далее...

И снова про почту мейл.ру

Теперь они требуют, чтобы мы перестали высылать на адреса почты тексты постов и комментариев, называют это спамом, говорят что никаких переговоров невозможно и это надо как можно скорее сделать, иначе вовсе прекратят получать любую почту от нас на ящики мейлру.

Будем делать, вариантов нет. Всех пользователей мейлру кому важна эта функциональность - придется переезжать. Яндекс, кстати, ни разу ни чем подобным не отличился.

СЛЕДКИ спицами ЗА ПАРУ ЧАСОВ. Простые тапочки без швов

Хлеб в кружке за 5 минут

***

Если вдруг на чужбину
Заставит собраться беда,
Запихну в чемодан,
К паре галстуков, туфлям и пледу,
Томик Блока, Ахматову…
Вспомню у двери: «Ах, да…
Надо ж Библию взять…»
Захвачу и поеду, поеду.

Если скажут в вагоне,
Что больно объемист багаж
И что нужно уменьшить
Поклажу нехитрую эту,
Завяжу в узелок
Пестрый галстук, простой карандаш,
Томик Блока и Библию –
Что ещё нужно поэту?

Ну а если и снова
Заметят, что лишнего взял:
«Книги лучше оставить…
На этом закончим беседу…».
Молча выйду из поезда,
Молча вернусь на вокзал,
Сяду с Блоком и Библией…
И никуда не поеду.




(с) Анатолий Аврутин

Штопка от моли

Попалось в

ютьюбе. Всего лишь штопка. А смотришь и не оторваться)

РИСУНКИ АКВАРЕЛЬНЫМИ КАРАНДАШАМИ.

Сытные и вкусные картофельные пончики - отличный перекус. А сырно- луковая начинка добавляет пикантную изюминку. Такие пончики, даже не любители лука, нагулявшись на свежем воздухе, слопают за обе щеки.